山東濰坊漢族傳統名吃，據說起源於山西、陝西，後經北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用蕎麥麵在密鑿細孔的河漏床上壓出的麵條，本是農家日常食品。濰坊人對此作了改進，用小麥代替蕎麥麵，並配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的滷子，用期諧音取名“和樂”，因滷子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”。經民間食品藝人不斷加工發展至今，成為人勻喜聞樂見的麵食。它以製作考究，佐料齊全、味美湯鮮而聞名齊魯大地，又以味美價廉深受廣大民眾的歡迎。1997年雞鴨和樂被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別評為“中華名小吃”、“山東名小吃”等榮譽稱號。
| 山東，位於中國東部沿海、黃河下游、京杭大運河的中北段，省內主要特大城市有濟南、青島、煙臺。山東歷史悠久，在中華文明的發祥與發展過程中有很多重要貢獻，飲食文化也源遠流長，各種風味小吃使得各地遊客流連忘返。 |
濰縣雞鴨和樂，山東省濰坊傳統名吃，久負盛名，膾炙人口。
特產簡介 歷史溯源 製作方法 產品榮譽 歷史傳說榮譽1997年雞鴨和樂被中國烹飪協會、山東省貿易廳分別評為“中華名小吃...，和好如初。經過歷代人的努力終於發展成為現在的雞鴨和樂。 ...時，他拿出精心準備的麵食給大家吃。大家不知何物。主人告訴他們：這是和樂...
榮譽 歷史傳說1、和樂，指和睦快樂。語出《詩·小雅·棠棣》：“兄弟既翕，和樂且湛。”“兄弟既具，和樂且孺。” 2、西北麵食“餄餎”的音譯。和樂，就是西北麵食的"餄餎"...
詞語解釋 麵食濰坊和樂，濰坊傳統名吃，據說起源於山西、陝西，後經北京傳至濰坊，由歷史上的“河漏”演變而來。“河漏”是用蕎麥麵在密鑿細孔的河漏床上壓出的麵條，本是農家日...
百科名片 和樂由來 製作方法 注重方面行政區劃地圖濰城區轄6個街道：城關街道、南關街道、西關街道、北關街道、望留街道、於河街道。 歷史沿革：因舊濰縣城得名。隋開皇十六...
行政區劃 地理 經濟 交通 科技教育調湯。雞鴨和樂傳說老濰縣城內有一經商人家，依靠主人的精旺及全家人...，和好如初。經過歷代人的..努力終於發展成為現在的雞鴨和樂。其製作方法為：把麵粉...準備的麵食給大家吃，大家不知何物。主人告訴他們：“這是和樂，希望你們兄弟...
簡介 全羊宴 金絲面 棒棒雞 辣絲子州府志記載已有450餘年，其果以色澤農艷...雞鴨和樂濰坊傳統名吃，據...取名“和樂”，因滷子以雞鴨為主，遂名“雞鴨和樂”，經民間食品藝人不斷加工...齊魯大地，又以味美價廉深受廣大民眾的歡迎。1997年雞鴨和樂被中國烹飪協會...
簡介 旅遊 購物 住宿 美食概述昌樂縣城風光昌樂縣，古稱營丘，為姜太公初封地。宋朝建隆三年（962年）始置昌樂縣，以“都昌”、“長樂”兩地名之尾字取名昌樂縣...
概述 歷史沿革 行政區劃 地理 自然資源