食平DD

22:30-23:00(連廣告)無線電視高清翡翠台首播視頻制式16:9高畫質電視播出日期2014年4月14日-5月9日播出時間星期一至五 2014.05.09)下一節目年代大激鬥(2014.03.24 2014.04.11)走過足球聖地(2014.05.12

節目概述

Maria Cordero與陸浩明延續“食平D”精神,將全港食肆的潮流口味和各地菜式介紹給觀眾,以最廉價的方法打破住家菜的單調悶局。節目每集精選一個主題,由兩位主持走訪全港街市發掘最便宜的相關食材,令名店的菜式變成家常便飯;另外,會有肥媽每日示範“甜CC、平DD”的私房甜品。

表格說話

類型 飲食
主持 肥媽、陸浩明
國家/地區 中國香港
集數 20
每集長度 30分鐘(連廣告)
製作
監製 張志明
編審 袁淑蓮
製作公司 香港電視廣播有限公司
無線電視翡翠台首播
視頻制式 16:9高畫質電視
播出日期 2014年4月14日-5月9日
播出時間 星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
無線電視高清翡翠台首播
視頻制式 16:9高畫質電視
播出日期 2014年4月14日-5月9日
播出時間 星期一至五 22:30-23:00(連廣告)
年表
晚於 食平D

官方介紹

香港是「美食天堂」,不過坊間不少食肆的餐牌價格同樣是「天堂價」,貴得離譜。親和力爆燈的肥媽(Maria Cordero)與陸浩明(六號)載譽歸來,延續「食平D」精神炮製全新節目《食平DD》,將全港食肆的潮流口味和各地菜式帶入你家廚房,以最廉價的方法打破住家菜的單調悶局!
節目每集精選一個主題,由兩位主持走訪全港街市發掘最便宜的相關食材,令名店的拉麵、海南雞飯、乳豬全體、台式鴨舌、豬膶面等變成家常便飯。另外,肥媽每日示範「甜CC、平DD」的私房甜品,超滑「Tiramisu蛋糕」、創新「黑木糠蛋糕」、豪裝「梳乎厘」、火焰雪山等,保證全港最平。--原文繁體字版。

每集內容

集數 播映日期 主題 食譜
01 4月14日 雞翼十吃無難度 瑞士雞翼
土匪雞翼
可樂雞翼
薯片雞翼
薯仔紅蘿蔔番茄炆雞翼
金針雲耳蒸雞翼
叉燒雞翼
香檸蜜汁雞翼
墨魚滑釀雞翼
三色釀雞翼
Tiramisu手造雪糕
02 4月15日 “日式豬骨湯叉燒拉麵”是這樣煉成的 麻酒燒骨湯底
日式叉燒
日式豬骨濃湯叉燒拉麵
芒果斑蘭班戟
03 4月16日 茶記可以再食平DD! 花生醬西多
超滑蛋治
香炸麵包條
沙爹牛
乾酪撈速食麵
芒果腸粉
04 4月17日 蔗渣價錢 煮出四道海鮮真味 蒜茸豆豉蒸花鮫仔
鹽燒鱸魚
番茄煮紅衫魚
煎封黃魚配泰式青檸汁
朱古力慕絲
05 4月18日 肥媽下廚“Very骨” 咖啡骨
大漠風沙骨
多味骨
超級生果盤
06 4月21日 來自星星的韓國菜 韓式炒年糕
韓式七彩冷麵
泡菜燒豬腩肉
火焰雪山
07 4月22日 肥媽煮𩠌“泰”夠料 泰式魚餅
泰式蝦餅
泰式斑蘭雞
椰皇燉蛋白
08 4月23日 自製台式滷肉及超平“燕窩” 新式滷肉飯
黃酒雞
樹子A菜
紅棗杞子黑糖海燕窩果凍
09 4月24日 學制葡國菜 在家燒乳豬 葡燒乳豬全體
葡國沙拉
非洲雞
鴛鴦木糠蛋糕
10 4月25日 點止飯煲咁簡單 韓式海鮮豆腐鍋
花生夾餅
海南雞飯
紫薯糖不甩
11 4月28日 全豬宴發掘豬的“內臟”美 胡椒豬肚湯
炆豬脷
豬膶面
椰汁椰糖西米糕
12 4月29日 日、台、西式牛任食 西式炆牛脷
台灣牛肉麵
日式牛肉丼
雪蓮子雪棗糖水
13 4月30日 肥媽全鴨宴 免焗梳乎厘 台式鴨舌
冬菇炆鴨腳
香橙鴨
免焗梳乎厘
14 5月1日 印度 x 咖喱 x 薄餅 咖喱羊腩
鷹咀豆餅
印度薄餅
栗子糊
15 5月2日 羊肉夠“疆”靠香料 蔥爆羊肉
羊肉飯
大盤雞
芒果布甸
16 5月5日 肥媽呷醋有辦法 陳醋炸蛋
黃耳木耳齋姜醋
甜醋燴牛尾
牛尾湯
楊枝甘露
17 5月6日 肥媽煮𩠌心中有“素” 素漢堡
墨西哥卷
黑松露雜菇飯
桂花糖鮮淮山
18 5月7日 素湯煲出肉味來? 粉葛腰果養生湯
七彩炒冬粉
金玉滿堂
抹茶豆腐乾酪蛋糕
19 5月8日 炮製“蝦蝦蝦”美味大餐 翠綠蝦球
乾酪蝦煲
泰式乾煎蝦碌
椰汁粟米糕
20 5月9日 學煮懷舊菜 慶祝母親節 缽仔蒸魚腸
魚腸煎蛋
紙包骨
田雞飯
水蒸蛋糕

每集收視

以下為本節目於香港無線電視翡翠台高清翡翠台之收視紀錄:
周次 集數 日期 平均收視
1 01-05 2014年4月14日-4月18日 23點
2 06-10 2014年4月21日-4月25日 22點
3 11-15 2014年4月28日-5月2日 22點
4 16-20 2014年5月5日-5月9日 23點

節目變遷

香港無線電視翡翠台高清翡翠台星期一至五 22:30-23:00 時段
上一節目 食平DD
(2014.04.14 - 2014.05.09)
下一節目
年代大激鬥
(2014.03.24 - 2014.04.11)
走過足球聖地
(2014.05.12 - 2014.06.06)

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