概述
中華鷓鴣鷓鴣多在矮小山崗的灌木林中活動，有時候3－5隻結群尋找食物。遇驚時很怏地匿藏在灌木叢深處，很難發現。腳爪強健，善於在地上行走，雖然不常飛行，但飛行速度很快。 鷓鴣是雜食性，喜歡吃蚱蜢等昆蟲及螞蟻，同時亦吃野生果實，雜草種子及植物的嫩芽。
外形特徵
中華鷓鴣圖冊圖片中華鷓鴣雄鳥的體長為282～345毫米，體重292～388克；雌鳥體長為224～305毫米，體重255～325克。它長得比石雞更為俏麗，頭頂黑褐色，四周圍有棕栗色，臉部有一條寬闊的白帶從眼睛的前面開始一直延伸到耳部，在這條白帶的上面和下面還鑲嵌著濃黑色的邊兒，更襯托出它的眉清目秀。它的身體上的羽毛也很有特色，除頦、喉部為白色外，黑黑的體羽上點綴著一塊塊卵圓色的白斑，上體的較小，下體的稍大，下背和腰部布滿了細窄而呈波浪狀的白色橫斑；尾羽為黑色，上面也有白色的橫斑，色彩對比十分鮮明。它的虹膜為暗褐色，嘴黑色，腿和腳為橙黃色。
生活習性
喜歡單獨或成對活動，像其他雞類那樣善於結群。飛行的速度很快，常作直線飛行。它們的警惕性極高，總是隱藏在草叢或灌木叢里，極難發現。受驚後大多飛往高處，這一點與其他雞類不同。
中華鷓鴣中華鷓鴣為雜食性，主要以蚱蜢、蝗蟲、蟋蟀、螞蟻等昆蟲為食，也吃各種草本植物，以及灌木的嫩芽、葉、漿果和種子，還有農田中散落的穀粒、稻粒、花生、黃粟等糧食顆粒和甘薯、半夏、槐樹果、油菜花等。
雄鳥還有著美妙的歌喉。每當春暖花開之時，在晨曦照耀下，雄鳥們飛落在高高的岩石上或樹枝上，放聲歌唱，往往是一鳥高唱，群鳥回響，此起彼落，遍及山野，給春天帶來了勃勃生機。都具有十分善斗的性格，也是一個為了保護巢區而表現得很強悍的種類，所以鷓鴣的產地有“一個山頭一隻鷓鴣，越界比斗”的說法。這種對巢區的保護，使營巢的鳥類有較均勻的分布，保證了繁殖期中的成鳥和雛鳥都有充足的食物供應。
〔附註∶中華鷓鴣圖冊圖片來源
〕
中華鷓鴣喜暖怕冷，喜歡沙浴，喜歡陽光！喜歡活動於次生林、低矮灌木林、雜木林、尤其喜歡生活在上有稀疏樹木遮頂，下方有落葉草少的環境。公母的活動喜好略有差異，在不同季節有不同活動範圍，在一天中活動範圍也有差距，天亮即下到山腳喝水覓食。上午十一點左右當山上沙土被陽光曬熱時即上到山腰、山頂土壤酥鬆處曬太陽、並進行沙浴，沙浴既是中華鷓鴣進行身體清潔的方式，也是它們是宣示自己地盤的方式，下午兩點後下山覓食，至天黑前上到山上過夜，它們在地上草木稀疏處睡覺，並且睡覺地方比較固定，一座山上只有一隻公鴣可在這種明顯的地域進行沙浴，並且得到地盤所有者的公鴣認可的母鴣也可以同樣方式活動。鷓鴣與雞類同，營一夫多妻制的繁殖方式，在資源豐富的地區，一座山頭往往有十數隻鷓鴣活動，它們通過武力確定自己所在地域的地位（尤其是公鴣，將通過打鬥產生一隻頭鴣），其他公鴣則只能低調活動，完全服從於頭鴣，不許在該領地內繁殖與啼叫。頭鴣享有優先擇偶權、交配權。通常一隻公鴣會領導一隻五隻母鴣在其領地內活動、交配。母鴣群體中也有地位的差距，尤其是在發情季節，先發情的母鴣會吸引公鴣前來交配，並驅趕尚未發情的母鴣，但對同樣發情的母鴣則能和睦相處。公鴣雖有多位妻妾，但它總會特定照顧其中一隻母鴣。在繁殖季節，公鴣通常於領地最高處啼叫，並經常邊叫邊走巡邏領地，母鴣則在公鴣領地內營巢、孵蛋。在特定的時間段公鴣會在巢邊啼叫，守衛（以便母鴣出去覓食），有些公鴣會在母鴣離巢時代母鴣孵蛋。在一些捕捉公鴣比較嚴重的區域，通常有一隻公鴣占領數個山頭的情況，並和該山頭的所有發情母鴣進行交配。一般而言，母鴣的活動範圍較小且相對固定。除繁殖期外大多鴣都是單獨活動的，不結群（仔除外）。
棲身環境
中華鷓鴣生活在低山間乾燥的山谷內及丘陵的岩坡和砂坡上，多在灌叢、草地、荒山等環境中，有時也出現在農田附近的小塊叢林和竹林中。它們不在高山上，不在森林中，也很少見於空曠的原野。清晨和黃昏時常在山谷間覓食，晚上在草叢或灌叢中過夜，而且還常常更換夜棲的地點。
繁殖狀況
中華鷓鴣種群動態
中華鷓鴣是中國南方的傳統狩獵鳥，尤其是在廣東，廣西邕寧、崇左、桂平、博白一帶，鷓鴣的產量甚多，在福建從海岸直至閩西山地也到處可以遇到。但一直來隨著自然環境的破壞，加上大量狩獵以供出口，使得大部分地區的種群都有不同程度的下降，越來越少，希望有關單位應該控制獵取的數量，對數量下降過快的地區加強保護工作。
保護等級
列入《“三有”保護動物名錄》。
列入《世界自然保護聯盟》（IUCN）2012年瀕危物種紅色名錄ver3.1——無危（LC）。
地理分布
中華鷓鴣分布圖中國分布於長江以南的浙江、安徽南部、福建、江西、廣東、香港、廣西、海南、四川、貴州和雲南等廣大地區。
國外分布高棉，中國，香港，印度，寮國人民民主共和國，緬甸，泰國，越南。
雉科·鷓鴣屬種類
| 鷓鴣屬是雉科鳥類的一屬。中國的鷓鴣屬所有種類是國家重點保護野生動物。體形似雞而比雞小，羽毛大多黑白相雜，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著。 |
