蔥棗湯

效用：安心神，益心氣。適用於心氣虛的神經衰弱、失眠多夢、記憶力減退等。\n心調養藥膳.蔥屬百合科，是多年生草本植物，上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白。蔥是廚房裡的必備之物，北方以大蔥為主，它不僅可作調味之品，而且能防治疫病，可謂佳蔬良藥，大蔥多用於煎炒烹炸。南方多產小蔥，是一種常用調料，又叫香蔥，一般都是生食或拌冷盤用。一般人群均可食用蔥，但患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌食；過多食用蔥還會損傷視力。下面介紹幾則蔥的保健食譜。

食物介紹

蔥棗湯

蔥棗湯

【 配 方 】 大紅棗20枚，蔥白7根。

制 法

（1）將紅棗用水泡發後，洗淨，備用。
（2）將蔥白（連須）洗淨，備用。
（3）將大紅棗放入鍋內，加水適量，先用武火燒沸20分鐘後，加入蔥白及須，繼續用文火燒煎10分鐘即可。食棗飲湯。
【 功 效 】 此藥膳具有安神寧心、養陰生津之功用。
【 服 法 】 佐餐食。