河南小吃

而各地市也有各地市的特點：鄭州：燴麵、回鍋鎮肉合、土豆粉。 洛陽：馬坡燒烤、水席、滷麵。 安陽：三熏、道口燒雞。

河南小吃代表：合記燴麵

河南小吃是中原地區的風味小吃，其歷史悠久，風味獨特，口味鮮美，入味深，回味香，近年來強調滋補功能。

小吃列表

河南最有特色的是胡辣湯。
而各地市也有各地市的特點：
鄭州：燴麵、回鍋鎮肉合、土豆粉。
洛陽：馬坡燒烤、水席、滷麵。
開封：傳統豫菜、小籠包、水煎包、桶子雞、黃燜魚、炒涼粉、花生糕、三刀、杏仁茶、涮牛肚。
安陽：三熏、道口燒雞。

南陽：南陽油茶、玄妙觀齋菜、鎮平燒雞、博望鍋盔、界中米醋、新野臊子、唐河肘子、白土崗辣子雞、閻天喜餃子、方城燴麵、丁老二米線、社旗橋頭黃燜雞等。