肝泥粥

肝泥粥

肝泥粥是一道美食,由豬肝、白菜等原料製成。

基本信息

肝泥粥:將豬肝切成片,用開水焯一下,撈出後剁成泥。將白菜洗淨切成細絲。鍋內放點油,下豬肝煸炒,加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味,隨後加入適量水燒開,再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。放入白菜絲及少量細鹽煮片刻即成。

肝泥粥的功用:動物肝臟含有豐富的鐵元素,肝泥粥對需要補鐵的人群特別適合,特別是做成粥之後更利於寶寶食用。

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