藏酷犏牛

藏酷犏牛

藏酷犏牛是氂牛與黃牛、奶牛等普通牛種進行種間雜交產生的後代。藏酷犏牛生長發育表現好,增重速度快,其乳肉生產性能均高於普通家氂牛,其雜交一代(F1代)表現出顯著的雜種優勢。採取藏酷犏牛生產改良提升氂牛肉乳役用生產性能,在我國擁有悠久的歷史。藏酷犏牛揚長避短髮揮了犏牛乳肉生產性能好的優勢,克服了犏牛適應青藏高原環境差的缺點。

藏酷犏牛是什麼

藏酷犏牛是藏酷氂牛雜交改良的一個方向,
藏酷犏牛

藏酷犏牛是藏酷氂牛對經濟社會發展與時俱進地予以適應,
藏酷犏牛是藏酷氂牛對人類不斷升級變化需求的儘量滿足。
氂牛是一個古老的牛種,是在特殊環境下形成的特殊牛種,但氂牛並不是一個保守的牛種。它生命力旺盛而頑強,在不斷煥發著青春活力。從更廣闊的歷史視角來看氂牛,我們就會發現,氂牛並不是一成不變的,它一直為滿足社會需求不斷進步,在通過雜交方式進行著改良,與時俱進地滿足著當地經濟社會的需求,始終沒有停下前進的腳步。因此可以說,氂牛並不是一個單純的牛種,而是包含了奶犏牛、肉犏牛、役犏牛等許多衍生牛種在內的種群總稱。青藏高原地區地域生態類型是多樣化的,人們對氂牛產品的需求也是多樣化的,這些經濟社會需求推動著氂牛不斷改良進步,於是就形成了這些多種生態型的衍生氂牛種群。
藏酷犏牛就是氂牛的衍生牛種,是氂牛種群不斷創新結出的果實。在青藏地區的發展史上,犏牛為該地區經濟社會做出了巨大貢獻,犏牛的作用和貢獻甚至超過氂牛。可以說,如果沒有犏牛,氂牛的價值,氂牛的貢獻,氂牛對青藏高原經濟社會的作用都會大打折扣。在青藏高原地區,氂牛是難以替代的重要交通運輸工具,被稱為“高原之舟”。為適應當地經濟社會對交通運輸工具的需求,氂牛就與黃牛雜交生產役犏牛。役犏牛不僅具有同氂牛同樣的對高原氣候環境的適應力,還具有較溫順易駕馭的優點,並具有適合成群集隊而行的優勢。在這些用於交通運輸的氂牛中,氂牛黃牛雜交而來的公犏牛是主力軍和排頭兵。
在青藏高原的大中城市,由於人口集中,牛奶消費需求量大,僅靠產奶量較低的氂牛難以滿足市場需求。在社會消費需求的刺激下,氂牛就與奶牛雜交生產奶犏牛。於是,在城市周邊地區,奶犏牛就應運而生了。奶犏牛比氂牛產奶量大,產奶周期長,滿足了青藏高原地區大中城市對牛奶不斷增加的需求。這是氂牛對經濟社會需求做出的積極反應,對社會需求的主動適應和積極滿足。在肉犏牛方面,西藏自治區山南等農區利用海拔較低的地理條件,利用農作物秸稈等飼草資源豐富的優勢,對氂牛進行肉用方向的雜交改良,通過發展肉犏牛,提高了氂牛的肉用生產性能。現在,青藏農區靠犏牛還提供了大量的牛肉。事實表明,氂牛採取犏牛方式在不斷滿足經濟社會需求,同時也提升了氂牛的價值

採取犏牛生產方式

用青藏本土西門塔爾與野血氂牛雜交生產藏酷犏牛
青藏農區的西門塔爾改良牛,是已經本土化的西門塔爾牛,具備對青藏高原的高度適應性,還具有較高的乳肉生產性能。是用來生產‘藏酷犏牛’的最佳母本,是青藏高原地區不可多得的優勢牛種資源。利用大通野血氂牛凍精與青藏西門塔爾牛進行雜交,其雜交後代既具有良好的青藏高原適應性,也具有較高的肉用和乳用生產性能。
縮短氂牛出欄周期,就是轉變氂牛生產方式,這是一項系統工程,需要通過雜交改良來實現,還需要通過農牧區域結合來達到。由於氂牛是一個原始牛種,具有生長發育緩慢的遺傳特徵,縮短氂牛出欄時間需要進行雜交改良。由於青藏高原是一個高寒缺氧的嚴酷環境,對低海拔牛種是一個難以逾越的壁壘,這是雜交改良的一個重大制約因素。
如果從低海拔地區引進良種牛對氂牛進行雜交改良,往往因難以適應青藏高原牧區高海拔的嚴酷環境而失敗。因此,只有選擇青藏高原本地化牛種對氂牛進行雜交改良,才能克服雜交後代在環境適應性方面的障礙。。
‘藏酷犏牛’是一個新創意出來的牛種,是一個以青藏農區西門塔爾牛為母本,用野氂牛做父本進行雜交改良的後代牛。它們都是青藏高原本地化牛種,能夠很好地適應青藏高原高海拔嚴酷環境,還能夠大大提升氂牛的乳肉生產性能。
1、以青藏農區西門塔爾牛為母本
西門塔爾牛是世界最優秀的乳肉兼用牛。多年前,青藏高原的畜牧工作者,歷經千辛萬苦將低海拔地區的西門塔爾牛引入青藏高原。經過多年培育馴化積累,現在這些西門塔爾牛,已經成長為‘青藏西門塔爾牛’,已經成為本土化的西門塔爾牛。‘青藏西門塔爾牛’已經具備對青藏高原的高度‘適應性’,這在全世界的西門塔爾牛中是唯一的,所以,它是寶貴難得的優勢畜牧資源。
近年來,青藏農區不斷加大黃牛改良力度。青藏農區在黃牛改良過程中,培育出了農區西門塔爾改良牛,並得到快速大量的推廣,已經在青藏高原農區紮根落戶。成為青藏高原本土化的西門塔爾牛種,是一個極具開發價值的優勢牛種資源。現在要對這一資源進行深度挖掘,做進一步的開發利用,讓它為青藏高原草原畜牧業可持續發展來服務,讓它為當地牧民增收服務。
2、用野血氂牛凍精做父本來源
野氂牛與家氂牛同源同種,野氂牛在特定的生態環境中,經過嚴酷的自然選擇,把弱勢個體淘汰掉,把生長性、適應性、抗逆性等優良性狀保留下來。所以,對家氂牛改良具有重要價值。青海省大通種牛場歷時二十餘年,育成了含1/2野氂牛基因的大通野血氂牛。野血氂牛生長發育速度快,其雜交後代產肉性能比同齡家氂牛平均提高20%以上。用大通野血氂牛凍精與青藏農區西門塔爾牛進行雜交,其雜交後代既具有良好的適應性,也具有較高的肉用和乳用生產性能。
3、藏酷犏牛的優點與用途
用野血氂牛凍精對農區西門塔爾牛進行雜交,其雜交後代就是‘藏酷犏牛’,由於‘藏酷犏牛’中含有50%野氂牛血液,具有較高的青藏高原環境適應能力。由於‘藏酷犏牛’中含有50%的西門塔爾牛血液,提升了肉乳生產性能。將農區繁育的‘藏酷犏牛’輸送到牧區飼養,既擁有較高的乳肉生產性能,也有較強的青藏高原環境適應能力。

農繁牧養互補結合

在青藏農區建繁育場為牧區繁育生產藏酷犏牛犢
藏酷犏牛

青藏牧區以氂牛為代表的畜牧業謀發展,不能再圍繞牧區兜圈子,要跳出牧區求發展。只有把農區與牧區統籌起來互補發展,才能找到出路。把農區與牧區整合為一個統一的生產系統,牧區氂牛生產才能擺脫當前困境。由於氂牛繁殖需要較好的飼養條件和營養保障,要把氂牛繁殖生產由牧區轉移到飼草料充足、暖棚條件好的農區。然後由農區為牧區提供用於育肥的公牛犢,並提供用於繁育的基礎母牛。
湖南省農業部門對水稻推行集中育秧技術,實行統一育秧方式、統一種子供應、統一浸種催芽、統一播插期、統一壯秧培育、統一秧田管理。一舉解決了水稻分散育秧或者直播中存在的品種亂雜、管理混亂、壯秧培育技術落實不到位等問題。湖南省各級政府不僅免費送種子、地膜和育秧軟碟,按80元/畝的標準進行補貼,還成立了水稻集中育秧技術專家小組,制定技術操作規程,在村里蹲點包片傳經幫教。扶持農民專業合作社作為集中育秧主體,統一品種、統一苗床、統一溫室催芽、統一播種時段,培育高質量的秧苗,徹底改變了過去各家各戶分散育秧存在的爛秧、燒秧等經常出現的問題。
這些經驗不僅在水稻行業有重要意義,對青藏高原氂牛產業轉變發展方式也有借鑑價值。氂牛繁殖生產階段可以借鑑水稻集中育苗移栽經驗。由於氂牛繁殖相當於水稻育苗,需要較好的飼養條件和營養保障,可以把氂牛的繁殖生產活動(集中育苗)由牧區轉移到飼草料充足、暖棚條件好的農區。然後將農區繁育的公牛犢由農區轉移(分散移栽)到牧區用於育肥,將農區繁育的母牛犢轉移到牧區作為基礎母牛。在農區進行繁殖活動是一個“集中育苗”的過程。將公牛犢轉移到牧區用於育肥,或者將母牛犢轉移到牧區用於擠奶繁殖,則相當於一個“分散移栽”的過程。
青藏牧區畜牧業生產有許多不可控因素,經常處於起伏波動的不穩定狀態中,長期處在畜草矛盾尖銳的生態環境之中。青藏牧區冬季缺草少料天寒地凍,不具備氂牛繁殖生產的條件。所以,青藏牧區以氂牛為代表的畜牧業謀發展,不能再圍繞牧區兜圈子,要跳出牧區求發展。只有把農區與牧區資源統籌起來互補發展,才能找到出路。把農區與牧區整合為一個統一的生產系統,用農區的優勢畜牧資源對牧區存在的發展困難進行支援互補,牧區氂牛生產就能夠擺脫當前的發展困境。
氂牛繁殖與生長不同,需要較好的飼養條件和營養保障。由於牧區環境條件嚴酷惡劣,不適合氂牛進行繁殖活動。而農區則與牧區不同,有豐富的飼草料資源, 能夠滿足母牛繁殖所需要的營養條件。農區還擁有較好的暖棚條件,能夠滿足母牛繁殖所需要的棚圈條件。利用農區與牧區這些互補性的資源條件,把氂牛的‘繁育階段’與‘生長階段’進行分拆, 把氂牛繁殖生產由牧區轉移到飼草料充足、暖棚條件好的農區。在公犢牛離乳後進入生長育肥階段時,再將其由農區轉移到牧區進行生長育肥。
青藏高原地區除了擁有廣闊的牧區,還有飼草料資源豐富的農區,需要推行‘減畜’的是草原牧區,並不是農區或半農半牧區。為了給草原牧區減負,為了支援牧區順利進行減畜,可以把氂牛的冬季繁育活動從牧區轉移到農區進行。將母氂牛冬季繁育活動由牧區轉移到農區,在暖季盛草期將育肥氂牛犢轉移到牧區進行。對不同生產環節在季節上進行適應性調整,對農區與牧區實行地域上的時空兌換。
農區與牧區相比較,飼草料資源充足豐富,暖棚資源數量多條件好,人工授精技術力量雄厚,推廣普及的基礎好。如果把牧區冬季的繁育生產轉移到農區去,可以充分利用農區飼草飼料資源豐富的條件,利用農區居住集中交通便利的有利條件,利用農區暖棚資源充足的優勢條件,在農區進行氂牛繁殖生產。然後由農區對牧區進行牛源支持,提供用於育肥的公牛犢,提供用於繁育的基礎母牛。形成以農區帶動牧區畜牧業發展的局面。
如果將農繁牧養模式推廣成功,牧區在暖季里飼養二年育肥出欄的公牛犢,就可以由農區來提供。牧區所需要的乳肉皆優的基礎母牛,也能夠通過農區集中繁育來解決。如果這種想法成為現實的話,牧區就可以把那些失掉種用價值的公氂牛殺掉,把那些生產性能低下的母氂牛減掉。由於繁育生產任務大量地安排在農區,牧區就可以把多餘的種用公牛減掉。由於可以從農區獲得部分基礎母牛,牧區即使少養一些母牛,也沒有什麼後顧之憂。

公牛犢到牧區育肥

把藏酷犏牛公犢提供給牧區進行二年育肥出欄
在青藏農區繁育的‘藏酷犏牛’,由於含有50%的野氂牛血液,對青藏高原有較強的適應能力。也由於‘藏酷犏牛’中含有50%的西門塔爾血液,大大提提升了肉用生產性能。‘藏酷犏牛’公牛犢生長快個頭大,肉用性能較好,可以把它由農區轉移到海拔更高的牧區去,當做快速育肥牛來飼養。二年就可以實現育肥出欄,大大縮短飼養周期,既提高了生態效益,也提高了牧民的收益。
青藏草原具有極強的季節性,暖季盛草期極短,而冷季時間漫長達八個月左右。青藏高原地區冬季天寒地凍,又缺草少料,黑災白災頻繁發生,氂牛每度過一個漫長的冬季,都要大量損失活重。越冬的次數越多,損失浪費的活重數量越大。縮短公氂牛的育肥時間,對保護草原生態和促進牧民增收意義重大。公氂牛犢實現快速育肥出欄,商品畜就減少了越冬次數,就可以擺脫了缺草少料天寒地凍的冬季,就省略了消耗掉膘減重的冬季。
公氂牛通過快速育肥提早出欄,需要越冬的牲畜數量大大減少,僅有少量繁殖母畜和短期育肥的商品畜需要越冬,相應減少了冬季對棚圈草料的需求。氂牛縮短了飼養周期,既能保護脆弱的青藏草原生態,還能促進牧民增收增效,收到的是雙贏效果。可以說縮短氂牛出欄時間,就是轉變青藏草原畜牧業的發展方式。氂牛是青藏草原的主體畜種之一,解決了氂牛的發展模式問題,就等於解決了青藏草原畜牧業持續發展的問題。
青藏農區利用本土優勢畜牧資源,以農區西門塔爾改良牛為母本,用大通野血氂牛凍精做父本,通過雜交繁育獲得的‘藏酷犏牛’,由於含有50%野氂牛血液,提高了對青藏高原高寒環境的適應能力。由於含有50%的西門塔爾血液,還提升了肉乳生產性能。可以將‘藏酷犏牛’轉移到海拔更高的牧區,當做快速育肥牛來飼養,實現二年育肥出欄。這對青藏高原氂牛的生產力水平提高,對青藏草原減畜增效,對保護建設青藏草原生態環境具有重要意義。
青藏高原的農區擁有豐富的農作物秸稈,也可以大面積地種植產量更高的牧草作物。由於農區飼草飼料資源比較豐富,還有較好的暖棚設施條件,海拔也比較低。在這些優越條件下,母牛營養條件好,能夠較早地及時地發情,可以提早採取人工授精方式進行配種,牛犢也可以較早地出生,獲得一個完整的青草季節。可以在青草返青之後,及時地將‘藏酷犏牛’的公犢轉移到牧區去放牧飼養,進行快速育肥實現二年育肥出欄。
為保護脆弱的青藏草原生態,需要採取措施對牧區氂牛進行減畜,如果青藏農區能夠為牧區繁殖育肥用的公犏牛犢。牧區氂牛就用進行繁殖生產,不再需要用公氂牛進行本交,牧區公氂牛就成為多餘之物,就可以把種用的公氂牛減掉。政府可以把農區的公牛犢買下來,通過政府補貼的方式,轉移到牧區由牧戶做架子牛來飼養,通過快速育肥實現二年出欄。這樣,農區就成了牧區的繁育基地,實現了 ‘農區繁、牧區養’。最佳化了畜群結構,減輕了草場壓力,提高了生態效益,也提高了牧民的收益。

母犏犢做繁殖母牛

用藏酷犏牛母犢對繁殖能力低下的母氂牛實行替代
在青藏農區繁育的‘藏酷犏牛’母犢,由於含有50%的野氂牛血液,對青藏高原有較強的適應能力。藏酷犏牛含有50%的西門塔爾血液,其乳用性能與氂牛相比有很大的提升,還具有優良的母性,是不可多得的基礎母牛資源。可以將部分藏酷犏牛母犢留在農區補充基礎母牛,將部分藏酷犏牛母犢提供給牧區做基礎母牛,對繁殖能力低下的牧區母氂牛實行替代,同時滿足牧民的喝奶需求。
青藏高原草原生態問題是什麼?是青藏草原的退化沙化鼠害問題,其主要人為因素是牲畜的超載放牧問題。保護脆弱的青藏高原草原生態,關鍵性措施就是禁牧和減畜。只有下決心把超載的牲畜減下來,才能逐步達到草畜生態平衡。由於氂牛是青藏草原畜牧業的代表畜種,所以,減畜要針對氂牛來實施,重頭戲是圍繞氂牛採取減畜措施。才能從根本上扭轉草原承載力過重的問題。
當前,在青藏草原上的氂牛群中,飼養著大量的繁殖能力低下的母氂牛。許多母氂牛已經失掉了飼養價值,白白消耗著寶貴稀缺的飼草資源,它們應該是減畜的重點對象。對氂牛實行農繁牧養生產方式,將氂牛繁育活動安排在農區, 提高了母牛的繁殖效率,。由於農區為牧區提供用來育肥的公犢牛。這樣,就可以減少牧區母氂牛的飼養量。
在青藏農區繁育的‘藏酷犏牛’母犢,由於含有50%的野氂牛血液,對青藏高原有較強的適應能力。藏酷犏牛含有50%的西門塔爾血液,其乳用性能與氂牛相比有很大的提升,還具有優良的母性,是不可多得的基礎母牛資源。可以將部分藏酷犏牛母犢留在農區補充基礎母牛,將部分藏酷犏牛母犢提供給海拔更高的牧區做基礎母牛,對繁殖能力低下的牧區母氂牛實行替代,同時滿足牧民的喝奶需求。
但是,即使可以把繁育活動由牧區轉移到農區,農區也可以為牧區提供育肥牛源,牧區的母牛飼養量可以大大減少。儘管如此,牧區還需要少量養一些母牛。因為牧民有喝奶的習慣,不養母牛自家沒奶喝,牧民接受不了。由於藏酷犏牛含有50%的西門塔爾血液,可以充分滿足牧民喝奶的需求,同時還能餵牛犢提供半奶或者全奶,有利於牛犢的生長於發育。

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