蘑菇銀芽湯

蘑菇銀芽湯是一道家常菜，主要材料有白玉菇、綠豆芽等。

原料

白玉菇150g、綠豆芽70g、西紅柿一個、蝦皮5g、姜5g、清水800ml、鹽3g、香油1ml。

蘑菇銀芽湯

做法

1、鍋中放少許油，下薑絲和蝦皮煸香；
2、放入西紅柿碎煸炒變軟後，加入清水煮開；
3、放入洗淨的白玉菇，煮十分鐘；
4、最後放入綠豆芽煮熟，加鹽調味，出鍋前淋香油即可。

適用人群

適宜2-3歲以上的幼兒食用

功效

白玉菇不僅蛋白質含量豐富，還含有豐富的維生素和多糖。
能促進嬰幼兒的新陳代謝，提高免疫力。
同時，白玉菇的膳食纖維也比較豐富，能很好地防止和緩解寶寶秋冬便秘的狀況。
綠豆芽，維生素C、B2、B1及尼克酸含量高，不僅有清燥熱，解諸毒、通經絡、調五臟的功效，
還能協助白玉菇加強防止便秘的作用