薄黃酒
正文
薄黃酒——（水腫臌脹）（《普濟方》）
（《普濟方》）
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黃酒雞
黃酒雞所屬現代名詞之一，指的是客家人逢年過節（特別是春節）和婦女坐月子才會做的湯酒。
菜品介紹 製作方法 營養價值 注意事項 -
客家黃酒
客家黃酒是一種特色傳統名酒。深圳坪山區客家文化氛圍濃郁，繼坪山“舞麒麟”收錄深圳市第二批非物質文化遺產名錄後，作為最具坪山客家文化特性的客家黃酒以及客家...
簡介 特點 文化內涵 作用 喝法 -
戶縣黃酒
戶縣黃酒，陝西省西安市鄠邑區（戶縣）特產，中國國家地理標誌產品。 戶縣黃酒以終南山（秦嶺北麓）水為釀造用水，優質糯米、小麥為原料，用傳統獨特的釀造工藝制...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
黃酒工藝
黃酒工藝是中國的傳統釀酒工藝。紹興酒之所以名揚四海，成為酒林珍品，主要包括：一是有好水釀酒；二是用料精良；三是有一套獨特技藝。
紹興黃酒 選料特點 工藝科學 -
鄖縣黃酒
酒當從黃酒侃起，尋蹤覓跡，當始於西周，聲譽秦朝，盛於南北朝，經唐、宋、元、明、清直到今天已深入人心，累經演變，由黃酒，白酒，藥酒，啤酒，洋酒，種類五花八...
釀造方法 飲用習俗 黃酒特色 營養價值 -
黃酒羊肉
黃酒羊肉是一道以黃酒、羊肉、蔥末等為主要食材製作的美食。
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客家黃酒煮雞
客家黃酒煮雞是一道傳統的名菜，屬於客家菜。香甜爽口，補氣，補腎，最適產婦食用。正宗客家糯米酒，三黃雞，生薑，鹽。雞肉滲入了甜醇的黃酒，吃起來有甜酒的味道...
簡介 製作方法 製作細節 營養價值 注意事項 -
黃酒燜鴨
黃酒燜鴨， 色美紅亮，酥爛味濃。
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鄖縣黃酒釀製技藝
遺產名稱：鄖縣黃酒釀製技藝 鄖縣老黃酒源於民間，歷史悠久，流傳全縣各地，家家有酒，人人喜飲，為傳統飲料之一。 鄖縣老黃酒罐裝存放，越久越好，飲用時，開瓮...
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