銀芽蘑菇湯

原料：

白玉菇150g、綠豆芽70g、西紅柿一個、蝦皮5g

配料：

姜5g、清水800ml、鹽3g、香油1ml

做法：

1、鍋中放少許油，下薑絲和蝦皮煸香；
2、放入西紅柿碎煸炒變軟後，加入清水煮開；
3、放入洗淨的白玉菇，煮十分鐘；
4、最後放入綠豆芽煮熟，加鹽調味，出鍋前淋香油即可。