科技名詞定義
中文名稱：上水
英文名稱：filling with water
定義：在點火前將符合給水品質要求和一定溫度的水送入鍋爐的過程。
所屬學科： 電力（一級學科） ；鍋爐（二級學科）
本內容由全國科學技術名詞審定委員會審定公布
地理
新豐路石湖墟上水在香港的最北端，位於深圳河以南，雞公嶺以北，東面連線粉嶺平原，西面毗鄰落馬洲，與中國深圳連線，位於上水西北部的羅湖及北部的文錦渡是往中國內地的主要通道。上水與粉嶺、沙頭角、打鼓嶺組成了北區，其中上水和粉嶺已發展成為粉嶺／上水新市鎮。上水一帶為丘陵，高山不多。
上水市發展集中，市中心主要是在上水火車站一帶，由附近屋邨前往火車站一般都在十五分鐘步行時間內。
昔日，附近村民會集中在石湖墟進行交易。雖然現在上水已經發展成為新市鎮，但石湖墟並沒有衰落，人流反而更多。
歷史
石湖墟（1991年）根據《北區風物誌》（1994年）記載，上水及粉嶺一帶古稱“雙魚市”，因上水北面有一條“雙魚河”。自廖族於元末由福建遷來廣東南部之後，子孫漸漸散居於今新界橫眉山、嶺下、小坑、雙魚、福田、上水一帶，並建成村落。傳至對風水有認識的七世祖廖南沙，倡言必須聚族而居，後代子孫方可昌盛。乃根據風水學說追尋“龍脈”，選定龍口地形像鳳之處，合力鑿池（即護城河）築城，建成“圍內村”（今上水鄉老圍）；號召廖氏三房子孫盡徙圍內居住。由於圍內村立於梧桐河之上，廖氏族人便稱其為“上水鄉”，漸漸“上水”便成了附近一帶地方的名稱。
上水市發展集中，市中心主要是在上水港鐵站一帶，由附近屋邨前往港鐵站一般都在15分鐘步行時間內。昔日，附近村民會集中在石湖墟進行交易。雖然現在上水已經發展成為新市鎮，但由於石湖墟鄰近港鐵站及巴士總站，所以並沒有因為發展而衰落，人流反而更多。
鄉村
上水區鄉事委員會坑頭村
河上鄉
雞嶺
金錢村
古洞
蓮塘尾
料壆
馬草壠
香港上水丙崗
上水鄉
大頭嶺
唐公嶺
蕉徑
松柏塱
華山村
燕崗
營盤
屋苑
公共屋邨
彩園邨 私人屋苑
安國新邨
奕翠園
新都廣場
龍豐花園
上水中心
上水名都
明珠華軒
金湖居
海禧華庭
威尼斯花園
皇府山
御皇庭
顯峰
大型商場
社區設施
北區醫院
北區公園
北區大會堂
北區運動場
上水公共圖書館
上水游泳池
上水消防局
上水屠房
石湖墟市政大廈
石湖墟郵政局
石湖墟賽馬會診所
石湖墟污水處理廠
天平體育館
龍琛路體育館
公共服務
北區醫院
上水消防局
石湖墟郵政局
石湖墟賽馬會診所
上水官立中學
鳳溪第一中學
鳳溪第二中學
聖公會陳融中學
鳳溪廖萬石堂中學
東華三院甲寅年總理中學
教育評議會主辦風采中學
香港道教聯合會鄧顯紀念中學
東莞學校
育賢學校
上水宣道國小
曾梅千禧學校
石湖墟公立學校
李志達紀念學校
上水惠州公立學校
香海正覺蓮社佛教正慧國小
東華三院港九電器商聯會國小
香海正覺蓮社佛教陳式宏國小
旅遊景點
掌故
石湖墟
廖萬石堂 報德祠
行樂戲院
馬會道消防局
小販管理隊大樓
古蹟
居石候公祠
河上鄉洪聖廟 和 排峰古廟
松柏塱客家圍
廖萬石堂
廖顯承堂（應龍廖公家塾）
廖明德堂（應鳳廖公家塾）
客家圍青磚圍牆（位於古洞松柏塱，沙頭角荔枝窩村黃氏分支，二十世紀初葉公元一九零四年立村）
生態
塱原濕地
交通
主要交通幹道
馬會道
新運路
百和路
文錦渡路
粉嶺公路
粉錦公路
青山公路
公共運輸
久廣鐵路
東鐵線上水站
巴士
九巴：70, 70K, 70X, 73, 73A, 73K, 76K, 77K, 78K, 79K, 261, 261P, 270, 270A, 273A, 276, 276A, 276B, 276P, 278X, 279X, 373, 373A, N76, N270.
龍運巴士：A43
專線小巴：44, 44A, 50A, 50K, 51K, 55K, 57K, 58K, 58S, 59K, 501S, 605.
公共小巴：
上水（新發街）←→元朗（水車館街）〔經青山公路〕 ＜路線編號：１７＞
上水（新運路，近巴士廠）←→元朗（裕景坊）〔經粉錦\公路〕 ＜路線編號：１８＞
上水（新康街）←→聯和墟／大埔（寶鄉坊）／深水埗（嘉頓）／佐敦道
上水（符興街）←→坪輋
落馬洲←→觀塘（經石湖墟）
上水 作為詞語：①船舶在河中逆流航行；②<方>指供食用的牲畜的心、肝、肺。水（ shui)
上水廣場
上水廣場位於上水，是新界北區的主要商業總匯。上水廣場共分四層，提供各式商鋪及食肆，滿足顧客不同的需求。商場設有展覽場，經常舉辦大型活動，為顧客提供更多消閒選擇。
品牌產品
Apple Shop、b ab、Baleno、Bauhaus、BESS、ebase、G2000、小河馬、I.P. Zone、馬拉松、Mirabell、 Walker Shop、周生生、周大福珠寶金行、時間廊、Just Gold . Just Diamond、六福珠寶金行、MaBelle、眼鏡 88、藝視眼鏡
美容化妝
唐安麒美顏瘦身專門店、余仁生、Fancl House、健怡坊、萬寧、OSIM、莎莎化妝品、The Body Shop、位元堂
食肆
優之良品、百人一朱 、Delifrance、大快活、客家好棧、金龍船餅店、肯德基、美心大酒樓、必勝客、紅樹林餐廳、聖安娜餅屋、榮華餅家、山崎麵包
地址
上水龍琛路 39 號
交通
九廣東鐵上水站
上水廣場出口
查詢電話
852 2639 9638
香港旅遊景點列表
| 地區名 | 景點名 |
| 維多利亞海灣 | 海洋公園 | 星光大道 | 太平山 | 動植物公園[香港香港島]| 赤柱 | 尖沙咀 | 北角 | 赤柱警署 | 淺水灣 | 銅鑼灣 | 跑馬地賽馬場 | 香港大學 | 茶具博物館 | 皇后像廣場 | 蘭桂坊 | 維多利亞公園 | 中環廣場| 凌霄閣 | 上環 | 中銀大廈 | 太古廣場 | 灣仔 | 聖約翰大教堂 | 皇后大道西 | 午炮 | 樓梯街 | 香港公園 | 香港動植物公園 | 西港城 | 虎豹別墅 | 香港大學美術博物館 | 集古村 | 香港賽馬博物館 | 半山區電梯住宅巡禮 | 軒尼詩道 | 荷李活道 | 香港西區 | 南灣 | 馮平山博物館 | 香港仔郊野公園 | 羅屋民俗館 | 香港仔 | 鴨利洲大橋 | 警隊博物館 | 文武廟 | 香港禮賓府 | 嚤囉上街及樂古道 | 鐘樓[香港香港島] | 徐氏藝術館 | 香港醫學博物館 | |
| 紅勘 | 九龍城 | 彌頓道 | 太空館 | 九龍公園 | 宋城 | 柏麗大道 | 旺角 | 尖東海濱 |紅墈高山劇場 | 黃大仙廟 | 荃灣 | 九龍寨城公園 | 香港體育館 | 香港歷史博物館 | 香港啟德機場 | 沙田馬場 | 香港科學館 | 鯉魚門 | 香港文化中心 | 西貢 | 雀仔街 | 吐露港旺角 | 香港藝術館 | 天后廟 | 九龍清真寺 | 李鄭屋古墓 | 曾大屋 | |
| 上水 | 清水灣 |大埔 | 元朗 | 屯門 | 粉嶺聯和墟 | 大帽山 | 落馬洲 | 車公廟 | 流浮山 | 鹿頸 | 吉慶圍 | 新界林村許願樹 | 米埔野生動物保護區 | 新田大夫第 | 新娘潭瀑布 | 香港鐵路博物館 | 萬佛寺 | 三棟屋博物館 | 青山禪院 | 三門仔 | 竹林禪院 | 望夫石 | 青松觀 | 圓玄學園 | |
| 香港迪斯尼樂園 | 南丫島 | 離島風景旅遊 | 大嶼山 | 長洲 | 青馬大橋 | 坪洲島 | 馬灣 | 海蝕洞 | 蒲台群島 |
