簡介
黃蜂魚黃骨魚又稱黃頰魚、黃刺、盎公魚、黃臘丁和黃骨魚。常見近緣種有岔尾黃顙魚和江黃顙魚等。黃骨魚為底層小型魚類，多生活在靜水或江河湖泊緩流中，對環境適應能力較強，覓食活動多在夜間進行。食性廣，主要攝食小魚、浮遊動物和水生昆蟲的幼蟲和螺螄等，偶爾也食水生植物。
黃骨魚冬季多居又名：央絲、鋼針魚、黃鴨叫、黃伢魚、角角魚、黃骨頭、黃鮎魚、嘎魚、黃芽頭、黃丫古、黃丫咕、格
黃蜂魚外形特徵展示
格魚、黃鱔骨、嘎牙子、嘎魚、黃嗓古、黃古、黃鴨叫、黃刺骨、黃鴨咕、角角魚、黃叉子
俗稱：戈牙、咯魚、咯咯噎、黃臘丁
中文學名：黃顙魚
別稱：黃辣丁
黃蜂魚，英文名：Yellowcatfish。二名法：Pelteobagrusfulvidraco界：動物界門：脊索動物門Chordata綱：輻鰭魚綱Actinopterygii目：鯰形目Siluriformes科：鮠科Bagridae屬：黃顙魚屬Pelteobagrus種：黃顙魚P.fulvidraco分布區域：主要分布於中國長江。於深水中，釣季自春末至秋，以夏為上。釣黃骨魚以自然水體為主。池塘中的黃顙魚多系注水時隨外水進入。
釣魚貼士
因水質原因，池塘中的黃顙魚多呈青綠色。釣黃骨魚一般多以蚯蚓為餌，可選皮厚體壯的紫色蚓和紅蚓裝鉤。人工飼養的大平2號蚯蚓體壁薄，不耐黃顙口裡的細齡磨嚼。黃顙魚的咬鉤較鯰針平穩得多，儘管它的攝食方式也是吞，但動作的幅度小。在星漂上的反應常呈現一緊一松的節奏狀，或較緩慢的斜向入水。黃顙魚的流動速度不快，左右搖頭晃尾，即使咬鉤也改變了不搖頭擺尾的習慣。它對餌的鍥而不捨使色魚人表現得異常沉著，可以耐著性子等待漂出現預期的反應。完全用不著注視漂和考慮揚竿的適當時機。
由於口裂寬大和吞食不顧後果，黃骨魚會將鉤吞至咽部而造成摘鉤困難，這種情況在釣黃骨魚時是難免的。
傳統鉤黃骨魚方法一般多使用臥鉤。"朝天鉤"因鉤柄較短不適宜用來掛蚯蚓，而更適用於掛螺螄肉。用高靈敏懸墜釣法來對付黃顙魚的笨拙，既顯得多餘，又不能正確瓜咬鉤狀況，更因雙子線太細和柔軟，極易被黃顙魚呈鋸齒狀的胸鰭棘損壞和纏繞。現在常採用子孓釣和延繩張公釣等具有地方特色的技法。所謂子孓釣是用蚊子的子孓拌和谷糠灰，以兩指指尖捏住鉤柄尾部在谷糠中快速攪和，使不斷捲曲的子孓附纏於鉤尖和鉤彎成團，這是釣黃顙魚的絕招。所謂延繩張公釣是將專門用於插竿釣甲魚的鉤尖內折，製成延繩釣組，鉤上掛蚯蚓為餌，順河岸走向置於水深1米處的水底布成鉤陣，常一次能釣獲幾十尾黃顙魚。
養殖技術
黃蜂魚１、池塘條件
選擇水源充足，水質清新無污染，排灌方便的池塘，面積３至１０畝，最好不選淤泥厚的老化池塘。每個池塘配備１台１．５千瓦至３．０千瓦的增氧機。用生石灰進行乾塘曝曬和清塘消毒，以殺滅敵害生物和病原菌。注水１．５米左右。２、魚种放養
池塘主養黃骨魚每畝放養規格為２０克至５０克／尾的魚種３０００至４５００尾左右，搭養花白鰱２００尾／畝左右（規格７厘米至９厘米）。池塘混養黃骨魚放養量一般每畝３００至５００尾（規格４厘米至５厘米），根據其它魚類的放養情況及養殖技術水平，可適當增加放養量。
３、飼料製作
由於黃骨魚的食性為雜食性偏肉食性魚類，在投餵人工配合飼料的同時，如果有條件還應輔助投餵魚肉、動物內臟等動物性飼料，以補充黃顙魚對動物性蛋白質的需要。人工配合飼料的蛋白質含量要求不低於３８％至４０％，配方：魚粉４％，進口肉骨粉１０％，血粉５％，豆粕２０％，麥麩２０％，預混料５％。
４、日常管理
堅持早、中、晚三次巡塘，認真觀察魚類活動、攝食與生長情況，發現問題及時處理；經常注入新水，防止水質惡化，還可防止魚體發病和產生浮頭現象。最好每隔１０天注入新水２０厘米至３０厘米，在陰雨天要開增氧機。每半個月左右施生石灰１次，每次用量為１５千克至２５千克／畝。５、魚病防治
黃骨魚抗病力強，疾病少，但飼養管理不善也會發生病害，造成損失。魚苗放池後進行魚池藥物潑灑消毒，定期在加工飼料中添加抗生素及中草藥進行魚病預防。美食天地
黃蜂魚菜名：紅燜黃蜂魚
主料：黃蜂魚1斤（該魚腹下有刺，肉幼味美，一般每條不起0.5斤）。
做法：將黃蜂魚抹卓油、粉，用武火油炸，和上述配料加鹽合燜。
特點：烹作簡易，肉鮮味美。
