春耕

春耕

春耕:chūn gēng ,是春季播種之前,翻鬆土地。立春過後,春耕即將開始,在中國一些地區一直傳承著試犁的習俗,但由於各地環境和自然條件的不同,寓意春耕生產傳統習俗的方式和時間也有所不同。英語是spring ploughing。

基本信息

(圖)春耕春耕
春耕:chūn gēng ,英語是spring ploughing,春季播種之前,耕耘土地。立春過後,春耕即將開始,在中國一些地區一直傳承著試犁的習俗,但由於各地環境和自然條件的不同,寓意春耕生產傳統習俗的方式和時間也有所不同。

概述

農民春耕圖農民春耕圖
中國古代以農業立國,農業講究時令氣節,春種、夏長、秋收、冬藏,一概以時令為轉移。時令的更換, 一般民眾只能憑藉物候的變化來判定,有天文知識的巫師則能藉助觀測天象來確定。上古觀象,通常在天剛昏黑時進行(稱為“昏見”),被觀測的星被稱為“大火”,西方天文學名詞為天蠍座。古代“大火”星昏見時恰好在春分時節,火正在這一天觀察到大火星位於南方正中的位置,於是向民眾發布春分已經到來,可以春耕播種了。楚人的先民大約曾任古代的火王,這是神融得名的由來和火正的第一項職責。

歷史演化

上古的農業大抵實行刀耕火種,一年的農事始於燒荒,人民為勞作而緊張,因憧憬而激動,把燒荒看作是豐收的前奏,要舉行歡快而隆重的儀式。 《禮記·郊特牲》說:“季春出火,為焚也。”說的就是古代出火燒荒儀式。

(圖)春耕春耕耕地

由誰把妥善保存了一冬的火種引到野外,點燃燒荒的第一把火呢?當然是那位責無旁貸的火正。到了秋季,大火昏見之後,還要舉行“納火”的儀式,把火種收藏起來。
然而古代的火正主要還不是從事農業的實際官員,而是從事祭祀的宗教大巫。古人天象的有規律運行感到不可思議,總是覺到有一隻“上帝之手”在操縱著自然和人事活動,大火的運行也不例外。況且自然界有風雨雷電,人世間有豐歉禍福,為了祈求上天賜予人世以永遠的福祉,於是有祭天的儀式。祭天時要殺牲,貢於柴堆之上,將柴點燃,讓牲肉的焦香伴隨著清煙飄上雲天,天帝聞到人間煙火和肉的馨香,就會大發慈悲,賜給人世以和平安樂。火正的任務,就是布置、點燃和守護祭天的柴堆,完成燎祭的儀式。

皇帝春耕

皇帝春耕,聽來新鮮,但這是古時的一項國家典禮,稱作“親耕”,以表示天子劭農勸稼、祈求年豐之意。

(圖)春耕春耕圖

清代皇帝親耕,選在二月或三月的一個吉利的亥日舉行。自雍正以來,皇帝親耕前,先要到西苑(今中南海)豐澤園前的演耕地里練習一番,以免親耕時生疏。正式親耕之日,一清早兒,皇帝就著禮服,乘輿前往城南的先農壇。在行過祭享先農等禮儀後,皇帝來到觀耕台前的籍田裡,面南站立,戶部尚書跪進耒,順天府尹跪進鞭,皇帝右手秉耒,左手執鞭,前面耄老二人牽牛,旁有農夫二人扶犁,後面順天府丞拜著青箱,戶部侍郎負責播種,在禮部、太常寺、鑾儀衛的六位堂官導引護駕下,在一片鼓樂讚歌聲中,往返三個來回,便完成了“三推三返”的親耕禮。皇帝親耕,不過是個禮儀,但也有皇帝當真耕田的事。據《養吉齋叢錄》:康熙四十一年,康熙帝在京南博野視察春耕情況,曾親持犁器,一氣兒耕了一畝地。當時共有萬人觀看此景,大學士李光地特為文勒石,以志其事。

氣候條件

春耕春耕
“到了驚蟄節,鋤頭不停歇。”到了驚蟄,中國大部地區進入春耕大忙季節。真是季節不等人,一刻值千金。大部分地區驚蟄節氣平均氣溫一般為12℃至14℃,較雨水節氣升高3℃以上,是全年氣溫回升最快的節氣。日照時數也有比較明顯的增加。但是因為冷暖空氣交替,天氣不穩定,氣溫波動甚大。華南東南部長江河谷地區,多數年份驚勢期間氣溫穩定在12℃以上,有利於水稻和玉米播種,其餘地區則常有連續3 天以上日平均氣溫在12℃ 以下的低溫天氣出現,不可盲目早播。驚蟄雖然氣溫升高迅速,但是雨量增多卻有限。
華南中部和西北部驚蟄期間降雨總量僅10毫米左右,繼常年冬乾之後,春旱常常開始露頭。這時小麥孕穗、油菜開花都處於需水較多的時期,對水分要求敏感,春旱往往成為影響小春產量的重要因素。植樹造林也應該考慮這個氣候特點,栽後要勤於澆灌,努力提高樹苗成活率。春雷驚百蟲,溫暖的氣候條件利於多種病蟲害的發生和蔓延,田間雜草也相繼萌發,應及時搞好病蟲害防治和中耕除草。“桃花開,豬瘟來”,家禽家畜的防疫也要引起重視了。

春耕習俗

立春過後,春耕即將開始,在中國一些地區一直傳承著試犁的習俗,但由於各地環境和自然條件的不同,寓意春耕生產傳統習俗的方式和時間也有所不同。草壩場上鬧春耕桂北地區的開春試犁,城鎮活動比鄉村開展得還要熱烈和隆重。農村因天氣嚴寒試犁生產耕耘,多是拿牛軛走進牛欄,把牛軛往牛頸上一放,表示耕牛拉著牛軛耕田犁地之狀,預示著開春了,新的一年開始播種五穀了,應該作好備耕,搶上季節耕耘播種,千萬不要錯過耕種的時機。城鎮活動:相傳在過去為渲染春耕生產氣氛,敦促人們作好春耕準備工作,城裡的官府縣衙在立春前一天,就派衙役到縣城的城皇廟旁邊的荒地上搭一個茅草官廠,衙役擂鼓鳴鑼,吹吹打打,抬著縣官和紙紮的春牛、犁,由衙門沿迎春路行至官廠,沿路的民眾,家家鳴放鞭炮,並將米、黃豆拋向耕牛,表示新的一年五穀豐登。春牛抬到官廠後,

哈尼族春耕樂作舞哈尼族春耕樂作舞
要焚香祀奠皇天厚土,儀禮三伏三拜,縣官領頭,眾鄉紳跟隨在後依禮參拜,而後念祭奠天地神祈禱告詞,而後縣官親自扶犁,跟隨春牛之後,演試用牛犁田,以示開始春耕。圍觀民眾吆喝聲響徹雲宵。縣官試犁後,衙役將紙紮的春牛抬起遊街,提示人們新年開始,五穀待種,百業待興,大家應該送懶,迎接大鬧春耕生產開頭日的到來,游完街巷後,回到縣衙門前打春後,然後把紙紮的春牛燒掉。
瑤山,各家的主事人要扛鋤頭到田地里挖幾鋤,或到秧田和菜園裡掏幾鋤,表示春耕動土外,還要上山砍幾根竹子插在田裡,表示插田,下地里埋上幾顆種子,表示播種豐收。還有的地方把二月初一作為開春節。清早起來,家家戶戶把鍋蓋猛敲一陣,表示送懶,迎接大鬧春耕生產開頭日的到來。這天早晨吃過早飯,男人把家裡的農具普遍檢查一遍,看哪些要維修,哪些要更換,一一作出決定。是日便自己動手或請人開始整理農具。婦女們這天早飯後,就用頭天浸好的糯米,用磨子磨好,並用立冬醃製好的乾菜和臘肉剁碎粘和成香噴噴的餡心,包在糯米粑中間,做成陽春粑,用柚子葉墊好,放在鍋里蒸熟後,全家人圍坐在一起,痛痛快快地飽吃一頓“陽春粑”。在吃“陽春粑”時,家裡的主事人把新年要種的生產計畫、品種安排告訴大家,要大家發奮把陽春搞好,奪取新一年的好收成。在山西的渾源、朔縣、山陰等縣及河北、內蒙古部分地區。民間流行有擊鼓迎春的習俗。春耕前,民眾手持羊皮圓扇形手鼓,且敲且唱,祈求消災免病,秋后豐收。雲南省紅河哈尼族在春耕生產時節,農民表演隊走村串寨,表演反映當地少數民族勞動生活的原生態歌舞,為春耕開犁唱響報春曲。

春耕諺語

秋耕深,春耕淺。
春耕如翻餅,秋耕如掘井。
春耕深一寸,可頂一遍糞。
春耕不肯忙,秋後臉餓黃。
耕好耙好,光長莊稼不長草。
莊稼不認爹和娘,精耕細作多打糧。

(圖)春耕春耕氣候條件

因地制宜,合理密植。
想要苞米結,除非葉搭葉。
合理密植真正好,光長禾苗不長草。
密植好,密植強,合理密植多打糧。
谷宜稀,麥宜稠,高梁地里臥下牛。
行船防灘,作田防旱。
春旱不算早,秋田旱一半。
春荒不要懶,防荒多生產。
春天多一鋤一遍,秋天多打一面。
鋤頭底下減旱情,鋤頭口上出黃金。
灌水有三看:看天,看地,看莊稼。
春來多捉一個蛾,秋後多收谷一籮。
春天栽樹要早,夏天滅蟲要了。
開春殺一蟲,強於秋後殺百蟲。
耕地過冬,蟲死土松。

注意事項

在播種育秧的大忙季節,應該注意以下事項:
一、要把好種子消毒關。具體方法是:
①、藥劑處理前進行曬種、選種工作,以增強種子發芽勢,提高種子發芽率。
②、用25%咪鮮胺浸種消毒:先將種子用清水預浸12小時,濾乾後浸入3000-4000倍的咪鮮胺溶液中,即一支1毫升25%咪鮮胺對水6-8斤,可浸稻種6斤左右,浸種24小時後取出稻種,不必清洗即可直接播種或催芽。
二、要把好催芽播種關。對已搞好浸種消毒處理的種子不催芽或採用保溫催芽到破胸露白,抓住暖頭冷尾的有利天氣及時播種。經過包衣處理的種子,可不必作任何處理直接進行播種。
三、要把好秧田管理關。整理秧田時不能施用尿素,宜施用適量優質壯秧劑或少量複合肥,播種後要蓋嚴薄膜保溫。齊苗後若天氣晴熱時要注意及時揭膜通風,防止膜內高溫灼苗,當遇低溫時要及時重新蓋好薄膜保溫。

詩詞樂舞

古今中外有很多描繪春耕勞作的詩詞。例如:姚鼐的《山行》則是一幅繁忙熱鬧的春耕圖:“布穀飛飛勸早耕,

(圖)春耕春耕

春鋤撲撲趁初晴。千層石樹通行路,一路水田放水聲。”韋應物在《觀田家詩》中曰:“微雨眾卉新,一雷驚蟄始,田家幾日閒?耕種從此始。”王維在《宿鄭州》中云:“田父草際歸,村童雨中牧。”春雷陣陣,細雨濛濛,草木新生,村童雨牧,農人播下種子,也播下了一年的希望。
哈尼族春耕樂作舞,么龍旱村文藝活動隊的哈尼族婦女表演原生態樂作舞《開秧門》。初春二月,地處河谷地區的雲南省紅河哈尼族彝族自治州紅河縣甲寅鄉進入春耕生產時節。該鄉農民表演隊走村串寨,為春耕開犁唱響報春曲。甲寅鄉村村寨寨都有由能歌善舞的哈尼族村民自發組成的鄉村文藝表演隊,排演反映當地少數民族勞動生活的原生態歌舞。這10多支文藝隊伍常年活躍在田間地頭,為鄉親們在勞動之餘排遣疲勞、增添樂趣。

春耕禁忌

磷礦粉、骨粉等難溶性磷肥不能與草木灰、石灰氨、石灰等鹼性肥料混用。否則會中和土壤內的有機酸類物質,使難溶性磷肥更難溶解,作物無法吸收利用。
鈣鎂磷肥等鹼性肥料不能與銨態氨肥混施。因為鹼性肥料與銨態氨肥如硫酸銨、碳銨、氯化銨等混施,會導致和增加氨的揮發損失,降低肥效。
人畜糞尿等農家肥不能與鈣鎂磷肥、草木灰、石灰等鹼性肥料混施。因為人畜糞尿中的主要成分是氮,如果與強鹼性肥料混用,則會中和而失效

化肥不能與根瘤菌肥等細菌肥料混施。因為化肥有較強的腐蝕性、揮發性和吸水性,如果與細菌肥料混合施用,會殺傷或抑制活菌體,使肥料失效。
氨水不能與人糞尿、草木灰、鉀肥、磷酸銨、氯化鉀、尿素、碳銨等混施。碳銨不能與草木灰、人糞尿、鉀肥混施。硫酸銨不能與草木灰、碳銨混施。硝酸銨不能與草木灰、氨水等混施。以上所舉肥料如果混合施用,都會引起酸鹼中和反應,降低肥效。
過磷酸鈣不能與草木灰、石灰氮、石灰等鹼性肥料混用。因過磷酸鈣含有游離酸,呈酸性反應,而上述鹼性肥料含鈣質較多,如果二者混合施用,會引起酸鹼反應,降低肥效,又會使鈣固定磷素,導致“兩敗俱傷”。

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