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竹筍
竹筍,是竹的幼芽,也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。在中國自古被當作“菜中...
基本概述 生長習性 地理分布 營養功用 品種分類 -
竹筍炒肉
竹筍炒肉是一道魯式農家菜。具有味道鹹鮮、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。做法很簡單,特別適合老人和小孩經常食用。竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰...
食物名稱 材料 做法一 貼士 引申含義 -
毛竹筍
毛竹筍,是一種新型的保健食品。竹筍中含量最多的纖維素,在現代營養保健上有著重要作用。常吃纖維素多的食品,可防治高血脂症、高血壓、冠心病、肥胖病、糖尿病、...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 栽培技術 -
竹筍菜譜
素菜篇象芽雪筍白玉筍翅春江先知二冬白雪山珍獻壽羅漢上素乾燒冬筍(川味)雪菜冬筍清炒鳳尾筍青筍豆乾醬燒二冬鳳尾筍黃燜筍麻辣筍炒皮筍油燜春筍黃泥烤筍乾煸冬筍...
作品目錄 -
鮮竹筍
鮮竹筍,竹筍的新鮮竹子嫩芽,竹筍別名筍,為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、竹筍嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國,類型眾多,適應性強,分布極廣。全世界共...
基本簡介 做法 營養價值 相關菜譜 食用禁忌 -
清城竹筍
清城竹筍是清遠市清城區的特產之一。它色香味俱佳,鮮爽可口,深受歡迎。被譽為“寒士山珍”,有“無筍不成席”之說。
簡介 營養成分 功效 特徵 選購 -
一字竹筍象
昆蟲名,為象甲科Curculionidae,鳥喙象屬Otidognathus。分布於中國的陝西、河南、浙江、安徽、江蘇、福建、江西、湖南、湖北、四川、廣...
信息 形態特徵 寄主及為害 發生規律 防治方法 -
麻竹筍
麻竹筍(Dendrocalamus latiflorus),別名甜竹、大綠竹、瓦坭竹,禾本科植物。原產於中國大陸、緬甸北部、菲律賓、越南、泰國、琉球均有...
形態特徵 分布範圍 主要價值 繁殖方法 加工工藝 -
南川方竹筍
南川方竹筍,重慶市南川區特產,中國國家地理標誌產品。 南川方竹筍以金佛山方竹筍為原料,用傳統工藝加工製成,其外形略呈方形,觸摸有稜角感,筍肉黃色或黃白色...
產品特點 產地環境 歷史溯源 生產情況 產品榮譽