南瓜子油

南瓜子油又叫白瓜子油，南瓜籽油。用南瓜子壓榨的食用油，南瓜子油的生產方法有壓榨和浸出兩種，以壓榨法生產的質量好，而且比較安全，無化學溶劑殘留。天然南瓜子油呈玫瑰紅色，營養含量更全面，而精煉過的南瓜子油淡黃色，營養元素等含量少於未精煉產品。

基本信息

• 中文名：南瓜子油
• 外文名：pumpkin seed oil
• 別稱：白瓜子油
• 主要原料：南瓜子果仁
• 主要功效：降低膽固醇、降低血糖等
• 用法用量：自製調和油、涼拌佐餐
• 儲藏方法：低溫、避光保存

• 生產方法：壓榨和浸出

基本簡介

南瓜子油

南瓜子油是以長白山地區優質南瓜子果仁為原料，以傳統壓榨工藝精製而成，充分保留南瓜子仁的營養精華，呈現獨特的天然玫瑰紅色，是有突出男性保健作用的健康營養油。南瓜子油的營養價值與橄欖油不相上下，但南瓜子油的膽固醇含量卻比橄欖油低得多，因而深受歐美人的青睞。同時，南瓜子油有預防前列腺癌，增強男性性功能作用，由此歐美市場南瓜子油的價格比撇欖油高。

營養成分

南瓜子油含有豐富的不飽和脂肪酸，如亞麻酸、亞油酸等。此外，南瓜子油還含有植物甾醇、胺基酸、維生素、礦物質等多種生物活性物質，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。南瓜子油中還含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，能夠消除前列腺的初期腫脹，對泌尿系及前列腺增生具有良好的治療和預防作用。

作用

南瓜子

（1）對男性前列腺疾病具有預防和保健作用。
（2）降低膽固醇，對心、腦血管疾病具有預防和保健作用。
（3）降低血糖，對糖尿病具有預防和保健作用。
（4）對百日咳、產後缺乳、內痔、貧血、產後手足腫等具有特殊的效果。

使用方法

（1）自製調和油：將南瓜子油與日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1:10的比例混合均勻，按日常習慣食用即可達到良好的補充和均衡營養的目的。
（2）涼拌佐餐：在拌冷盤時放入少許調味或增加光澤。

存放條件

應低溫、避光保存，開啟後儘快用完，建議您在日常生活中買小包裝的食用油。