做法: 1.將裡脊肉沖洗乾淨,先批成薄片,在改刀切成細絲。粳米淘洗乾淨。2.取砂鍋上火,放入油燒熱,下肉絲炒散,加入薑末、精鹽、料酒,煸炒後起鍋碗裝。3.另取鍋放入清水,煮開後加入粳米,熬煮至粥成,在加入炒肉絲,用精鹽、味素調好味,候滾即可。功效:滋補養血,潤補五臟。適用於虛羸瘦弱,血虛貧血,臟腑枯澀,皮膚乾燥,大便燥結,是常用滋補養生保健粥品。
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皮蛋肉絲粥
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簡介 食材 製作步驟 小貼士 -
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詳細解釋 中國粥文化 分類 製作 喝粥益處 -
香菇肉絲粥
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鹹蛋肉絲粥
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