所需食材
紅豆薏米粥主料：薏米100克
輔料：棗（乾）25克,赤小豆50克,仙鶴草10克
調料：白砂糖30克
製作方法
1. 將薏米、紅豆以溫水浸泡半日；
2. 用紗布將仙鶴草包好；
3. 大棗去核浸泡；
4. 將薏米、紅豆、仙鶴草、大棗一同放入鍋中；
5. 加水煮成稀粥，最後撒上糖調味即可。
健康提示
紅豆薏米粥1. 清熱解毒、活血止血，減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害；
2. 薏米味甘淡、性微寒，能健脾利濕、消熱；
3. 紅豆味甘酸性平，有清熱解毒、散血消腫的功效；
4. 而仙鶴草味苦性平，可解毒消腫、收斂止血；
5. 大棗具有防腫瘤的作用，還可增強免疫功能，因而腫瘤病人若在化療過程中食用大棗，可減輕藥物對肝臟以及機體免疫功能的損害；
6. 此菜適合肺癌患者食用。
食物相剋
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異。
又一做法
食譜介紹
原料：紅豆50克，薏米50克，大米50克
製作方法：紅豆薏米粥的做法非常簡單，只要將以上三種原料加入適當的水(大約
健康提示
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，薏米除具有清熱利尿的功能外還含有豐富的維生素B和維生素E，這款粥製作簡單、營養豐富，適合寶寶夏季食用。
