蘑燒冬瓜

蘑燒冬瓜所屬美食之一，主要原料有冬瓜500克蘑菇(鮮蘑) 100克等，這道菜非常美味。

菜譜口味

鹹鮮味

製作工藝

燒

原料

主料:冬瓜 500克 蘑菇(鮮蘑) 100克
調料:澱粉(蠶豆) 5克 料酒 5克 味素 2克 鹽 3克 大豆油 15克 各適量

蘑燒冬瓜

製作方法

1.冬瓜洗淨，去皮去瓤。
2.去皮冬瓜入沸水焯一下，撈出用涼水浸泡，再切成塊。
3.口蘑去雜洗淨，切塊。
4.炒鍋放油燒熱，放入黃豆芽湯、口蘑、冬瓜塊、料酒、精鹽、味素，旺火燒沸，改小火，燒至口蘑、冬瓜入味，用濕澱粉勾芡，即可出鍋裝盤食用。

功效

利水消痰，清熱解毒，降血壓，降血脂，瘦身美容。