用料
| 材料 | 用量 |
| 牛肚 | 適量 |
| 豆瓣醬 | 3勺 |
| 乾紅辣椒 | 8個 |
| 蔥 | 8片 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 5個 |
| 花椒 | 10粒 |
| 大料 | 一整個掰碎 |
| 糖 | 3小勺 |
| 蚝油 | 1小勺 |
| 乾辣椒麵 | 少許 |
| 芝麻 | 少許 |
| 油 | 少許 |
| 水澱粉 | 適量 |
| 雞精 | 少許 |
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【名稱】 【菜系】 【種類】 【特點】 【原料】
