概況
黔西南州是全國30個自治州中最年輕的自治州之一，1982年5月1日
黔西南自治州資源環境： 一是礦產資源儲量大，礦種多。主要有煤、石油、天然氣、黃金、銻、鉈、鉛、鋅、鐵、鉬、瑩石、大理石等。全州黃金目前已探明儲量在124噸以上，遠景儲量在300噸以上，全州八個縣市都有金礦，其中貞豐縣爛泥溝、興仁縣紫木凼、安龍縣戈塘、冊亨丫他、板其等礦點均達到大、中型工業礦床規模，貞豐爛泥溝達到特大型礦床規模。
由於州境內有豐富的金礦，被地質學家譽為中國的第二個“金三角”。煤儲量75.28億噸，遠景儲量180多億噸。煤種多，質量好，平均發熱量約7000千卡/千克。
此外，天然氣資源豐富，僅在冊亨縣就已探明儲量近600億立方米。二是生物種類繁多。全州樹種資源有250科1420種，森林面積為450萬畝，森林覆蓋率達35.2％，野生動植物資源很豐富，特別是中草藥種類繁多，是貴州的中草藥藥
黔西南自治州源寶庫之一。
黔西南布依族苗族自治州地貌類型奇特，岩溶面積分布廣，自然風光旖旎多彩，旅遊資源非常豐富。
全省20多個省級風景區中，這裡就占5個，群峰疊翠、逶連綿的萬峰林；鬼斧神工、巧奪天工的泥凼石林；芙蓉多研、香飄四野的招堤荷花；彩練當空、銀河落九天的馬嶺河谷瀑布群；清幽秀淨、碧水醉心扉的三岔湖風光，以及東湖圍山湖、西湖魯布革、南湖萬峰湖、北湖木榔河、中湖興西湖等，如詩如畫，令人流連忘返。加之具有民族特色的貴州少數民族婚俗博物館，布依、苗族等人文景觀更加令人神往。
以奇山異水著稱的興義市，是一方開發潛力巨大的熱土。全市65萬人口，面積2915平方公里，區位適中，東靠黃果樹，西連雲南路南石林、貴州黃果樹瀑布、廣西桂林黃金旅遊熱線上的重
黔西南自治州被譽為“龍古、山奇、水靈、谷美、縫絕、石秀、山如海洋、谷如鳳凰、石如寶藏、路如畫廊、情如故鄉、氣候如天堂、飲食文化的康莊”的興義市，喀斯特地形奇特，是貴州龍的故鄉，“貴州龍”被科學界稱為“舉世罕見的科學發現”、“稀世至寶”。距今12000年的貓貓洞古人類化石，展示著興義古老的文明。擁有豐富的礦產、水能、生物、旅遊、勞力資料。市區四季如春，鮮菜水果四季飄香，風味小吃譽滿四方，興義市交通方便，電豐質高，通信優越，生活物質豐富，投資環境正在不斷完善。
行政區劃
黔西南布依族苗族自治州轄1個縣級市、7個縣。即興義、普安、晴隆、興仁、貞豐、安龍、冊亨、望謨8個縣、市。
黔西南州面積16805平方千米，人口303萬人（2004年）。
興義市 面積2911平方千米，人口73萬。郵政編碼562400。市人民政府駐黃草壩街道。
興仁縣 面積1785平方千米，人口46萬。郵政編碼562300。縣人民政府駐城關鎮。
普安縣 面積1429平方千米，人口29萬。郵政編碼561500。縣人民政府駐盤水鎮。
晴隆縣 面積1327平方千米，人口27萬。郵政編碼561400。縣人民政府駐蓮城鎮。
貞豐縣 面積1512平方千米，人口35萬。郵政編碼562200。縣人民政府駐珉谷鎮。
望謨縣 面積3006平方千米，人口28萬。郵政編碼552300。縣人民政府駐復興鎮。
冊亨縣 面積2597平方千米，人口22萬。郵政編碼552200。縣人民政府駐者樓鎮。
安龍縣 面積2238平方千米，人口43萬。郵政編碼552400。縣人民政府駐新安鎮。
* 此處區劃地名資料截至2005年12月；面積、人口數據根據《中華人民共和國行政區劃簡冊（2006）》，人口截至2004年底。 *
歷史沿革
1950年設興仁專區，專署駐興仁縣。轄興仁、晴隆（駐蓮城鎮）
黔西南自治州1952年興仁專署遷駐興義縣，改稱興義專區。轄10縣。
1956年原屬安順專區的郎岱縣劃歸興義專區。後撤銷興義專區，將關嶺、晴隆、興仁、興義、普安、盤縣、郎岱7縣劃歸安順專區；望謨、冊亨、安龍、貞豐4縣劃歸黔南布依族苗族自治州。
1965年復設興義專區，專署駐興義縣。將安順專區所屬興義、興仁、盤縣、普安（駐盤水鎮）、晴隆（駐蓮城鎮）5縣和黔南布依族苗族自治州的望謨、冊亨、安龍、貞豐4縣劃入興義專區。同年11月設盤縣特區。興義專區轄9縣、1特區。
1966年2月1日望謨縣改設望謨布依族苗族自治縣（駐復興鎮）；冊亨縣改設冊亨布依族自治縣（駐者樓鎮）；同年2月3日貞豐縣改設貞豐布依族苗族自治縣；2月7日安龍縣改設安龍布依族苗族自治縣。興義專區轄5縣、4自治縣、1特區。
1970年興義專區改稱興義地區。將盤縣併入盤縣特區，劃歸六盤水地區。興義地區轄4縣、4自治縣。 （以上摘自《中華人民共和國政區沿革·史為樂著》）
1981年9月21日，國務院批覆同意撤銷興義地區，設立黔西南布依族苗族自治州。以原興義地區的行政區域為黔西南布依族苗族自治州的行政區域。自治州人民政府駐興義縣。撤銷貞豐布依族苗族自治縣，恢復貞豐縣。望謨布依族苗族自治縣，恢復望謨縣。撤銷冊亨布依族自治縣，恢復冊亨縣
黔西南自治州1987年，撤銷興義縣，設立興義市（縣級）。以原興義縣的行政區域為興義市的行政區域。
2000年，據第五次全國人口普查數據：黔西南布依苗自治州總人口2864920人。其中：興義市 719605人、興仁縣 425091人、普安縣 259881人、晴隆縣 258031人、貞豐縣 314785人、望謨縣 273113人、冊亨縣 215030人、安龍縣 399384人。
2003年，黔西南州共有129個鄉、鎮（80個鎮、49個鄉），110個居委會、2081個村委會。年末總人口305.94萬人。
2004年，黔西南州共有4個街道、76個鎮、46個鄉、3個民族鄉。
地方美食
腸粉是一種使用米漿作成的中國廣東小吃，因其薄皮是以布拉
黔西南自治州興義耳塊粑
當地特產毛稻米（又稱香米）經淘洗、浸泡、蒸頭道、二道至熟透，入石碓舂至不見米粒為止，再搓揉而成。冷卻後塗菜油防裂，俟硬實後置清水中備用。略顯淡綠，軟而有勁，富有韌性，不裂不溶，煮不亂湯，氣味清香，耐水泡貯存。可油煎、肉炒、火烘、油炸，製成甜油粑絲；切絲晾乾，以菜油炸脆，香酥尤美。為春節傳統應節食品。
貞豐糯米飯
米香肉酥，油而不膩，味濃爽口。為貴州貞豐縣的傳統風味美食。
體長約60厘米。嘴扁闊，前額有肉瘤，雄者膨大，黃色或黑褐色。頸長。體軀寬壯，龍骨長，腳部豐滿。尾短。羽毛白色或灰色。腳大有蹼，黃色或黑褐色。飼養於河湖近旁，合群性，善游泳。嗜食青草。
氂牛肉
氂牛全身都是寶，肉可食，皮可縫製成衣、靴、袋等。牛頭可加工成工藝品，牛尾可製作成彈掃灰塵的掃帚，牛鞭則是一道壯陽藥，迪慶氂牛因其常年生活在海拔３５００米以上地區，這些地方生長著許多野生藥種如貝母、蟲草等，氂牛常食這些藥材，其肉鮮美無比，殺後可炒紅燒、清沌或涼曬成千巴等，其咪獨特，吃氂牛肉在迪慶，實在是一種享受。並可在市場購買乾巴、肉鬆等作饋贈親朋好友的禮品。
鄒記雞肉湯園興義鄒家小店的湯園，以“眾家皆甜，唯我鹹鮮”的獨特風味，迎得省內外顧客的讚譽。鄒家小店的湯園,以雞肉為餡,灌雞湯,點花生醬,鮮香爽口,別具一味。
鄭記刷把頭
興義刷把頭起始於清同治年間。因其形狀如民間所用竹刷把而得名。“刷把頭”做工十分精細，全是手工勞作；配料選料也很講究。熟後的“刷把頭”比大拇指略大，淡黃油亮，引人食慾。用雞湯，油浸胡椒麵、醬油、蔥花、味素等兌成蘸水，味美無比。
舒記槓子面
興義市中心的“舒記麵館”，是久負盛名的麵食小店，麵條全由手工
黔西南自治州興義狗肉興義狗肉之味美在於選料講究，為保證狗肉質味，總結出“頭黃二黑三虎斑,白狗肉味最平淡”的歌謠。狗殺後砍成幾大塊，放入純罐中清燉,然後剔除骨頭，再將肉加生薑、砂仁、食鹽、草果等文火燒燉後撈起置於鋪品之上。
興義烤鴨
買來鴨子收拾好後放入沙鍋煮。當六成熟時撈出，再放入配好的調料，沙仁、草果、八角、醬油、鹽、味素、花椒等放到鹵湯中鹵。滷好的鴨子放在火上用精製菜油慢慢反覆燻烤，直到皮滲出黃油。這種烤鴨外酥里嫩，無比可口。也可砍成小塊，放入大鐵鍋內油炸兩三分鐘濾乾，然後用筆蘸少許花椒鹽撒上，拌勻即可食用。
地方特產
泡蘿蔔
興義泡蘿蔔是一種獨特的小吃，價廉物美，色香味俱全。新鮮紅蘿蔔洗淨，用刀切成薄片，泡進大缸，泡蘿蔔的水需用優質糯米煮成，將糯米掏淨煮開，濾出水，冷卻後倒入缸內，再放入少許鹽，少許糖，有的還放入新鮮花椒。與泡蘿蔔配的辣椒水可根據自己口味來做，這樣泡蘿蔔就著蘸水來吃，味微甜、略酸，是酒宴後極好的消食佳品，也可當菜吃。
貞豐糯米飯
貞豐糯米飯，早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風味小吃。主要原料繫上
黔西南自治州舒家槓子面
興義市中心的“舒記麵館”，是久負盛名的麵食小店，麵條全由手工製做而成，取精面按比例放鮮雞蛋合勻，槓子壓多次，切成細絲麵條，煮麵一次一碗起鍋，雞湯調配，佐料齊全，面細筋好，細口鮮香。
刷把頭
興義刷把頭起始於清同治年間，因其形狀如民間所用竹刷把而得名。
“刷反頭”做工十分精細，全是手工勞作；配料選料也很講究。以麵粉、 竹筍、瘦肉、雞蛋、為主要材料。製作過程是選取優竹筍切碎，放入開水鍋 中氽兩三次，再用清水沖五、六次，濾乾後用豬油烹出香味。而皮是用精製 麵粉，雞蛋、鹽、清水調勻，搓成小丸子，再擀成薄片如紙。一斤麵粉配三個雞蛋。包“刷把砂”很有趣，用一雙削細削尖了的筷子將剁碎的拌著佐料 的瘦肉挑一些放於麵皮上，肉上再放加工好的竹，然後用於捏攏，成品的外 形底大頸細，頂端參差。猛火蒸五六分鐘，熟後的“刷把頭”比大拇指略大，淡黃油亮，引人食慾。用雞湯，油浸胡椒麵、醬油、蔥花、味素等兌成蘸水，味美無比。
興義鴨
主產於興義、安龍、興仁、貞豐等縣市，盤縣、冊亨、晴隆、關嶺、望謨、鎮寧等縣亦有，為蛋肉兼用型傳統地方良種家禽。鴨肉鮮美，是加工板鴨的優質原料，可製成凍鴨、滷鴨、烤鴨、鴨罐頭等等。加工成蛋製品，鴨毛可加工成羽絨及羽絨製品。
貴州牛乾巴
已有600多年生產歷史。本品橫切時，纖維鬆散，易於咀嚼；縱切時，可耐細嚼，便於品嘗。其色澤紅潤，肉質鮮嫩，滋味香美，軟潤可口。成品分肥、瘦兩種。肥者大多切成片，加豆豉、醃菜等一併蒸吃。
貴州醇
“貴州醇”為貴州名酒之一。
貴州醇興義紅冬谷
產於馬嶺區。米質良好，食味佳，為目前國內外稀有的高蛋白水稻地方良種。
興義海子梨
另名興義雪梨，產於興義市，興仁、安龍等縣也有，以興義頂效區新化鄉的碾場海子所產最佳。果皮綠黃色，皮薄光滑。肉質細緻雪白，切開後不變色，保持潔白如雪，故又名“雪梨”。果肉酥脆，汁多化渣，味甜醇香，果肉多，果核小。興義海子梨栽培歷史至今已有200多年。
興義大紅袍
主產於興義市，仁懷、畢節、桐梓等縣亦有栽培。有鎮咳、祛痰、止嘔吐、止呃、利尿等功效。果實除生食外，可製成蜜餞、桔醬、果汁、罐頭等。為冬令佳品。興義大紅袍已有200多年栽培歷史。
產品潔白飽滿，光滑乾爽，質嫩粉多，纖維細小，辣味濃重。
荸薺粉
系以荸薺球莖加工而成。120多年前開始生產，光緒年間曾作為貢品進入皇室。其色白帶綠，柱狀粉末，味淡，用沸水沖調後呈晶瑩的透明體，粘稠，具有清香、味美、色白的特點，加適量白糖核桃仁、芝麻等，是食味極好的甜品。有開胃、助消化、清熱、祛痰等功能，是老弱婦幼的保健食品。
屬秈稻型地方良種。主產區為樓下鎮的松林，米粒長大，呈長橢圓形，色澤銀白，米飽脂豐。出飯率高，熟後雪白油亮，蓬鬆柔軟，清香可口，米湯濃香，汁凝如凍。其種植歷史已達300餘年，清光緒年間曾列為貢品。
為優良玉米地方良種，因一株玉米上結有5個大小一致的果穗而得名。
晴隆黃果
別稱冰糖泡，以其果實含糖量高，甜如冰糖而得名。原混生於一般果樹中，60年代初被湖南省黔陽縣民眾發現並選育而成。質地脆，風味濃甜而有清香，營養豐富，耐於久貯。
交通概況
航空
黔西南州機場——興義機場，位於興義市東邊3公里遠的桔山新區，距市區約有10分鐘至20分鐘的車程，目前已開通至昆明、貴陽、南寧、深圳、廣州等主要國內城市航班，另外還有部分開往東南亞國家的國際航班。另外，還可乘長途車至貴陽乘坐飛機。
貴陽機場航班信息問詢電話：0859-16897504
鐵路
興義市區內沒有火車站，所以乘坐火車必須到威舍鎮或距興義市約十多公里的頂效開發區附近的興義火車站。威舍火車站以運貨為主，所以市民多到頂效開發區的火車站乘車出行。乘中巴車3元即可由市區到頂效開發區，打的約為40元。
黔西南興義市火車站問詢電話：0859-16897500
黔西南威舍火車站問詢電話：0859-16897501
公路
黔西南以公路運輸為主，境內有320、324兩條國道和興義至貴陽、
黔西南自治州長途客運
興義市內有兩個長途客運站，興義客運東站位於湖南街，興義西站（新車站）在坪東大道上，兩個車站成為與省內外長途運輸的主要支柱。有廣東、四川、雲南及福建主要城市的長途汽車，另外還有開往省內部分地區的客運汽車。
興義客運東站電話：0859-3225934
興義西站（新車站）電話：0859-3223621
市內公交
興義市區面積不大，相應的公車數輛也比較少，只有5條線路，分別為：
公交1路：飛機場—萬峰林景區
公交2路：坪東街道辦(神禧大酒店)—興義鐵廠
公交3路：興義師範 (坪東加油站旁)—普子村(活動室旁)
公交4路：馬嶺峽谷景區—長坡嶺
公交5路：客運西站(4.5路) —和平村
計程車
興義市計程車日間起步價為3元，夜間為5元起步，每公里租費1.2元。
地方景點
在興義市頂效鎮西南1公里處，頂效河的左岸，有一座峻秀的小山，山東側有一奇
貓貓洞遺址泥凼石林
位於興義城南部，長達20公里，總面積約3萬餘畝。在煙波浩渺的萬峰湖畔，是萬峰林中的一個盆景。石林區比較集中的有風坡灣、戴家壩、小寨等處。 興義市泥凼石林風景名勝區於1990年被審定公布為省級風景名勝區，開成於古生代，是發育典型的...
萬峰林
興義市約三分之二的面積都是萬峰林，它東到坡崗，南端和廣西交界，西到滇、桂、黔三省(區)交界處的三江口，北接烏蒙山主峰，總面積達2000平方千米。裡面明河暗流溝壑縱橫，溶洞峰林此起彼伏，再有一些奇花目草和飛禽走獸，這個峰林真有著鬼斧神工人間...
清水河景區
清水河，古代稱西洛水、高平川水、蔚茹水，發源於六盤山東麓開城鄉境內的黑刺溝腦，向北流經固原、海原、同心、中寧等縣，在中衛的泉眼山西側注入黃河，是寧夏境內流入黃河最大、最長的支流，在固原地區境內流程180公里(直線)，流域面積8499．6平方公里，年平均徑流量1．...
貴州奇香園
貴州醇酒廠廠內建成的奇香園風景區通過AA認證，成為貴州省唯一的生態工業旅遊示範區。 奇香園一帶的風景則讓人倍感逍遙與放鬆。通往奇香樓的路雖然彎曲，卻路面平整，倘是秋天，你還可看到那路邊誘人的果實。奇香園的基礎設施是沒說的，有停車場，有游泳池...
坡崗自然保護區
興義市坡崗自然生態保護區位於國家級風景名勝區馬嶺河峽谷風景區東
坡崗自然保護區景點魯布革電站
在觀景台懸崖“萬梯”古驛道下面，是面積近20萬平方米、名揚四海的地下電廠－－魯布革電站。這個地下發電廠共11層，14個國家的先進設備裝點其間，四台機組發電量為60萬千瓦，是一個人工大洞穴。凡到魯布革風景區遊玩的客人，必以此一睹風采。沿著黃泥河往下，就到了黃泥河、...
