曹溪溫泉假日度假村:曹溪溫泉假日度假村位於韶關市曲江馬壩，由京珠高速公路 -百科知識中文網

簡介

曹溪溫泉假日度假村位於韶關市曲江馬壩，由京珠高速公路沙溪出口下106國道，經南華寺向北1.5公里即可到達，距廣州僅2個半小時的車程，是廣東最大的溫泉別墅度假村。度假村占地50萬平方米，有103個富含氡、偏矽酸的養生溫泉池，130多棟豪華別墅，1300多間純別墅享受的高級客房，7間大型會議室（最大的可容納700人）；毗鄰南華寺、馬壩遺址、丹霞山等風景名勝，是度假旅遊的聖地。2003年11月底，度假村榮獲“廣東十佳優質溫礦泉”、“最佳人居溫泉”等稱號。度假村內的假日溫泉食府是韶關地區最大的食府之一，共有1000多個餐位，2003年下半年全面開業後，接待國外、港澳台人士達到5萬人次。

度假村的泉水源來自清澈見底的曹溪水，讓你可以完全放鬆心情。傳說六祖慧能曾在曹溪沐浴淨身，一夜之間頓悟佛理，曹溪水因此而成為千年聖水。園中的禪茶淨心沐獨具特色，融南華茶藝、佛學智慧、修身養性之道於一體，讓您體驗另類的旅遊方式和度假心情。

聞百鈴、思慧智、修身心；最具特色的是數百個風鈴懸掛園內，是廣東境內，也是全國唯一以百鈴為特色的場所。微風輕佛，發出清脆悅耳的鈴聲，風鈴之聲不但能點綴環境，還能安慰心靈，催生雅趣，對人生產生平和的心態。

美食

韶關客家滷肉
客家人喜愛將豬肉鹵醃儲藏，慢慢享用，滷的時間越長，

肉味越香。將滷肉切片，慢火煎乾，香味渾醇而不肥膩，是地地道道的客家菜餚。

韶關翁源爽脆肉丸
新鮮豬肉，用手工傳統方法棒槌拍打成糕漿，伴以食粉製成的肉丸，與普通肉丸大不相同，其特點：爽脆嫩滑。至今翁源仍保留這一民間傳統料理，深受食客偏愛，情有獨鍾。
韶關冷水豬肚
龍歸冷水肚是曲江的特色菜，其實就是豬肚做的，但鮮香酥嫩，韶關人非常愛吃，常常會專程去龍歸吃。

六十年代的中國農村農民自養生豬實行“購六留四”政策，農戶絕對不準私宰生豬。有一農戶剛好碰見“食品站”工作隊巡查，為毀證據，將宰好的豬肉，豬肚全部拋屋後水井浸藏住。第二天，工作隊離去，才將其撈起，取豬肚食之爽脆無比，發現經冷水浸泡過的豬肚更為爽脆，此製法沿至現在便成了“龍歸冷水豬肚”的美稱，而引來許多“為食貓”一見鍾情。

住宿

乳源小島飯店地址:韶關市乳源縣解放北路2號電話:5389888

悅來酒店地址:韶關市火車站廣場南側電話:8222333

麗晶酒店地址:韶關市江區北江路2號電話:8210218

怡東大酒店地址:韶關市始興縣中心壩5號電話:3322888

文華大酒店地址:韶關市安全北路電話:8223123

氣候

韶關屬亞熱帶濕潤型季風氣候，夏熱冬涼，冬季偶有雪飄（只限在坪石金雞嶺的高處），年平均氣溫20度左右，一月平均氣溫約10度，七月約29度，溫暖的亞熱帶氣候和充沛的雨量使韶關大地四季常青，全年都很適宜旅遊，但最佳的旅遊時間為春（三月至五月）秋（十月至十二月）兩季。

購物娛樂

香菇

韶關各縣均有北江香菇生產，而始興的香菇是"北菇"的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、爽滑的特點，是傳統的出口產品。香菇營養豐富，含有人體必須的7種胺基酸，有降血壓、減膽固醇、預防肝病以及對胃癌的輔助治療等作用。龍腦又名梅片，是名貴的香料和中藥。其中右鏇龍腦是許多貴重的中成藥如"雲南白藥"、"六神丸"、"喉風散"的重要成分。粵北山區有許多能出產天然右鏇龍腦的梅片樹。

獼猴桃

李時珍在《本草綱目》中記述獼猴桃：其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有此名。獼猴桃果肉細軟多汁，果味清香，酸甜可口，營養豐富，每一克鮮果含維生素200-400毫克，比蘋果、梨、柑桔等水果的含量高十幾倍，還含有大量維生素B、葡萄糖、各種胺基酸、碳水化合物以及稀有的解朊酶等成分。食用獼猴桃對於降低膽固醇、保護心肌都有作用，還被認為具有增強食慾、軟化血管、預防高血壓、冠心病、防癌、治癌等功效。除鮮吃外，還可以加工罐頭、果醬、果酒、保健飲料等。韶關是獼猴桃的主要產地之一。

三華李

產於翁源縣三華鄉，品種很多，以雞麻李和蜜李風味最佳。三華李在芒種、夏至成熟，是城市的淡季水果。它的特點是果大、肉厚、無渣、核小、清甜爽口、有香味。1987年，三華李被評為廣東省十大優稀水果之一，每年的6月下旬有"中國翁源三華李節"。

旅遊簡介

韶關市位於廣東省北部，距廣州198千米，轄3區6縣2市，人口310多萬。在1.86萬平方千米的土地上蘊藏著豐富的水力、礦產、生物、氣候、旅遊等資源。韶關山川秀美，生態無限。現已建立車八嶺、南嶺、丹霞山等3處國家級自然保護區和雲髻山、羅坑、大峽谷等7處省級自然保護區，森林覆蓋率71.2％，鱷蜥、華南虎、海南虎斑和桫鑼、觀光木、廣東松等珍稀動植物廣布其中，是廣東省的生態屏障和物種基因庫，是地球同緯度地區最綠的區域之一。

韶關人文鼎盛。這裡是世界上著名的紅層古生物圈恐龍的故鄉，是12.9萬年前生長於其間的“馬壩猿人”的故鄉，是海外瑤族的發祥地。這裡是中國佛教著名經典《六祖壇經》的誕生地，已有1500年歷史的南華禪寺、因為供奉著六祖慧能的真身而成為廣東乃至東南亞最具影響力的全國重點寺廟。這裡是廣東現存古塔最多（其中唐、宋塔11座）和客家圍樓規模最大的所在，被列為全國重點文物保護單位的仁化雲龍寺塔、南雄三影塔、始興滿堂圍便是其中傑出的代表。

韶關是世界“丹霞地貌”的命名地。以丹霞山為龍頭的韶關旅遊業蓬勃發展，現已開發丹霞山、南華寺、金雞嶺、九瀧十八灘、南嶺、大峽谷、珠璣巷、梅關等眾多著名景區（點）。

韶關有著悠久的歷史和古老的文明。韶關的人類歷史可上溯到距今十萬年前，這已被曲江“馬壩人”頭骨化石的發現所證明。三國末年（公元265年），吳主孫誥置始興郡，治所在曲江城（今韶關市區），是韶關市郡之始。隋開皇九年（公元589年）曾改設韶州，取州北韶石山之“韶”字為州名。明代嘉靖二十六年（公元1547年）曾在曲江縣武水邊開設稅關。清康熙九年（公元1670年）又將原設於南雄的太平關移至曲江湞水邊，後又在曲江城北門外增設稅關，韶關之名即由此而來。

韶關人傑地靈，孕育了唐代名相張九齡、劉瞻、宋代著名政治家和外交家余靖等傑出人物，六祖惠能和尚選擇韶關為其禪宗南派的發祥地。韶關作為“馬壩人”的故鄉，石峽文化的發祥地，是中華民族古老文化搖籃之一。