陡門頭燈盞糕

陡門頭燈盞糕是浙江溫州的特色名點，一種油炸食品，歷史悠久。燈盞糕外皮鬆脆，圓邊酥軟，內餡爽口，獨具風味。外皮原料為大米與黃豆浸泡後磨成的米漿，肉餡以蘿蔔刨成的細絲為主料加上豬腿肉和雞蛋，用新鮮的豬油炸制。

來歷

清光緒年間，溫州人陳大海，陳碎海兄弟倆，在東門陡門頭賣燈盞糕。他們講質量，做牌子，用料考究。

所制燈盞糕，外皮脆松，肉餡爽口。美味好吃，名聲大振，稱之謂陡門頭燈盞糕。