清蒸黃蜂魚

用料

材料
用量
黃蜂魚三條
姜
糖
鹽
油
醋
蚝油
生抽
蔥花

做法

1. 黃蜂魚切短,放點醋洗乾淨,放糖少許拌勻
清蒸黃蜂魚 清蒸黃蜂魚
2. 姜拍碎,放兩勺鹽,擠出薑汁與魚拌勻,加上少許油,醃製半個小時,姜渣丟掉
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3. 蒸鍋放水,把醃製好的魚放進蒸鍋里,放進微波爐,選擇“清蒸魚”18分鐘
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4. 用一勺蚝油,兩勺生抽調好汁,澆在魚上,撒上蔥花
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5. 油燒熱,澆在魚上即可
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