香積廚

香積廚

湧泉寺大雄寶殿右側為香積廚,是寺僧的齋堂。

基本信息

歷史

香積廚中有洗碗、洗菜用的石池石槽,是宋朝天聖年間製造的。

特色

香積廚香積廚

做飯用的四口大鐵鍋,也是該寺的“三鐵”之一。其中最大的一口鍋,口徑達1.57米,深0.80米,煮一次飯需放5包大米、1噸水,可供千人食用,是世上罕見的“大鍋飯”。

飯熟後,鍋底沉結一層鍋巴,酥香可口,算是湧泉寺的特產之一。

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