雜色蛤苗

花蛤白苗 花蛤中苗 花蛤大苗

基本介紹

花蛤通常又稱雜色蛤,是貝殼類海產品,隸屬簾蛤科,學名菲律賓蛤仔(Ruditapes philippinarum),南方俗稱花蛤(huage),遼寧稱蜆子(xianzi),山東稱蛤蜊(gala),日文名:アサリ[あさり] Asari,英文名:short necked clam。花蛤廣泛分布在我國南北海區,它生長迅速,養殖周期短,適應性強(廣溫廣鹽廣分布),離水存活時間長,是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類,是我國四大養殖貝類之一。下尾花蛤苗供應量位居全國第一位。
花蛤苗種分類 蛤苗種類 供應月份 體長 貝苗特徵 每斤粒數 適合養殖
福建沙 , 砂粒苗 12月-2月 2mm左右
(1-4mm) 蛤苗附著後約 2 個月左右,殼長與粗砂大小相當,故得名砂粒苗。砂粒苗採收時,一般連砂帶苗一起收穫。 50000以上 土池暫養或灘涂養殖
花蛤白苗 3月-6月 5mm左右
( 4-10mm) 蛤苗附著後經半年左右,到翌年“清明”,殼長達 0.5 厘米,貝殼花紋不明顯,呈灰白色,故稱為白苗。 為我們的主要商品苗,銷往北方養殖的主要為1000-10000粒/斤 2000-20000 灘涂養殖或海區養殖
花蛤中苗 5月-8月 12mm左右
(10-16mm) 放射肋與生長線交錯成布紋狀。200-2000 灘涂養殖或蝦池混養
花蛤大苗 6月-10月 20mm左右
(16-25mm) 已具有蛤仔的基本特徵 ,還達不到收成規格 100-200 蝦池混養或灘涂養殖

主要特點

下尾花蛤苗具有以下特點:
1. 菲律賓蛤仔 :下尾的花蛤學名為菲律賓蛤仔,經過下尾育苗人的三十多年優選育苗後, 生長快速,成活率高,適應性強,個體較大。區別於某些省區的 雜色蛤仔 (沒有人會去進行人工育苗,都是野生的蛤苗。因為較難區分和習慣原因,出口貿易中通常菲律賓蛤仔也被稱為雜色蛤),這種雜色蛤仔的成熟個體一般只有3cm長,再養殖也很難長大,售價較低。而菲律賓蛤仔的成熟個體一般有4-5cm長,售價較高。
2. 人工育苗 :選取品質優良的花蛤親貝進行人工催產培育,可提前花蛤的育苗季節,提高花蛤苗種的產量,優選花蛤品種的質量。區別於自然蛤苗 產卵較晚,蛤苗較小,蛤苗產量不穩定。
3. 灘涂育苗 :選擇大潮水可以退乾、而小潮水退不乾的潮間帶灘涂(這樣的灘涂面積有限,租金較高),進行花蛤白苗培育,蛤苗培育過程中經過風吹日曬雨淋,抵抗能力強,長途運輸後成活率仍然較高。區別於 淺海育苗 ,其花蛤苗種在海水總是退不乾的海底生存,移苗後抵抗能力差,成活率較低。
4. 人工洗苗 :在大潮水時,等潮水退乾後,蛤苗的出入水管已經收縮到殼裡,再進行人工洗苗,但人工費用較高,也是造成蛤苗價格較高的原因之一。區別於 機械抽苗,在高速運轉的抽水機下,花蛤苗的出入水管部分來不及收縮,細嫩的出入水管很容易弄斷後死亡,也有部分蛤殼破損,長途運輸易感染其它蛤苗死亡。
5. 雜質較少 :我們在洗苗的前一潮先進行推堆,健壯的花蛤苗漲潮後上升覓食,雜質等沉底,這樣洗上來的蛤苗雜質較少,一般淨苗70-90%,可以減少運輸成本,避免污染物轉移。區別於雜質較多的機械抽苗,直接抽吸上來的蛤苗含有較多的雜質,一般淨苗40-70%,不但增加運輸成本,而且造成花蛤養殖區域的海底雜質污染,經多年養殖後的海域底質較差,不適合貝類養殖,又不得不花錢將雜質撈上來。
6. 當潮蛤苗:我們採用人工洗苗,只有大潮的日子潮水退乾後,才可以洗苗,漲潮後就進行裝車,當潮的蛤苗新鮮健康,無異味,成活率高。區別於隔潮蛤苗,由於機械抽苗不分大小潮水,也不分潮漲潮落,整天可以抽水作業,一般得等抽滿一船後靠岸,先抽上來的蛤苗長時間壓在船艙底部,不透氣,氣溫越高,異味越大,成活率越低。

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