牛疊肚

牛疊肚即山楂葉懸鉤子，是薔薇科懸鉤子屬的落葉灌木，植株高1-2米，莖直立。果實可制果醬和果酒，亦可鮮食。全株可提取栲膠。莖皮可造紙，亦可做纖維板。具有很高的實用價值。　

基本信息

• 中文學名：山楂葉懸鉤子
• 別名：牛疊肚
• 拉丁學名：Rubus crataegifolius
• 界：植物界
• 門：被子植物門(Magnoliophyta)
• 綱：雙子葉植物綱(Magnoliopsida)，又稱木蘭綱。
• 亞綱：薔薇亞綱(Rosidae)
• 目：薔薇目(Rosales)
• 亞目：薔薇亞目(Rosineae)
• 科：薔薇科(Rosaceae)
• 亞科：薔薇亞科(Rosiodeae)
• 屬：懸鉤子屬(Rubus)
• 種：山楂葉懸鉤子
• 命名者及年代：Bunge
• 分布區域：山西,河北,黑龍江,河南,吉林,遼寧,內蒙古,山東

植物簡介

山楂葉懸鉤子 Rubus crataegifolius

別名：牛疊肚

山楂葉懸鉤子

屬種： Rubus crataegifolius

屬名： 懸鉤子屬 Rubus

科名： 薔薇科 Rosaceae

屬種名定名： Rubus crataegifolius Bunge

形態特徵

牛疊肚

落葉灌木，高1-2米，莖直立；小枝黃褐色至紫褐色，無毛，具直立針狀皮刺，微具稜角。單葉，互生；托葉線形，長約6毫米，基部與葉柄合生，早落；葉柄長2-5厘米，具疏柔毛和鉤狀小皮刺；葉片廣卵形至近圓卵形，長5-12厘米，寬4-8厘米，基部心形或微心形，先端急尖或微鈍，邊緣常為3-5掌狀淺裂至中裂，各裂片卵形或長圓狀卵形，先端急尖或稍鈍，邊緣具有整齊粗鋸齒，

表面無毛，背面沿葉脈具疏柔毛或近無毛，中脈具小皮刺或無。花2-6朵簇生於枝頂成短傘房狀花序，或1-2朵生葉腋；花梗長5-10毫米，具柔毛；花直徑1-1.5厘米；萼筒杯狀，外被短柔毛，萼裂片三角狀卵形，先端漸尖，全緣，外面具短柔毛，內面密被白色柔毛；花瓣卵狀橢圓形，白色；雄蕊多數，長約5毫米；心皮多數，無毛。聚合果近球形，直徑約1厘米，暗紅色，無毛，有光澤。花期6月，果期8-9月。

分布

生於海拔100-1100米山坡灌叢、林緣及林中荒地。分布於我國東北及華北，朝鮮和日本亦有分布。 　

用途

果實可制果醬和果酒，亦可鮮食。全株可提取栲膠。莖皮可造紙，亦可做纖維板。