內容簡介
《中國居民膳食指南》該書由一般人群膳食指南、特定人群膳食指南和平衡膳食寶塔三部分組成。一般人群膳食指南共有10條，適合於6歲以上的正常人群。特定人群膳食指南是根據各人群的生理特點及其對膳食營養需要而制定的。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年和老年人群。平衡膳食寶塔以直觀的形式告訴居民每日應攝入的食物種類、合理數量及適宜的身體活動量。
背景
由於《中國居民膳食指南》的特殊性質，在以往的宣傳中，媒體的宣傳報導往往集中在“政府發布了《膳食指南》這一權威檔案，老百姓並沒有在極強的宣傳攻勢下了解到《中國居民膳食指南》已經作為一本書正式出版發行。怎樣才能把“指南”和“書”聯繫在一起？為此，該書出版方繼續加大在網路、媒體上的宣傳推廣力度，以書摘、訪談等形式對《中國居民膳食指南》（2007）的內容進行連載，讓大多數人形成“書”便是“指南”的概念。例如，4月8日~23日登出第一期的《人與健康》的書摘連載；廣東《家庭醫生》雜誌5月刊對《中國居民膳食指南》（2007）進行的6個整版的專題報導；《益壽文摘》（3月28日）等文摘類報紙紛紛進行的內容轉載；《出版參考》、《共鳴》、《中國保健營養》等為《中國居民膳食指南》刊登的配有圖書封面的廣告。這樣，讀者就可以更多的接觸到該書的內容，並儘可能多的了解到該書出版的相關信息。
《中國居民膳食指南》（2007）作為唯一一本經由衛生部發布，政府全國推廣的全民“健康指南”，其最終的意義還是把“指南”推薦到每一位百姓手中，使其真正成為中國人的健康“國標”。但若想真正做到“指南”的普及卻不是那么容易的。
在4月26—28日的鄭州圖書訂貨會上，《中國居民膳食指南》廣為傳送，引起了廣泛關注。此外，近日有訊息稱國家新聞出版總署將出台規定對養生類圖書泛濫的局面進行整治，提高養生類圖書的進入門檻，這對《中國居民膳食指南》來說是個好訊息。一方面這一政策抑制了圖書市場上養生類圖書只要標新立異即可冠以專家名號就此誤導讀者的局面，另一方面也樹立了《中國居民膳食指南》這類得到政府認可的科學性的養生類圖書的權威性。
影響
這樣一系列的行銷策略的調整使得《中國居民膳食指南》（2007）的銷量得以改觀。據西藏人民出版社提供的數據顯示，《中國居民膳食指南》（2007）在1月份《中國圖書商報》生活娛樂類新書排行榜名列第三；2月份開卷生活類圖書排行榜進入前20名；3月份廣東購書中心生活保健類排名首位；1月份中原圖書批銷中心科技類圖書排行榜進入前二十名；2008.2.25－2008.3.2雲南新知書城生活類排行榜名列第六；連續數周在卓越網美食類中銷售排名第一；在噹噹網美食類圖書中銷售名列第二；3月份《中國新聞出版報》生活類排行榜中名列第五。
進入5月份後，為配合5月第3周的全國“科技活動周”，中國營養學會將在全國20個城市啟動“中國居民膳食指南”的宣傳活動。為配合此次活動，西藏人民出版社與中國營養學會合作製作宣傳品若干，包括小冊子（折頁）25萬份，掛圖4萬份，將於5月10日前發到各個活動城市。這對《中國居民膳食指南》的發行必將起到推波助瀾的作用。
目前，西藏人民出版社還在繼續根據圖書銷量全力調整圖書行銷策略，緊鑼密鼓地開展第二輪宣傳推廣工作，不斷地打擊盜版，以期實現《中國居民膳食指南》（2007）的普及。
作者簡介
中國營養學會是由中國營養科技工作者組成的全國性的專業學術團體;是中國科學技術協會的組成部分,是發展我國營養科學技術事業的重要社會力量,是黨和政府聯繫我國營養科技工作者的橋樑和紐帶。中國營養學會始創於1945年,1950年併入“生理科學會”。
1981年從“生理科學會”分出,在上海舉行成立大會。沈治平、顧景范、陳孝曙分別任第一、二、三屆理事長,葛可佑任四、五、六屆理事長,翟鳳英任六屆秘書長,程義勇(常務)、楊曉光、郭俊生、蘇宜香、張丁任六屆副理事長。中國營養學會於1984年加入國際營養科學聯合會(IUNS),1985年加入亞洲營養學會聯合會(FANS)。
在復會的20年多年間,中國營養學會召開了多次國際性、全國性學術會議並開展全國性科普活動。1997年中國營養學會專家結合中國人的膳食特點提出了《中國居民膳食指南和平衡膳食寶塔》;2000年中國營養學會推出了我國第一部DRIs專著《中國居民膳食營養素參考攝入量》(ChineseDRIs);2004年10月份出版了中國營養學會聯合近百位營養學家編著的我國首部營養科學專著《中國營養科學全書》。2003年中國營養學會與巨人投資公司合作設立了“中國營養學會營養科研基金”,以首期五年總資助金額1000萬元的力度支持營養學領域的科學研究。2004年中國營養學會設立了“中國營養學會科學技術獎”,獎勵在營養事業中有突出貢獻的集體和個人。
近年來,中國營養學會在中國科協等上級和社會各界的支持下,在全國開展了多項科普活動:舉辦營養科普知識講座、開通專家諮詢熱線、在報刊雜誌上設專欄宣傳營養科普知識等。2005年“中國營養學會科普基金”已正式啟動,首期宣傳膳食營養平衡的公益廣告已在中央電視台1頻道播出。日前,受中國科協委託,中國營養學會營養師培訓與認證工作已經在全國27個省市同時開展。中國營養學會接受國務院法制辦及衛生部委託,承擔《國民營養條例》的起草工作。中國科協也批准中國營養學會開展營養師技術資格的認證試點工作。
部分章節
人類的食物是多種多樣的。各種食物所含的營養成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養物質。除母乳對0月齡～6月齡嬰兒外，任何一種天然食物都不能提供人體所需的全部營養素。平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養需求，達到合理營養、促進健康的目的，因而提倡人們廣泛食用多種食物。食物可分為五大類：第一類為穀類及薯類，穀類包括米、面、雜糧，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主要提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維及B族維生素。第二類為動物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質、脂肪、礦物質、維生素A、B族維生素和維生素D。特定人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年以及老年人。根據這些人群的生理特點和營養需要，特別制定了相應的膳食指南，以期更好地指導孕期和哺乳期婦女的膳食，嬰幼兒合理餵養和輔助食品的科學添加，學齡前兒童和兒童青少年在身體快速增長時期的飲食，以及適應老年人生理和營養需要變化的膳食安排，達到提高健康水平和生命質量的目的。
特色
較之於目前市場上魚龍混雜的健康養生類圖書，《中國居民膳食指南》（2007）的性質比較特殊，既是一本書同時又是政府檔案，在宣傳上如果把“指南”和“書”脫節，很多人就不知道西藏人民出版社出版的這本書就是指南，所以在圖書市場上想找也找不到。再考慮到其權威性，書的封面設計顯得比較嚴肅，市場化色彩比較弱，因此在形式上不足以吸引人們眼球。針對這兩方面致命的宣傳硬傷西藏人民出版社扭轉了宣傳策略。
編輯推薦
衛生部2008年1號公告發布,政府全國推廣;中國營養學會權威編著,數十名一流專家十年科研成果;中央電視台、《人民日報》等上百家媒體報導!
該書由衛生部委託中國營養學會組織專家修訂,是數十名一流專家十年科研成果。
該書根據營養學原理,緊密結合我國居民膳食消費和營養狀況的實際情況制定,是指導廣大居民實踐平衡膳食,獲得合理營養的科學檔案。
該書權威、科學、實用、簡單易行,既是營養工作者的工作指南,也是家庭必備膳食寶典,更是單位、個人饋贈的最佳禮品。
2010年大眾喜愛的50種圖書
| 由國家新聞出版總署全民閱讀活動組織協調辦公室組織19家中央媒體和入口網站開展的2010年度“大眾喜愛的50種圖書”推薦活動，2011年1月27日在北京揭曉最終書目。經媒體推薦評議、專家審查、網路投票等多環節，最終《毛澤東箴言》、《當彩色的聲音嘗起來是甜的》、《拯救男孩》、《中國居民膳食指南》、《第一次發現叢書·手電筒系列》等50種圖書榮膺2010年度“大眾喜愛的50種圖書”。 |
