龍王貢韭

生產情況“龍王貢韭”產於四川省成都市青白江區龍王鎮，總面積29.5平方公里。 2007年龍王貢韭已成功註冊“龍堰”韭黃品牌。 2009年7月，龍王貢韭喜獲國家農業部農產品原產地地理標誌證書。

產地環境

四川省成都市青白江區龍王鎮是龍王貢韭的原產地和主產區，該鎮地處成都市青白江區西南角，

西與新都區泰興鎮接壤，南和新都區石板灘鎮相連，東邊是福洪鎮、姚渡鎮，北與祥福鎮交界。幅員面積29.5平方公里，耕地2.4萬畝，系龍泉山脈淺丘地帶典型的農業鄉鎮。西江河、北乾渠、東乾渠流經境內，渠系發達，形成水域面積達7.5平方公里，是成都北部水資源最豐富的鄉鎮。以韭黃為主的特色蔬菜產業是龍王鎮三大農業產業之一。蔬菜種植以韭黃、茄子、豇豆、大頭菜、大蔥、花菜、玉米、早芹菜等蔬菜為主，1996年被成都市列為二線蔬菜基地。全鎮蔬菜常年種植面積有1.2萬餘畝（含複種、間作），分布在紅樹、雙埝、牟池、梁灣、三方、社區等區域。其中：韭黃是龍王鎮最具特色的蔬菜品種，已有300百餘年的種植歷史。

品質特點

龍王鎮所產韭菜，早在17世紀中葉的清朝初年，就因其“色潤乾爽，肉嫩細滑，味香濃郁”等獨特品質，深受消費者喜愛。相傳在19世紀中葉的清朝鹹豐年間，鹹豐皇帝食後讚不絕口，指定龍王鎮的韭黃作為宮廷貢菜，由此龍王韭黃享有“貢韭”的美譽。
據《本草綱目》記載韭黃營養價值高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、對高血壓、冠心病、高血脂等有一定的療效，其中含硒化合物具有抗氧化、防衰老和抗癌作用。李時珍稱讚韭黃是“菜中最有益者”。農諺里有“種塊韭菜，祛病消災”之說。
龍王貢韭色澤鵝黃，乾爽鮮嫩，外形飽滿豐潤，潤澤光亮，富有彈性，呈現堅挺脆嫩狀態，無萎焉、無疲軟、無枯萎黃葉、無傷痕、無病蟲害、無爛斑。龍王貢韭可食率達99%；含B-胡蘿蔔素：1.01mg/kg；維生素C：23.3 mg/kg；維生素B1：0.04 mg/kg；維生素B2：0.19 mg/kg；硒7.42 X 10-3；粗纖維0.89%。

生產情況

“龍王貢韭”產於四川省成都市青白江區龍王鎮，總面積29.5平方公里。其種植

史可追溯至17世紀中葉的清朝初年，因其“色潤乾爽，肉嫩細滑，味香濃郁”等獨特品質，深受消費者喜愛。龍王韭黃享有“貢韭”的美譽。其後，一直是該鎮的重要農業產品，為促進韭黃品種的最佳化和品質的提升，2006年，成都市青白江區成立了龍王韭黃協會，到2011年協會有種植大戶13戶，社員62戶，帶動周邊5個村816戶種植貢韭。後來又組建了龍王貢韭公司和牟池塔公司，採取“協會+公司+基地+農戶”的運作模式進行標準化生產和銷售，到2011年，龍王貢韭基地規模達5000畝，年產量6000噸。
收割之後：

榮譽認證

2007年獲得了首屆成都市（國際）農業博覽會金獎、四川省首屆現代

農業產業化經營魅力農品三十強第四名。2007年龍王貢韭已成功註冊“龍堰”韭黃品牌。2008年龍王貢韭協會的“韭菜、韭黃、韭薹”獲得無公害農產品認證證書，成為青白江第一家農產品無公害蔬菜基地，並通過了良好農業規範（GAP）認證。2009年7月，龍王貢韭喜獲國家農業部農產品原產地地理標誌證書。

地理標誌

根據《農產品地理標誌管理辦法》規定，四川省成都市青白江區龍王韭黃協會申請對“龍王貢韭”農產品實施農產品地理標誌保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標誌登記程式和條件，農業部決定於2009年7月14日準予登記。

保護範圍

龍王貢韭產於四川省成都市青白江區，地域範圍包括成都市青白江區龍王鎮的雙埝村、牟池塔村、梁灣村、清平村、紅樹村、青光村、三方村、清潔村、天平堰村和龍王社區，共9個行政村和1個社區。地理坐標為東經104°15′00″-104°18′45″，北緯30°45′00″-30°47′30″。

質量控制技術規範

國家標準：AGI2009-04-00154。