煎棗湯

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菜系及功效：脾調養食譜 氣血雙補食譜 感冒食譜 神經衰弱食譜
口味：甜味 工藝：煮

製作材料

主料：棗（乾）50克,蔥白100克

製作方法

1. 把大紅棗洗淨泡軟；
2. 蔥白洗淨留根須；
3. 紅棗先拍裂，放入鍋內，加適量水以大火燒開，約煮20分鐘；
4. 再加入蔥白，改以文火煮10分鐘即成。

健康提示

1. 紅棗甘溫，是最益脾經之果，滋脾土潤心肺，調和內分泌，食之令人和顏悅色，但過食則損齒；
2. 蔥白髮表通陽而解毒；
3. 此湯對感冒而體虛者最適合，是一般家庭常用之感冒自療方；
4. 養心安神，潤脾養肺，專治感冒氣虛。

食物相剋

蔥白：服地黃、常山人，忌食蔥。