金勾燒肉

金勾燒肉是一款美味菜譜，美食，是一道以豬五花肉、乾基圍蝦為主料製成的菜品。豬五花肉邊黃出油時，才能下乾基圍蝦，否則風味全異。

原料

豬五花肉、乾基圍蝦、精鹽、味素、老抽、白糖、料酒、蔥、姜蒜、色拉油。

製作方法

1．豬五花肉切成塊。

2．鍋上火滑油，留底油下豬五花肉煸炒，待肉邊有點黃出油時調味後，下乾基圍蝦燜燒至熟即可。

注意事項

豬五花肉邊黃出油時，才能下乾基圍蝦，否則風味全異。

配圖

金勾燒肉