形態
孢子絲柔曲，很少成圈。孢子橢圓形。蔗糖硝酸鹽液：氣絲白色至黃白色。基絲黃白色。可溶色素黃色。葡糖天冬素瓊脂：菌落初白色，變為黃白色，然後灰色。可溶色素淺褐色。澱粉瓊脂：氣絲白色，少。基絲乳脂色。有可溶色素。營養瓊脂：氣絲白色至灰色，少。基絲乳脂色。可溶色素褐色。馬鈴薯塊：氣絲白色至淺灰色，豐茂。基絲黃色。可溶色素褐色。明膠輕度還原。牛奶不凝固，但輕度腖化。澱粉水解。纖維素分解。硝酸鹽還原。
特性
產生類黑色素(原文標明可疑土，但在營養瓊脂和馬鈴薯上都產生褐色素，應認為黑色素陽性)。20—50℃生長；適溫40℃。在葡萄糖、果糖、甘露醇以及甘露糖、半乳糖上生長良好；在D—木糖、蔗糖、鼠李糖以及麥芽糖、乳糖、水楊苷上生長；在L—阿拉伯糖、肌醇以及衛矛醇、山梨醇上不生長。產生支鏈澱粉酶(pullulanase)，能水解支鏈澱粉(amylopectin)和交鏈澱粉(pullulan)的α—1，6葡糖苷鍵。醋酸桿菌也產生這種酶。酵母產生的異澱粉酶(iso—amylase)只水解支鏈澱粉的這種鍵。鏈黴菌的這種酶的活性和穩定性受金屬離子的影響。鈣離子對其穩定性影響最大，其他金屬離子影響較小。金屬離子的作用隨溫度而異：溫度較高如50℃時，Ca++，Mn++，Zn++有影響；溫度較低如30℃時，Na+K+Ba++Co++和Mg++對酶的穩定性作用更大。此菌歸金色類群。
盤點世界上的微生物（六）
| 微生物是包括細菌、病毒、真菌以及一些小型的原生動物、顯微藻類等在內的一大類生物群體，它個體微小，卻與人類生活關係密切。涵蓋了有益有害的眾多種類，廣泛涉及健康、食品、醫藥、工農業、環保等諸多領域。 |
