黑松煎海鱸魚

黑松煎海鱸魚，美食，主要原料有海鱸魚150克，黑松露菌塊20克。富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

食材
海鱸魚150克，黑松露菌塊20克
調料
黃油20克，海鹽3克，胡椒1克，白葡萄酒20克
黑松煎海鱸魚的做法
１. 海鱸魚洗淨去骨、去皮，在淨肉上撒上適量的鹽、胡椒、橄欖油醃製片刻。
2. 用黃油和白葡萄酒調成汁。
3. 把醃好的魚放入燒熱的鍋中，煎成金黃色，再入200攝氏度的烤箱直至烤熟。
4. 最後擺盤澆汁，將黑松露菌塊擦成薄片，撒入盤中裝飾即可。
菜式特點
也許這將會成為家庭聚會和派對上最隆重的一道菜，有了松露的加入，立刻讓它金貴起來，在節日裡應該有這樣的菜出現，況且在操作上也非常簡便。
注意
煎海鱸魚要注意火候，如果沒有黑松露，我們也可以用別的菌類來代替，同樣會是很鮮美的味道