大菱鮃

大菱鮃

大菱鮃屬於鰈形目鮃科,英文名Turbot,俗稱歐洲比目魚,在中國又稱“多寶魚”。

身體扁平近似圓型,雙眼位於左側,有眼側呈青褐色,具少量皮刺;無眼側光滑白色,背鰭與臀無硬體且較長。

大菱鮃雄性一年達到性成熟,雌魚二年達到性成熟,自然成熟期在每年5-8月份。人工培養的親魚,在控溫控光的條件下,全年都可獲得成熟的卵子,目前進行人工繁殖的採用人工授精方法。

基本信息

大菱鮃大菱鮃
大菱鮃屬於鰈形目鮃科,英文名turbot,俗稱歐洲比目魚,在中國又稱“多寶魚”。身體扁平近似圓型,雙眼位於左側,有眼側呈青褐色,具少量皮刺;無眼側光滑白色,背鰭與臀無硬體且較長。大菱鮃雄性一年達到性成熟,雌魚二年達到性成熟,自然成熟期在每年5-8月份。人工培養的親魚,在控溫控光的條件下,全年都可獲得成熟的卵子,目前進行人工繁殖的採用人工授精方法。

基本概述

大菱鮃大菱鮃
大菱鮃生長迅速,從產卵孵化到養成商品魚出售(0.8-1斤)僅需10-12月時間,當年投資,當年獲利受益,而且其經濟價值高、餌料轉換率高、抗病力強、耗氧量低、適合高密度養殖,是個很有發展前途的優良養殖品種。大菱鮃皮下和邊含有豐富的膠質,頭部及尾鰭均較小,鰭條為軟骨;體內無小骨亂刺,內臟團小、出肉率高,肌肉豐厚白嫩,膠質蛋白含量高,味道鮮美,營養豐富,具有很好的滋潤皮膚和美容的作用,且能補腎健腦,助陽提神;經常食用,可以滋補健身,提高人的抗病能力。中國的食用方法為清蒸、清燉,也是做生魚片的好材料,其魚頭、骨、皮、鰭也可以做湯。

大菱鮃屬於北歐冷水魚類,該魚對溫度等海水指標要求較嚴。大菱鮃最高致死溫度為28-30℃;最低致死溫度為1-2℃;最高生長溫度為21-27℃;最低生長溫度為7-8℃;最適生長溫度為14-17℃,其對溫度的耐受力最高為40‰;最低為12‰。大菱鮃在自然環境狀態攝食習性為肉食性,幼魚期攝食甲殼類;成魚則捕食小魚、等。在人工養殖條件下,經馴化主要投餵高能顆粒配合飼料。中國範圍內不僅在山東半島地區適合養殖,通過人工授精來育苗在渤海灣內的遼寧地區也可養殖,而且規模和產量不次于山東半島。

生長分布

大菱鮃大菱鮃
大菱鮃是原產於歐洲沿海的一種名貴比目魚,在魚類分類學上隸屬於硬骨魚類(Osteichthyes)、鰈形目(Pleuronectiformes)、鰈亞目(Pleuronectoidei)、鮃科(Bothidae)、菱鮃屬(Scophthalmus),英文名turbot,音譯名(兼商品名)“多寶魚”,拉丁名Scophthalmusmaximus(Linnaeus)。

大菱鮃主要產於大西洋東側沿岸,是名貴的低溫經濟魚類,是東北大西洋沿岸的特有名貴魚種之一。自然分布區北起冰島,南至摩洛哥附近的歐洲沿海,相對生產於北海波羅的海冰島斯堪的納維亞半島附近海域。

自然分布於大西洋東側歐洲沿岸,常見於北海和波羅的海,從北起北緯68°遠離冰島沿岸的海域,沿著斯堪的納維亞半島岸帶向南,一直到北緯30°遠離摩洛哥沿岸的海域,均有分布。黑海地中海沿岸也有分布,主要分布區在北海,棲息於水深20-70m,砂質、沙礫或混合底質的海區。它具有適應低水溫生活,生長速度快,肉質好,養殖和市場潛力大等優點,相繼成為歐洲各國開發的優良海水養殖魚類之一。1992年引進中國,現已成為中國北方沿海重要的養殖品種。

人工繁殖

大菱鮃大菱鮃
(一)養殖設施

包括養魚車間、養殖池、充氧、調溫、調光、進排水及水處理設施和分析化驗室等。養魚車間應選擇在沿岸水質優良、無污染、能打出海水井的岸段建設,車間內保持安靜,保溫性能良好。養魚池面積以30~60平方米為宜,平均池深80厘米左右。

(二)環境條件

主要水質理化因子應符合下列要求:

1、水質:養殖區附近海面無污染源,不含泥,含沙量少,水質清澈,符合國家漁業二級水質標準(可諮詢當地漁業行政主管部門)。井水水質優良,不含任何沉澱物和污物,水質透明、清澈,不含有有害重金屬離子,硫化物不超過0.02mg/L,總大腸桿菌數小於5000個/L,鹽度在20以上。為檢驗井水質量,可先用少量魚苗試養,魚苗正常時再進行養殖生產。

2、光照:大菱鮃為底棲魚類,光照不宜太強,以500~1500Lux為宜。光線應均勻、柔和、不刺眼,感覺舒適為度。光照節律與自然光相同。

3、水溫:大菱鮃是冷水性魚類,耐受溫度範圍為3~23℃,養殖適宜溫度為10~20℃,14~19℃水溫條件下生長較快,最佳養殖水溫為15~18℃。

4、鹽度:大菱鮃養殖的適應鹽度範圍較寬,耐受鹽度範圍為12~40,適宜鹽度為20~32,最適宜鹽度為25~30,提倡在最適宜鹽度條件下養殖。

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5、pH:養殖水體的pH應高於7.3,最好維持在7.6~8.2之間。

6、溶解氧:大於6mg/L。

(三)魚苗的選擇

1、購買魚苗是生產中最重要的環節,應選購5厘米以上的苗種,購買苗種前,應對育苗場的親魚種質、苗種質量和技術水平進行考察,一定要從國家級良種場或政府指定的育苗場購買。要求苗種體形完整,無傷、無殘、無畸形和無白化。同批苗的規格整齊,雙眼位於身體左側,有眼側呈青褐色,有點狀黑色素,無眼側光滑呈白色。魚苗體表鮮亮、光滑,無傷痕,無發暗、發紅症狀,活動能力強,鰓絲整齊,無炎症和寄生蟲。

2、苗種運輸:苗種運輸前要提前做好停食和降溫工作。一般使用尼龍袋充氧裝運,運輸時間以20小時內為宜。首先在袋內加入1/3左右砂濾海水,魚苗計數裝入袋內、充氧、封口,再裝入泡沫箱或紙箱中運輸。10升的包裝袋,每袋可裝全長5~10厘米的魚苗50~100尾;全長15厘米的魚苗,每袋可裝30~50尾。魚苗運輸過程中要儘量避免魚體受傷、碰撞、破袋、漏氣、漏水、氧氣不足等現象發生。水溫偏高或運輸距離較遠時,應在運輸袋中加入少量冰塊以便降溫和抑制細菌繁殖。

3、入池條件:魚苗放入池裡的溫差要控制在1~2℃範圍內,鹽度差在5以內。以減輕魚苗因環境改變而發生應激反應。

(四)魚种放養

1、放養密度:

2、控制和調整養殖密度:實際生產中要根據池水的交換量和魚苗的生長等情況,對養殖密度進行必要的調整。控制養殖密度時要考慮以下幾個因素:

(1)當池水交換量小於每天6個量程以下時,要適當降低密度;當交換量大於每天10個量程以上時,可酌情增加密度;也可根據監測水體中的溶解氧多少來決定增減密度;

(2)每個月對魚進行取樣稱重結果,而決定是否調整密度;

(3)充分利用養殖面積,既不能因為放養過密而引起某些養殖池內的魚生長速度下降,也不能因為放養密度過小而浪費養殖面積。

(4)為保證分池操作過多發生脅迫反應而對魚的生長產生影響,每次分池和倒前需充分做好計畫,以保證放養魚至少在一個水池內穩定一段時間,再進行分池操作。

飼養投餵

大菱鮃大菱鮃
1、大菱鮃的營養要求:大菱鮃對飼料的基本要求是高蛋白、中脂肪,與其他肉食性魚類相比,它對脂肪的需求略低一些。如果長期投餵高脂肪飼料,則會降低肝臟的功能。為了使大菱鮃健康生長,必須投餵適宜大菱鮃各生長階段所需的飼料。苗種期(包括稚幼魚期)要求飼料中蛋白質含量在45%~56%;養成期,飼料中蛋白質含量為45%~50%。大菱鮃對脂肪的需求較低,苗種期飼料中脂肪的含量為10%左右,養成期為10%~13%。最適的C/P比(能量與蛋白比),苗種期為65%左右;隨著魚的生長,養成期飼料的C/P比提高到65%~76%;出池前所用飼料C/P比達到80%。

2、飼料的選擇:大菱鮃養殖所用的飼料要適合不同生長階段的營養需求,其中包含有適量的多種維生素、礦物質和高度不飽和脂肪酸等。所用飼料要容易投喂,飼料顆粒成型良好,在水中不易潰散。在選購飼料時,應檢查飼料標籤是否標明以下內容:應標有“本產品符合飼料衛生標準”字樣,以明示產品符合GB13078的規定;標明主要成分保證值,即粗蛋白、粗纖維、粗灰分、、總、食鹽、水分、胺基酸等的含量;標明生產該產品所執行的標準編號、生產許可證和產品批准文號;規格、型號、淨重、生產日期、保質期、生產者的名稱和地址等。為杜絕病源生物從飼料中帶入養魚池內,建議工廠化養殖禁止使用濕性顆粒飼料和任何生鮮料。

3、乾性顆粒飼料的投餵方法:乾性顆粒飼料的投餵量依魚體重、水溫而定。在一定條件下,3~1000克體重的魚投餵量為6%~0.4%。在苗種期應儘量增加投餵次數,每天投餵6~10次,以後隨著生長而逐漸減少投餵次數。長到100克左右,每天投餵4次;長到300克左右,每天投餵2~3次;長到500克,每天投餵2次;長到500克以上,每天投餵1~2次。在夏季高水溫期,每天投餵1次,或2~3天投餵1次,投餌量控制在飽食量的50%~60%。

4、投飼次數與投飼率:由於大菱鮃屬於變溫動物,不同水溫條件下的攝食量有很大差異。一般在苗種期日投餌率在6%~4%,長到100克大致為2%左右,長到300克以上大致掌握在1%~0.5%。

5、投餵注意事項:上面所提到投餌量和投餌方法,只是一個大概標準。在實際投餵時,還要根據下列情況,靈活掌握,酌情調整。

(1)投餵時既要評估飼料的損失率、飼料效率又要評估所用飼料對魚的健康生長等情況。一般按魚飽食量的80%~90%投餵比較經濟合理。由於各池的換水率、養殖密度、水溫等不同,魚每天的攝食量也不盡相同。所以在實際投餵操作時,要密切注意魚的攝食狀態、殘餌量,隨時調整投餵量。

(2)每次投喂,可將總投餵量的60%先在全池撒投一遍,剩下40%根據魚的攝食狀態再進行補充撒投。

(3)大菱鮃耐高水溫的能力比較弱,而且個體越大,耐高水溫的能力越弱。因此,在高溫期間,從維持魚的體力出發,要按日投餵量的1/5~1/2,每天投餵1次或隔天投餵1次,並添加複合維生素。7~9月份屬高水溫期,一定要減少投餵量,以便養殖魚能維持較高的體力和保證存活。水溫下降到15℃以下時,方可投餵含脂肪稍高的飼料。

病害防治

大菱鮃大菱鮃
1、觀察檢測

肉眼定時觀察養殖魚的攝食、遊動和生長發育情況,及時發現病魚及死魚,撈出病魚、死魚進行解剖分析、顯微鏡觀察,分析原因,記錄在案。對病魚、死魚做焚埋處理。

2、防治原則

應堅持預防為主的方針,採取控光、調溫、水質處理、使用安全消毒劑、增加流水量等綜合措施進行防治。

3、藥物使用

在整個養殖過程中嚴禁使用農業部第193號公告中所列的藥物。

養殖大菱鮃的生長與成活率:

大菱鮃的生長速度和養殖效果與苗種質量、飼養水溫、飼養密度、換水率、飼養方式、所用飼料和投餵方法等都關係密切,任何一項均不可忽視。在水溫低於7℃或高於22℃時,大菱鮃生長會減慢或不生長。在水溫10~22℃範圍內,隨水溫的升高,生長速度加快。在其他條件相同情況下,飼養密度越大,生長越慢;換水率越高,生長速度越快;飼料的營養平衡,轉化率高,利於生長;適溫周期長,相對生長快。在良好的飼養條件下,體重達到100克以前,大菱鮃體長增長較慢,但日增重率較快;體重達到100克以後,體重的增長速度明顯加快。養殖2年內的大菱鮃平均日體重增長速度為4.82克/天,最高可達18克/天,其中第一年的日平均增長速度約為2.23克/天,第二年的日平均增長速度可達6.84克/天。以1997年山東省蓬萊市某魚類養殖試驗場的養殖為例,養殖250天的大菱鮃平均體重達500克左右;養殖390天左右,體重達1000克左右;養殖520天,體重達2000克左右;養殖600天,體重達2500克。大菱鮃同期苗的生長速度差異也很大,養殖613天的成魚最大個體可達4300克,而最小個體僅550克。1998年引進苗,養殖247天,平均體重達693克,最大個體820克,最小個體才300克。由此可見,大菱鮃養殖第一年的體重增長可達1000克左右,第二年、第三年生長速度明顯加快,體重增長可以超過1000克/年。這同時說明:選好苗種、最佳化養殖條件,使用優質飼料,預防疾病發生,對養好大菱鮃、提高養殖效率和效益至關重要。

親魚培育

大菱鮃大菱鮃基地
(一)環境和設施條件

養殖場應選擇在遠離污染源,通訊、交通方便,電力充足,具有淡水的地方。水質清澈,符合國家漁業二級水質標準(可諮詢當地漁業行政主管部門)。親魚培育設施包括控溫、控光、充氣、進排水和水處理等設施設備。親魚培育池可採用木槽(內襯橡膠內壁)、玻璃鋼水槽和水泥池。池形有方形、長方形、圓形和八角型等幾種。容積10~100立方米不等,通用型容積為20~60立方米,池深0.6~1.2米。進水口依切線或對角線方向設於池子頂部,中央排水口設於池子中央,池水環流過後通過中央排水柱排出池外。池外的排水柱由內、外套管組成,可與中央排水柱相匹配自由調節池內水位和流速。

(二)親魚的質量要求

大菱鮃親魚有兩種來源,一是從野生群體中挑選;二是從養殖群體中挑選。我國不是大菱鮃的原產地,所以主要依賴於第二種途徑獲得親魚。大菱鮃親魚在一般繁殖條件下,只有50%左右的雌魚在生產季節排卵,其它雌魚或者不產卵,或者產卵遲後,且卵子的質量變化較大,所以苗種繁育場應保有充足的親魚數量,通常>100尾為宜。大菱鮃為雌雄異體,缺乏第二性徵。雌雄親體的區別主要通過周期性的發育過程而逐步顯現出來。雌性個體較大,產卵前身體的肥滿度增大,性腺隆起明顯;雄性個體相對較小,成熟期身體的肥滿度一般,性腺部位不突出。親魚應體形完整、色澤正常、健康無傷、活動力強、集群性好、攝食積極、年齡與規格適宜。雌魚要求3齡以上,體重3千克以上,體長40厘米以上;雄魚2齡以上,體重2千克以上,體長30~35厘米。入池親魚的雌雄比例為1︰1或1︰1.5。親魚允許使用到6齡。親魚採用低溫保溫泡沫箱運輸,溫度在10℃左右,1~2尾/箱。當年繁殖季節運輸的親魚,一般應為下一個繁殖季節使用。

(三)親魚培育

親魚培育的環境條件應符合下列要求:

水質清澈透明,符合國家漁業水質二級標準(可諮詢當地漁業行政主管部門);光照度60~600Lux,池頂及周圍遮光,以利於全人工光周期控制;水溫8~15℃,鹽度28~35;pH7.8~8.2;溶解氧>7mg/L;氨氮<0.1mg/L;流水的水交換量至少為2~6個全量;親魚培育車間要求保持環境安靜,禁止噪音和人員活動干擾。親魚培育密度應小於5kg/m2,一般為1~1.5尾/m2。親魚培育飼料有軟顆粒飼料、乾顆粒飼料、經消毒的優質鮮雜魚等。軟顆粒飼料主要成分為粉狀配合飼料、優質鮮雜魚等經冷凍貯存備用。飼料顆粒應大小適口。顆粒飼料的日投飼量為魚體重的1~2%,鮮飼料的日投餵量為3~5%,每日投餵1~2次。建議最好完全選用親魚專用乾顆粒飼料餵養親魚,以防病源生物的入侵。

大菱鮃在大西洋沿岸自然產卵為春季,但在人工養殖條件下,馴化的親魚通過控溫、控光,則可實現全年產卵。親魚培育車間應設定全人工光、溫控制條件,照明燈可安裝在親魚水槽的蓋板下面,也可以安裝在有遮光幕的親魚池上方離水面1~1.2m,光照時間由每天8小時逐漸增至每天16小時,水溫由8℃逐步增至14℃。如此經過連續2個月的調控,即可使親魚分期、分批成熟。

大菱鮃大菱鮃
(四)人工繁殖

1、親魚成熟度的檢測

在人工繁殖條件下,大菱鮃雄性成熟較早,腹部不突出;雌性成熟較晚但腹部隆起會隨性腺的發育而不斷膨大。達性成熟的親魚無明顯的副性徵和生殖行為。大菱鮃雌魚可通過卵巢在腹面突出的程度判斷成熟度。0階段:不突出;1階段:卵巢後小葉輕微突出;2階段:卵巢後小葉明顯突出,而前小葉輕微突出;3階段:卵巢前後小葉都明顯突出。當雌魚發育到第3個階段時,可用手輕擠卵巢,可見有成熟卵流出。大菱鮃雄魚性腺不明顯,擠壓力度大於雌魚,可見有精液流出。

2、人工授精

大菱鮃為分批產卵魚類,每一產卵季節可多次產卵。大菱鮃卵子成熟後,先進入生殖腔,即可採用人工授精方法進行擠卵受精。大菱鮃每尾雌魚都有規則的排卵間隔,但個體的排卵周期有所不同:短的60(±4)小時,長的113(±2)小時,大多數在80~90小時之間。在12~14℃時,必需在排卵後10小時之內擠卵,才能保證卵子最大成活,這一時限受水溫影響。人工授精時,先擦乾魚體和器皿,防止水及排泄物混入。然後按1×105粒卵加入1~5ml精液,快速攪拌均勻使精卵充分接觸,再加入少量經沉澱沙濾的海水,使精液、卵子、水的體積比約為0.5︰100︰100,繼續攪拌1分鐘,然後靜置5分鐘,再加入海水,靜置10~15分鐘,待吸水膨脹後,清水沖洗1~2次,放入2000ml量筒中,加海水使上浮卵和沉澱卵分離。記錄上浮卵數,上浮卵經消毒後放入孵化器中孵化。大菱鮃卵子的卵徑是卵子活力的一個重要指標。當卵徑在0.9~1.1mm時,受精率較高,而卵徑為1.1~1.2mm受精率中等或較低,卵徑0.9mm以下的受精率最差。優質的受精卵透明、渾圓,卵周隙小。受精後的第1、2次分裂,清晰對稱。如需運輸大菱鮃受精卵,裝箱密度因運輸距離長短而定,一般為3000~150000粒/L。運輸過程中充氧袋內需保持低溫狀態。

(五)孵化

大菱鮃受精卵在海水中呈浮性,故採用常規浮性卵孵化方法。孵化容器普遍使用的有小型玻璃水槽(25~130L)和大型玻璃鋼水槽(1~10m3)或水泥池(10~20m3)。孵化槽(或池)中可安置一個或多個孵化網箱,孵化網箱一般為80cm×60cm×60cm左右,使之呈漂浮狀態,孵化網箱上口露出水面約10cm左右。為保持孵化池中有充足的氧氣,孵化池中的水體應保持循環流動,同時可用若干充氣石充氣,使孵化池內溶解氧的水平保持在6mg/L以上,同時在每個孵化箱中央安置氣石1個,以保持水流,使受精卵在水體中呈均勻分布狀態。孵化池每天水的循環量應保持在2~3個量程,每天統計沉卵量的多少及時吸出沉卵。孵化時應滿足以下條件:水質應符合符合國家漁業水質二級標準(可諮詢當地漁業行政主管部門);應避免直射陽光,光照度100~1000Lux,以500Lux為佳;水溫10~16℃,以12~15℃最好,鹽度:28~35;pH7.8~8.2;溶解氧>6mg/L;氨氮<0.1mg/L。受精卵按30~60萬粒/m3的密度,放入0.5~1m3的孵化網箱中孵化。在12~14℃條件下,受精卵可在一周以內孵化。布池有兩種方式:一種將發眼卵收集、沖洗、計數後直接布池;另一種,將破膜後的初孵仔魚用光滑器皿小心移入飼育槽中,調整水量和氣量,以保證溶氧充足,同時清除死苗,保持清潔衛生,進入苗種培育程式。

大菱鮃大菱鮃
(六)苗種培育環境條件

育苗場址應選擇在遠離污染源,通訊、交通方便,電力充足,具有淡水的地方。地理位置應臨近自然海水,潮流暢通,臨岸海水較深,不易受大潮侵襲,場地開闊,灘地平坦。礁灘、沙灘和泥沙灘均為理想之處。水源地水質應符合國家漁業水質二級標準(可諮詢當地漁業行政主管部門)。廠區附近海面無污染,不含泥,含沙量少,水質清澈。海水井水質優良,重金屬含量不超標,無任何沉澱物和污物,水質透明、清澈,鹽度在20以上。

(七)育苗設施

應包括苗種培育室、生物餌料培養室、充氣設施、控溫設施、水處理設施包括(紫外線消毒設備)以及進排水設施設備等。育苗池分為前期培育池、後期培育池、中間培育池等幾種。

前期培育池:圓形或方形水泥池,面積10~20m2,深0.8~1.0m。

後期培育池:面積20~40m2,水深1~1.5m,有獨立的進、排水口;池底向排水孔以一定的坡度傾斜,以利於排水。

中間培育池:圓形或方形水泥池,面積30~50m2,池深0.8~1.0m,,要求水循環和排污功能良好。

(八)生物餌料培育

大菱鮃苗種培育使用的生物餌料主要有海水小球藻輪蟲鹵蟲。海水小球藻為擬球藻。在生產上多採用一次性培養法。主要根據大菱鮃苗種生產流程和仔稚魚需要、投餵的時間和數量來決定培養的批次和規模。輪蟲為褶皺臂尾輪蟲。輪蟲的培養一般採取一次性培養法和連續培養法,或兩種方法結合在一起進行培養。經過培養的輪蟲必需進行營養強化,營養強化的目的主要是增加不飽和脂肪酸的含量。強化的途徑有兩種。一是用富含EPA/DHA的海洋微藻,如三角褐指藻、等鞭金藻、小球藻、微綠球藻等投餵輪蟲。其中以小球藻、微綠球藻最為普遍;二是用富含EPA/DHA的人工強化劑,如烏賊魚油、魚油等產品。投餵魚苗前6~12小時,進行強化培養。鹵蟲採用鹵蟲孵化器進行孵化,幼體經分離後進行營養強化,再採收投餵大菱鮃仔稚魚。鹵蟲的強化,參照輪蟲的強化方法。

大菱鮃大菱鮃
(九)仔稚魚培育

1、環境要求

大菱鮃雖然為廣鹽性魚類,但苗種培育的鹽度以30~40為宜;水溫13~18℃,早期仔魚培育期,水溫應與孵化水溫一致,第2天開始緩緩升溫,10天后升到16~18℃,並穩定在18℃;光照強度500~2000Lux,光線應均勻、柔和;pH7.8~8.2;溶解氧6mg/L以上。

2、培育密度

培育密度應根據水溫、溶解氧、氨氮等指標而定。一般情況下,初孵仔魚密度1×104~2×104尾/m2。仔魚體重至0.1g/尾,培育密度2000~3000尾/m2,換水量5~6個循環/日;仔魚體重至0.5g/尾,培育密度1500~2000尾/m2,換水量6~8個循環/日;變態伏底稚魚(體重2g/尾)1000~2000尾/m2,換水量8~10個循環/日。

3、培育期的管理

孵化仔魚1~5天內可採用靜水培育方式,日換水量可由1/5增至全部換水,日換水次數可由每天1次逐步增至每天兩次;從第6天開始建立流水培育程式,水交換量隨仔魚的生長和密度的增大而逐步增加,可漸增至3~4個循環/日;仔魚體重至0.1g/尾,換水量5~6個循環/日;仔魚體重至0.5g/尾,換水量6~8個循環/日;變態伏底稚魚(體重2g/尾),換水量8~10個循環/日。育苗容器中良好的充氣條件有助於增進魚苗食慾、加速生長、抑制細菌增殖和提高育苗成活率。培育水池用6~8個氣石進行微充氣,5~10天仔魚最佳充其量為每小時30L/m3,以後隨著魚苗的生長逐漸增加充氣量,直至每小時60L/m3。採用專用的清底工具(丁字形吸污器)清底,一般每天清底1~2次。

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4、飼料投餵

苗種培育飼料系列主要有小球藻、輪蟲、鹵蟲等生物性飼料和顆粒配合飼料。

小球藻:在苗種培育早期,從進水管以微流速加入,使水體中小球藻的濃度保持在8~10萬個/ml水體,一方面用於保持水色,另一方面提高輪蟲活力。苗種培育期間使用的小球藻應新鮮無污染。

輪蟲:輪蟲作為開口飼料。從孵化後第3天投喂,連續投餵15~20天;每日投餵2~4次,輪蟲每次投餵使水體達到5~10個/ml,苗種培育期間使用的輪蟲應沖洗乾淨,無病原。

鹵蟲:從第9~10天開始投餵鹵蟲無節幼體,連續投餵20天左右;每日投餵2~4次,鹵蟲每次由開始的0.1~0.2個/ml,逐步增加至1~2個/ml。苗種培育期間使用的鹵蟲應與鹵蟲殼完全分離。

配合飼料:第12~15天開始投餵顆粒配合飼料直至育苗結束。投餵配合飼料,大菱鮃苗種25天前顆粒飼料粒徑250~400mm,0.1~0.15g體重的仔稚魚顆粒飼料粒徑微400~600mm,0.5g體重顆粒飼料粒徑微800mm左右。隨著魚體的生長,配合飼料粒徑逐漸增加。配合飼料日投飼量為魚體重的5~15%。飼料顆粒大小適口,投餵及時,宜少投勤投。

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5、分苗

隨著育苗的生長應定期進行分苗。孵化後15~20天進行首次分苗,第30~35天可以進行第二次分苗,第60天進行第三次分苗。第一次和第二次分苗可從密度上加以稀疏,第三次則需按大、中、小三個等級進行分揀,分類培育。

(十)中間培育

孵化後60~70天苗種可達3cm,此時絕大多數苗種已完成變態,逐漸轉入底棲生活。為提高養殖苗種質量,需轉入中間培育階段。至5cm以上才可作為商品苗種提供養殖所用。放苗前用漂白液浸泡、消毒苗池,沖洗乾淨後,加入過濾海水備用。全長3~5cm的苗種,放苗密度為1000~2000尾/m2。培育期間飼料要求營養均衡,可使用優質的配合飼料,也可採用自製的軟顆粒飼料。投餵早期每日投餵8~10次,隨魚體長大,漸減至3~4次。為防止殘餌的污染,每次投餌後必須放淨池水,排除沉澱的殘餌和糞便,清除油膜,換水量為每天8~10個循環。一般情況下,從初孵仔魚到商品苗階段的育苗成活率為10~20%,較高可達到30%左右。

出池:大菱鮃苗種通常採取排水集苗出池,操作中應避免苗種出池損傷,苗種出池應進行質量和規格檢測。

運輸:苗種的運輸方式有箱式或桶式容器充氣運輸、活水船運輸,可根據具體情況選用。運輸用水水溫、鹽度可根據養成水環境要求提前進行調節。苗種運輸應停食1天以上。

海洋學相關知識(八)

海洋科學是研究海洋的自然現象、性質及其變化規律,以及與開發利用海洋有關的知識體系。下面讓我們來完善與海洋學相關的詞條,以此來更加深入的了解海洋學的相關知識。
陰極防護
進積作用
防污著
間隙水
間隙動物
長輕涌
長腕幼體
長狂涌
近濱帶
長峰波
長中涌
近海生物
飽和深度
飽和度異常
錨泊結構
近海平台
食碎屑動物
錨定資料浮標
輕便潛水器
鎧裝潛水
食微生物者
食底泥動物
風生噪聲
近海區
風浪譜
風浪玫瑰圖
鑽孔生物
鈣質軟泥
金星幼體
風因子
重疊冰
重力式結構
重力式平台
顆粒物界面
顆粒有機磷
重力取芯器
里亞海岸
顆粒有機氮
顆粒無機碳
軸對稱式海洋重力儀
達爾馬提亞岸線
順路觀測船
順岸碼頭
造船台
順壩
軟體動物學
靠船撞擊力
逆置層
超深淵帶
非生物轉移
非生物性懸浮物
適鹽生物
靜海環境
適溫生物
霧狀層
雪蓋冰
集聚分布
適光生物
退積作用
邊緣波
連續模型
陸界面
陸源腐殖質
輻射潮
連島壩
陸源冰
陸架波
陸上預製
超深淵動物
阿氏拖網
階段性浮游生物
多彎角蜂巢珊瑚
顆粒有機物
風時
假鐵星珊瑚
連續觀測
非造礁珊瑚
酸鹽
陸源有機物
粗糙刺葉珊瑚
膨脹薔薇珊瑚
超微型浮游生物
非飽和潛水
趨化性
連續培養
食植動物
風海流
遠洋沉積
風暴沉積
錨泊地
輕浪
黑白瓶法
鑽探船
黃海沿岸流
黃海暖流
顆粒有機碳
鳴震
魚類資源
顆石軟泥
魚探儀
高狹鹽種
轉流
驗潮井
駐波
標準厚絲珊瑚
餌料生物
順岸流
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魚類學
近海
附生植物
食肉動物
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驗潮儀
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食糞動物
邊緣海
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風浪
酸雨
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