百合冰糖蛋花湯

百合冰糖蛋花湯是一道由雞蛋、百合、冰糖等做成的美食。

材料

主料：雞蛋1個、百合30克、枸杞子少許。

調料：冰糖。

做法

1、將百合洗淨，用清水浸泡2小時；雞蛋在碗中打散成蛋液。

2、將百合放入湯鍋中，加入清水，大火煮沸後轉小火煮40分鐘。

3、加入冰糖，轉大火煮2分鐘；將雞蛋液淋入，攪勻成蛋花，加入枸杞子點綴即可。