崇州鬱金:鬱金為崇州特產，主要分布在金馬河流域與羊馬河流域兩岸的崇州市三 -百科知識中文網

特產簡介

鬱金，中藥材，為姜科植物溫鬱金CurcumawenyujinY.H.ChenetC.Ling、薑黃CurcumalongaL.、廣西莪術CurcumakwangsiensisS.G.LeeetC.F.Liang或蓬莪術CurcumaphaeocaulisVal.的乾燥塊根。前兩者分別習稱“溫鬱金”和“黃絲鬱金”，其餘按性狀不同習稱“桂鬱金”或“綠絲鬱金”。冬季莖葉枯萎後採挖，除去泥沙及細根，蒸或煮至透心，乾燥。
崇州鬱金始載於《藥物論》、《唐本草》“鬱金生蜀地及西域。”宋代《本草圖》稱：“鬱金今廣南、江西州郡亦有之，然不及蜀中為佳。”文中“蜀”即現在的崇州市。崇州市位於四川岷江中上游川西平原，土壤肥沃，氣候適宜，是鬱金的最佳產地。
2003年，農業部中國特產之鄉組織委員會正式命名崇州市為國內唯一的“中國鬱金之鄉”。

主要特點

崇州鬱金與我國其它產地的鬱金相比，具有三大獨特之處：一是內膽小、肉厚、質硬，切片後肉不分離，不鬆散，成晶片狀；二是黃絲鬱金膽成“雞蛋黃”，呈雞血色（暗棕色），為全國所獨有；三是崇州鬱金總薑黃素、總揮髮油含量明顯高於溫鬱金和廣鬱金，具有活血散瘀，行氣解郁的功能，對胸肋腰腹痛、痛經等症的療效，比其它產地鬱金的療效更佳。

主要產地

崇州鬱金是四川省道地中藥材，主要分布在金馬河流域與羊馬河流域兩岸的崇州市三江鎮、江源鎮以及雙流縣金橋鎮、新津縣興義鎮等鄉鎮。2009年，崇州鬱金成為國家農產品地理標誌保護品牌。地域保護範圍包括四川省崇州市境內以東地區，金馬河、羊馬河沿岸的羊馬鎮、江源鎮、三江鎮。地理坐標為東經103°35′-104°07′，北緯29°51′-30°35′。