概述
蛇蛻蛇蛻出自《神農本草經》，《本草經疏》：蛇蛻，入肝而辟惡，小兒驚癇，瘈瘲，頹疾寒熱，蛇癇弄舌搖頭，大人五邪，言語僻越，皆肝經為病，蛇蛻能引諸藥入肝散邪，故主如上等證。善能殺蟲，故主腸痔蟲毒惡瘡。邪去木平，故止嘔咳明目。
王錦蛇，體粗狀，全長2m左右。全身黑色，雜以黃色花斑，形似菜花，體前部有若干黃色橫紋，頭背棕黃色，鱗緣黑色，散以黑色斑，在尾下形成黑色縱紋。眶前鱗1，其下方常有1-2枚小鱗，眶後鱗2（3）；顳鱗2（3、1）+3（2、4），上唇鱗3-2-3式，背鱗23（25）-23（21）-19（17）行，除最外1-2行平滑，余均具強棱；腹鱗203-224；肛鱗2分，尾下鱗69-102對。
紅點錦蛇，半水棲蛇類，全長約1m。體背面淡紅褐色，具4條深棕色縱紋，直達尾末端，在體前段或斷或續，頭部有三道深棕色“∧”形斑，腹面黃棕色，密布黑色方斑，腹鱗外側與背鱗交界處有不規則的黑點；尾腹面正中具黑縱紋，或無斑。眶前鱗1，眶後鱗2，顳鱗2（1、3）+3（2、1）；上唇鱗2-2-3式，或3、2、3（2、2、2）式。背鱗平滑，21（19-23）-21（19）-17（15）行；腹鱗162-186；肛鱗2分；尾下鱗47-64對。
黑眉錦蛇：參見“黃頷蛇”條。
藥品簡述
蛇蛻漢語拼音：ShéTuì
英文名：PERIOSTRACUMSERPENTIS
拉丁植物動物礦物名：
1、Elaphecarinata(Guenther)
2、Elapherufodorsata(Cantor)
3、ElaphetaeniurusCope
別名：蛇皮、蛇退、長蟲皮、龍衣、蛇殼、龍子衣、蛇符、龍子單衣、弓皮、龍皮、龍單衣、蛇筋、蛇附、龍子皮、蛇蛻皮、蛇殼、龍衣、青龍衣、白龍衣。
性味：鹹、甘，平。
歸經：歸肝經。
功能：祛風，定驚，解毒，退翳。
主治：用於小兒驚風，抽搐痙攣，翳障，喉痹，疔腫，皮膚瘙癢。
用法用量：2～3g；研末吞服0.3～0.6g。
生態環境：
1、生活于山區及丘陵地帶，平原亦有分布。性子猛，行動迅速。以蛙、鳥、蜥蜴等為食。
2、生活在海拔60-700m的河流、湖泊、池塘、田野等處，多於晴天活動。以魚、蛙、蝌蚪為食。
資源分布：
1、分布於西南、華中及陝西、甘肅、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、廣東、廣西、台灣。
2、分布於東北、華東及河北、山西、河南、湖北。
藥材基源：本品為游蛇科動物黑眉錦蛇ElaphetaeniuraCope、錦蛇Elaphecarinata（Guenther）或烏梢蛇Zaocysdhumnades（Cantor）等多種蛇蛻下的乾燥表皮膜。
採收儲藏：春末夏初或冬初採集，但以3～4月間為最多。除去泥沙，置乾燥處，防蛀。
炮製：
用甘草水洗過，曬乾，再用黃酒噴勻，置鍋內微炒至黃色。（每蛇蛻100斤，用酒5斤）
1、《本經》：火熬之良。
2、《雷公炮炙論》：凡欲使，先於屋下以地掘一坑可深一尺二寸，安蛇皮於中一宿，至卯時出，用醋浸一時，於火上炙乾用之。
3、《綱目》：今人用蛇蛻，先以皂莢水洗淨，纏竹上，或酒、或醋、或蜜浸，炙黃用。或燒存性，或鹽泥固煅，各隨方法。
用藥禁忌
1、畏磁石及酒。2、孕婦忌服。
化學成份
1、王錦蛇蛻下的乾燥表皮膜，含骨膠原（collagen），血清中含抗毒因子，相對他子質量為6700左右的酸性蛋白質。2、漁游蛇（Natrixpiscator）的乾膜含骨膠原，胺基酸，糖原（glycogen），核酸，氨肽酶（aminopeptidase），及β-葡萄糖醛酸酶（β-glucuronidase），乳酸脫氫酶，異檸檬酸脫氫酶，二及三磷酸吡啶核苷酸黃遞酶（di&triphosphopyridinenucleotidediaphorase），酯酶，葡萄糖-6-磷酸脫氫酶，磷酸化酶。
藥理作用
蛇蛻1、抗炎症作用：採用煮沸的蛇蛻水提取物，凍乾後得黃褐色粉末，得率為5.4%，用消炎痛（Indomethacin，IDM）、保秦松（Phenylbutazone，PB）作為對照藥物。動物採用雄性大鼠（2009-300g體重）和dd系雄性小鼠（20g）。飼料、水自由攝取。實驗結果表明：
急性毒性試驗無明顯的毒性。
對白血球遊走的抑制作用表明：提取液20mg/kg靜脈注射，抑制率約51.1%（P＜0.01），每天口服200mg/kg，5天抑制率為33.7%（P＜0.02）。
2、對足跖浮腫的抑制作用：對角叉菜膠所致浮腫的抑制作用，口服無效。50mg/kg皮下注射和20mg/kg靜脈注射呈現與IDM同等顯著的抗浮腫作用。給發炎劑後，靜脈注射20mg/kg2小時後出現明顯的抗浮腫作用。對芥末糊（Mus-tarol）所致浮腫的抑制作用，IDM在7天后有抑制浮腫的作用，蛇蛻提取液從第6天開始有效，但與保泰松一樣都無持續抗浮腫作用。
3、對血管通透性亢進的抑制作用：劑量為100mg/kg口服對葡聚糖所致皮膚浮腫抑制率60%（P＜0.02）。口服對照藥物IDM10mg/kg抑制率為37.5%（P＜0.01），但對色素擴散的抑制率，提取液僅為15%（P＜0.05），IDM則為72.6%（P＜0.01），這表明兩種藥物的作用機理不同。
4、對紅血球熱溶血的抑制作用：提取液4mg和12mg的抑制作用分別為20.5%（P＜0.01）和48%（P＜0.01）；相當於IDM1mg，保泰松5mg對溶血的抑制作用。
臨床套用
蛇蛻2、治療流行性腮腺炎：取蛇蛻2錢(成人及12歲以上兒童用量加倍)，洗淨切碎力口2個雞蛋攪拌，用油炒熟(可加鹽)，1次服用。90例患者除5例服2劑外，均只服1劑，結果81%的病例於治療2日內腺腫消退。
3、治療淋巴腺結核：取蛇蛻3-6g(剪碎)，雞蛋3個。先將雞蛋打一小孔，流去蛋白，留下蛋黃，然後於每個雞蛋內裝入蛇蛻1-2g，用紙餬口。置火中烤熟，去殼內服。每跟1個，每日3次服完。治療6例，服藥70-90天均獲痊癒。
4、治療麥粒腫：將完整的蛇蛻置於陳酸醋內浸泡，數日後取出剪成約5×8mm的小塊，貼敷局部，上蓋浸有酸醋的棉片，固定，24小時換藥1次，至痊癒為止。30例患者（30隻限）經1-3次治療後，27例痊癒。經1年多隨訪，尚無1例復發。
5、治療中耳炎：將蛇蛻燒灰研末，調以麻油。用時先以雙切冰洗淨患耳，擦乾後用棍棒蘸藥塗於患部，每日或隔日1次。治療21例，19例痊癒。亦有用蛇蛻、峰窩各3錢，浸於95%酒精300ml中，7天后過濾滴耳，每日3-4次。治療慢性化膿性中耳炎4例，均於1周內見效。此外，用蛇蛻與雞蛋混合，煎成蛋講內服，治療頸癰有顯著效果。用蛇蛻、急性子製成片劑，每口頓服10片(每片含蛇蛻0.09錢，急性子0.045錢)，連服30-45天，對馬來絲蟲病有防止流火發作或減少發作次數及減輕症狀的作用。
常用配方
蛇蛻2、治纏喉風，咽中如束，氣不通：蛇蛻（炙黃）、當歸等分。為末，溫酒調一錢匕，得吐愈。（《醫準》）
3、治小兒喉痹腫痛：蛇蛻燒末，乳汁服一錢匕。（《食醫心鏡》）
4、治小兒吐血並重舌：燒蛇蛻皮末，以乳服之。（《千金方》）
5、治小兒重齶重斷腫痛，口中涎出：蛇蛻皮燒灰，研令細，以少許傅之。（《聖惠方》）
6、治小兒口瘡：蛇蛻，水漬令濕軟，拭口內瘡。（《聖濟總錄》）
7、治白內障：蛇蛻一個，冰片二分，銀硃一分。先將蛇蛻燒存性，後和其他藥物共研細末。每日三次，每次放眼內少許。（內蒙古《中草藥新醫療法資料選編》）
8、治痘毒目翳：蛇蛻二錢（為末），瓜蔞仁五錢（研爛）。上用羊肝一片批開，入藥末二錢，線紮緊，用米泔煮熟，頻與兒食。（《小兒痘疹方論》蛇蛻散）
9、治斑疹入眼，翳膜侵睛成珠子：馬勃一兩，皂莢子二七個，蛇退皮（全者）一條。上入小罐子內，封泥燒，不得出煙，存性，研為末。溫水調下一錢，食後。（《小兒斑疹備急方論》蛇蛻散）
10、治癰疽結鞕未成膿：蛇蛻燒灰細研，以醋調塗腫上，乾即易。亦可只以蛇皮貼之。（《聖濟總錄》）
11、治兒吹著奶疼腫：蛇蛻一尺七寸，燒令黑，細研，以好酒一盞，微溫頓服，未甚效更服。（《產乳集驗方》）
12、治疔瘡：㈠蛇蛻皮如雞子大，以水四升，煮三、四沸，去渣，頓服。㈡燒蛇蛻皮灰，以雞子清和塗之。（《千金方》）
13、治疔腫：蛇蛻皮一兩半（白者），露蜂房半兩，亂髮一團如雞子大（童子者妙）。上三味，銼碎於熨斗內燒灰，細研為散。每服二錢匕，空心米飲調下，蓋覆出汗，更服。（《聖濟總錄》蛇蛻散）
14、治瘰癧潰後：蜜蜂二十一個，蛇蛻七分半，蜈蚣二條（端午前收者佳）。上用香油四兩，將前三味入油，用文武火煠枯，撈去渣，入定粉二兩，用如箸粗桑枝七條，急攪候冷，出火氣七日夜，方用紙攤貼患處。（《醫宗金鑒》蛇蛻膏）
15、治中耳炎：蛇蛻97％，小蜘蛛2％，冰片1％。共研細粉，瓶貯。先將耳內膿液洗淨，吹入藥粉，每日一次。（廣西《中草藥新醫療法處方集》）
16、治乳房腫脹、疼痛：蛇蛻、鹿角、露蜂房各三錢。共燒存性研細末。黃酒沖服。每日服二次，每次一錢。（《吉林中草藥》）
17、治漏瘡血水不止：蛇皮（焙焦）、五倍子、龍骨各一錢半，續斷五錢。上為末，入麝香少許，津唾調敷。（《丹溪心法》蛇蛻散）
18、治癬瘡：燒蛇蛻一具，酒服。（《千金方》）
19、治小便不通：全蛇蛻一條。燒存性，研。溫酒服之。（《綱目》）
20、治乳糜尿：龍衣一市尺。放瓦上焙乾，研細末。加適量紅糖沖服，一日一劑。（徐州《單方驗方新醫療法選編》）
21、治蟯蟲：蛇蛻二錢（焙黃），冰片一分。共研細末。臨睡前抹肛門處。（《吉林中草藥》）
22、治小兒解顱：熬蛇蛻皮，末之，和豬頰車中髓，敷頂上，日三、四度。（《千金方》）
生藥材鑑定
性狀鑑別
本品呈圓筒形，多壓扁、皺縮、破碎，完整者形似蛇，長可達1m以上。背部銀灰色或淡棕色，有光澤，具菱形或橢圓形鱗跡，鱗跡銜接處呈白色，略抽皺或凹下；腹部乳白色或略顯黃色，鱗跡長方形，呈覆瓦狀排列。體輕，質微韌，手捏有潤滑感或彈性，輕輕搓揉，沙沙作響。氣微腥，味淡或微鹹。
營養知識
蛇蛻知識介紹：蛇蛻為游蛇科動物王錦蛇、紅點錦蛇和黑眉烏錦蛇等多種蛇脫下的皮膜。春末夏初或冬初採集，除去泥沙，
蛇蛻(6張)
乾燥。
蛇蛻性狀：呈圓筒形，多壓扁、皺縮、破碎，完整者形似蛇，長可達1m以上。背部銀灰色或淡灰棕色，有光澤，鱗跡菱形或橢圓形，銜接處呈白色，略抽皺或凹下;腹部乳白色或略顯黃色，鱗跡長方形，呈覆瓦狀排列。體輕，質微韌，手捏有潤滑感和彈性，輕輕搓揉，沙沙作響。氣微腥，味淡或微鹹。
蛇蛻補充信息：
根據炮製方法的不同分為蛇蛻、酒蛇蛻、蛇蛻炭、焙蛇蛻、甘草制蛇蛻，炮製後貯乾燥容器內，密閉，置陰涼乾燥處，防蛀。
蛇蛻適合人群：
孕婦禁服。
蛇蛻食療作用：
蛇蛻味鹹、甘，性平;歸肝經經;
具有祛風定驚，解毒止癢，明目退翳的功效;
主治驚風癲癇，角膜翳障，喉痹喉風，口瘡，齦腫，癰疽疔毒，瘰癧惡瘡，風疹瘙癢，癘風，燒燙傷。
蛇蛻食物相剋：
蛇蛻畏磁石及酒。
蛇蛻做法指導：
1.治小兒骨痛，出血流膿：水蛇皮一個，燒灰，油抹敷疼邊。
2.治天蛇毒瘡：用水蛇一條，去頭尾，取中截，如手指長，剖去骨肉，以蛇皮包手指，自然束緊，以紙外裹之。
貯藏：置乾燥處，防蛀。
3.小兒驚風，癲癇抽搐者，可與鉤藤、天麻、全蠍等配伍，以增熄風止痙之功。
4.屬風熱者，可與蟬蛻、白菊花、夜明砂、黃連等配伍。
5.喉痹腫痛者，可與金銀花、連翹、牛蒡子、玄參、桔梗配伍，以增解毒消腫之功。
蛇蛻食用做法
蛇蛻炒雞蛋主料：蛇蛻10克,雞蛋150克
調料：鹽1克,植物油10克
做法：
1.將蛇蛻洗淨後細細切碎，再將雞蛋打入碗內，加入蛇蛻碎末及細鹽，一併反覆攪拌。
2.在鍋內加入油，油熱後加入蛇蛻末、細鹽和雞蛋，炒熟即可。
蛇蛻炒雞蛋的製作要訣
10歲以下兒童用6克，10歲以上用10克。
小帖士-健康提示
祛風，消腫。適用於小兒流行性腮腺炎。
小帖士-食物相剋
蛇蛻：蛇蛻畏磁石及酒。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
椒鹽蛇衣
主料：蛇蛻150克
輔料：雞蛋150克,澱粉(蠶豆)100克
調料：胡椒粉2克,味素2克,鹽10克,料酒25克,香油5克,椒鹽35克
做法：
1.將蛇皮漂洗乾淨;
2.蛇皮加入有鹽、味素、料酒、胡椒粉和薑片的沸水鍋中煨軟後撈起，冷卻後改成段;
3.將改好的蛇衣用蛋豆粉拌勻，下熱油鍋中炸至表層酥脆;
4.倒掉油，加椒鹽、香油顛勻，起鍋裝盤即成。
椒鹽蛇衣的製作要訣：
1.蛇皮一定要煮製軟糯;
2.本品有油炸過程，需備菜油約1000克;
3.炸制時油溫應略高，並可分兩次炸制，第一次油溫可略低，炸定型後即撈出，第二次油溫應略高，炸酥香。
小帖士-健康提示
蛇皮富含膠原蛋白和各種維生素，有排毒養顏之功效。
小帖士-食物相剋
蛇蛻：蛇蛻畏磁石及酒。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
澱粉(蠶豆)：蠶豆不宜與田螺同食。
龍衣炒雞蛋
來源：經驗方
原料：龍衣(蛇蛻)6～10克(10歲以下兒童用6克，10歲以上用10克)雞蛋2個細鹽少許。
製作：先把龍衣洗淨後細細切碎，再將雞蛋2個，打入碗內加入龍衣碎末及細鹽，一併反覆攪拌;然後在鍋內加入素油將加入龍衣末和細鹽的雞蛋如常法炒熟即可。
用法：每日1次，1頓食下，連用1～2天。
功效：祛風，消腫。適用於小兒流行性腮腺炎。
