風味餡餅

1、芹菜切成末，擠乾水分，加上牛肉餡、植物油、精鹽、味素、花椒粉、蔥花、薑末拌勻成餡料。 3、每25克下一個面劑，拍扁，包入牛肉餡料，再壓扁封口朝下，擀成圓餅。 芹菜、中筋麵粉、牛肉餡、植物油、精鹽、味素、花椒粉、蔥花、薑末

　製作步驟

1、芹菜切成末，擠乾水分，加上牛肉餡、植物油、精鹽、味素、花椒粉、蔥花、薑末拌勻成餡料。
2、中筋麵粉過篩，倒入盆中，加入溫開水攪勻，揉成麵團，搓成長條。
3、每25克下一個面劑，拍扁，包入牛肉餡料，再壓扁封口朝下，擀成圓餅。
4、平鍋上火燒熱，加上少許植物油，下入餡餅烙至兩面金黃色、鼓起熟透時出鍋裝盤即可。

製作食材

芹菜、中筋麵粉、牛肉餡、植物油、精鹽、味素、花椒粉、蔥花、薑末