肝粥

肝粥：一種健康菜譜。基本材料 豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。 製作：將動物肝洗淨切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。用法早、晚空腹趁熱頓食。

菜譜

名稱肝粥
所屬菜系其它菜系
所屬類型健康菜譜

基本特點

補肝，養血明目，適用於氣血虛弱所致的貧血、夜盲症、目昏眼花等症。

基本材料

豬肝（羊肝、牛肝、雞肝均可)100～150克，大米100克，蔥、姜、油、食鹽各適量。
製作：將動物肝洗淨切成小塊，與大米、蔥、姜、油、鹽一起入鍋，加水約700克，煮成粥，待肝熟粥稠即可食。
用法：每日早、晚空腹趁熱頓食。