![豬肉卷[菜品]](/img/b/c47/nBnauM3XwUjN0ADMygTN0ETN1UTM1QDN5MjM5ADMwAjMwUzL4UzL3QzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLwE2LvoDc0RHa.jpg "豬肉卷[菜品]")
基本信息
豬肉卷
拼音:zhū ròu juǎn
五筆86&98:qtmw udbb
英語:collar of brawn
基本字義
1、將豬肉切片，放入蔬菜水果並捲起，進行烘焙製作的食物，香濃可口，營養均衡，是西餐中不可缺少的主食。
2、豬肉冰凍後，經過切肉機加工，製作成豬肉卷，類似於羊肉卷牛肉卷，是火鍋的主料之一。
3、加菲貓的女朋友因為喜歡吃肉食，又因為加菲貓說過只有豬肉卷是永恆的，所以她給自己取的綽號叫豬肉卷。
4、豬肉卷最喜歡吃的食物是鴨舌頭，最討厭吃的蔬菜是菠菜。
資料
豬肉卷是加菲貓最喜歡的食物，加菲貓說: 愛情來得快去得也快,只有豬肉卷是永恆的。
其它
collar of brawn
豬肉卷
Pork stuffed with butter
黃油豬肉卷
cooked pork roll
熟豬肉卷
pork croquettes
炸豬肉卷
Stuffed Pork Roulade in Yellow Peach Sauce
瓤餡豬肉卷配黃桃汁
a smooth-textured sausage of minced beef or pork usually smoked; often served on a bread roll.
平滑織紋的碎牛肉或碎豬肉香腸；經常夾在麵包卷里。
製作過程
基本豬肉卷
材料：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精、馬蹄、麵粉、其他調料（根據喜好）
蔥、姜切碎，放入碗裡，再倒入熱水，變成蔥姜水。加點胡椒更美味喔！（其他調料根據喜好搭配）
準備一塊豬肉，用刀剁成肉茸，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻。按照一個方向攪拌，攪拌成跟蔥姜水差不多的濃稠度。
準備大概350g的馬蹄，切碎成沫，然後將馬蹄沫拌入肉糜中。
將麵粉倒入大碗裡，澆上溫水，和面。然後把它鋪好，用擀麵杖擀麵。為了防止黏貼，在它周圍放一些麵粉。
擀好面之後，放上肉糜，到麵皮上，用勺背將其平鋪，將其捲起。
蒸上20分鐘
20分鐘後，把它取出來涼一會兒，切片。至於醬汁調料嘛，根據個人口味所選，然後淋到豬肉卷上或者用小碗蘸著吃即可。
1.蔥、姜切碎，放入碗裡，再倒入熱水，變成蔥姜水。加點胡椒更美味喔！（其他調料根據喜好搭配）
2.準備一塊豬肉，用刀剁成肉茸，加入鹽、生抽、料酒、胡椒粉、雞精調勻。按照一個方向攪拌，攪拌成跟蔥姜水差不多的濃稠度。
3.準備大概350g的馬蹄，切碎成沫，然後將馬蹄沫拌入肉糜中。
4.將麵粉倒入大碗裡，澆上溫水，和面。然後把它鋪好，用擀麵杖擀麵。為了防止黏貼，在它周圍放一些麵粉。
5.擀好面之後，放上肉糜，到麵皮上，用勺背將其平鋪，將其捲起。
6.蒸上20分鐘
7.20分鐘後，把它取出來涼一會兒，切片。至於醬汁調料嘛，根據個人口味所選，然後淋到豬肉卷上或者用小碗蘸著吃即可。
