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普酥黃花魚
普酥黃花魚是一道北京菜，具有健脾開胃調理、貧血調理、延緩衰老調理等功效。
資本資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養 -
魚
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、用鰭作為運動器官和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人把脊椎動物分為魚類（53%）、鳥類（1...
基本內容 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
魚[魚類]
魚類是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動以及鰭的協調作用游泳和憑上下頜攝食的變溫水生脊椎動物，屬於脊索動物門中的脊椎動物亞門，一般人們把脊椎動物...
基本信息 動物特徵 動物外形 運動能力 動物皮膚 -
全魚宴
全魚宴又名百魚宴，因選用魚類水產品為主要原料，運用多種刀工和烹調方法製作成500多道宴席菜餚而得名，集河鮮、湖鮮之大全，精心烹飪而成。成席之後，五彩斑斕...
菜品簡介 推薦菜式 祁東河洲十味鯰魚(又名全魚宴) -
焦炸鰍魚
焦炸鰍魚為湖南民間風味名菜，以活鰍魚為主要原料炸制，麻辣甜酸，酥香焦脆，風味獨特，酒飯皆宜。
簡介 其他相關領域 -
呼倫貝爾全魚宴
呼倫湖產的鯉魚、鯽魚、白魚、紅尾魚等，肉質肥美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、無機鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。用呼倫湖產的鮮魚和湖蝦，可烹製魚菜12...
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武普敖
數十年來他拍攝了數以萬計的山西古代壁畫的圖片資料。 我也曾去過山西，山西壁畫最具代表的當然是永樂宮。 我是希望借這次展覽的機會，讓山西古代壁畫得到更好的...
簡介 攝影展 初心傳大美 武普敖與山西古代壁畫攝影 -
普濟本事方
《普濟本事方》，又名《類證普濟本事方》或《本事方》，10卷，宋代許叔微撰。本書是許氏集平生所驗效方，附以醫案，並記其事實之書，故名。約刊於宋紹興二年（公...
書名（異名） 流傳版本 作者簡介 書評、序言 章節目錄 -
自貢鹽幫菜
、軟硬、酥綿，都要求非常準確；炒菜不過油，不換鍋，芡汁現兌，急火短炒，散籽...鵝、兔鳥魚、四時瓜蔬都非常豐富，牛肉原料特別豐富。 北宋慶曆年間...、冷盤、炒花生、酥豆等，不賣熱食）有248家。1950年統計，有賣麵食...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
開封菜
開封傳統特色名菜鯉魚焙面鯉魚焙面是開封的傳統名菜，它是由“糖醋熘魚”和...加工後，用坡刀把魚的兩面解成瓦壟花紋，入熱油鍋炸透。然後以適量白糖、香醋...”，蓋在做好的“糖醋熘魚”上面，創作了“糖醋熘魚帶焙面”名菜，深為顧客歡迎...
開封傳統特色名菜 開封地方家常菜 另外含義KFC
