圖書信息
出版社: 中國輕工業出版社; 第1版 (2011年4月1日)
平裝: 159頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 7501980241, 9787501980246
條形碼: 9787501980246
產品尺寸及重量: 23.6 x 17 x 1.6 cm ; 522 g
內容簡介
《好吃易做大眾菜》幫你找到這些菜品，並去掉麻煩的烹飪步驟和學不會的烹飪技巧，把最簡易的做法，呈現在你面前。也許你聽過這些菜品的名字，也許你嘗試做過，但不夠美味，都沒有關係。只要你按照書中的做法，不用預習和複習，輕輕鬆鬆幾分鐘，就可以把美食端上桌！冷盤、熱菜、主食、湯、粥、飲品，一個都不少！《好吃易做大眾菜》用詳盡的講解，清晰的分部操作圖和貼心的入廚經驗，引導你輕鬆做出美?佳肴。
作者簡介
阿朵，資深自由撰稿人，長期從事健康、美食、美容等生活類圖書的創作。曾在跨國保健品護膚品和孕嬰用品公司工作多年，在從新新煮婦升級為新媽媽的過程中，開始回歸家庭，樂於不斷探索料理菜餚的趣味，並從中感受生活中平靜的幸福。
目錄
冷盤
1 蜜釀菠菜墩
2 雜拌油菜
3 油麥菜蛋卷
4 椒油四脆
5 甜美蘿蔔
6 三彩拌涼粉
7 清爽涼拌菜
8 豆豉柚子皮
9 火腿拌銀芽
10 日式芥末墩
11 蒜蓉黃瓜
12 涼拌豆皮
13 紅油雙絲
14 新味花生
15 芥辣金針菇
16 麻辣肉
17 鹽水豬肝
18 白切牛肉
19 雞絲大拉皮
20 五香椒麻雞
21 薑汁皮蛋
22 芥香海蜇絲
23 多味海帶
24 意式蔬菜沙拉
25 清新火龍果船
26 繽紛雪山
27 香橙蜜瓜
28 奶誘芋泥
29 糖水山藥
30 紅酒醉雪梨
熱菜
31 醋溜白菜
32 火腿煲娃娃菜
33 冬季素三寶
34 上湯菠菜
35 韭香銀芽
36 香芹炒熏乾
37 雪菜燜金豆
38 韓式醬茼蒿
39 腰果全素
40 手撕捲心菜
41 奶香紫甘藍
42 椒鹽玉米
43 豆香聖女果
44 西紅柿炒蛋
45 蟹腿冬瓜
46 紅燒茄子
47 糖醋藕片
48 蒜蓉花椰菜
49 香菇燒菜花
50 金黃西葫蘆
51 清爽西葫蘆
52 咖喱土豆
53 尖椒土豆絲
54 蜜奶土豆
55 珍菌紅棗羹
56 蟹味金菇碧綠卷
57 蘑菇小炒
58 熊掌豆腐
59 麻婆豆腐
60 味噌日本豆腐
61 椒鹽豆腐墩
62 蛋滑豆角絲
63 五花肉小炒
64 腐乳燜燒肉
65 水煮肉片
66 魚香肉絲
67 淮山瘦肉煲
68 香酥豬扒
69 鍋塌裡脊
70 柚汁酸甜裡脊
71 蒜蓉釀排骨
72 清燉排骨
73 橙香小排
74 冰糖原汁豬蹄
75 火爆腰花
76 腊味西蘭梗
77 香芒蝦蓉釀火腿
78 牛肉香芹
79 黑椒牛柳
80 茄汁牛腩
81 火爆牛肉
82 洋蔥爆羊肉
83 酸甜雞肉
84 豆豉爆雞丁
85 雞絲炒銀芽
86 可樂雞
87 豆醬釀琵琶腿
88 辣炒雞肝
89 三鮮蒸蛋羹
90 金銀餅
91 時蔬蛋卷
92 酸菜魚頭
93 紅燒帶魚
94 五彩蝦球
95 鮮蝦冬粉煲
96 檸檬鳳尾蝦
97 日式白灼蝦
98 海味圓子
99 蟹子扒海參
100 韓式辣炒魷魚
主食
101 茄汁蛋包飯
102 香橙飯
103 港式煲仔飯
104 蔥爆牛肉飯
105 宮保雞丁飯
106 蛋炒飯
107 蟹味滑蛋飯
108 創意手卷
109 蔥油涼麵
110 榨菜肉糜面
111 炸醬麵
112 勁辣雞絲麵
113 四色炒麵
114 義大利肉醬面
115 豬肉白菜餃子
116 鮮蝦雲吞
湯
117 海米蘿蔔湯
118 香菇豆腐鮮筍湯
119 銀芽翡翠養胃湯
120 韓式大醬湯
121 清燉排骨湯
122 當歸紅棗排骨湯
123 豬肝薏米湯
124 茄汁牛肉湯
125 雞肉土豆湯
126 清燉烏雞湯
127 黑豆烏雞湯
128 濃香鯽魚湯
129 魚片蘿蔔湯
粥
130 大米粥
131 雪耳二米粥
132 芹菜百合粥
133 杞菊黑芝麻粥
134 紅豆薏米粥
135 私家南瓜粥
136 紅薯玉米甜粥
137 家常鮮肉粥
138 豬肝菊花粥
139 雪耳蓮子糖水
140 當歸姜棗紅糖水
飲品
141 清咽蓮藕雪梨汁
142 芒果優酪乳
143 韓式柚子茶
144 香濃純豆漿
145 蜂蜜杏仁豆漿
146 養血補鈣上品豆漿
147 玫瑰下午茶
148 枸杞甜葉菊飲
149 藍色夏威夷
150 自由古巴
