香菇肉絲粥

香菇肉絲粥

香菇肉絲粥是一道由肉絲和香菇為主要材料做成的菜品,屬於家常菜粥。

所需食材

主料: 米一杯 香菇5朵 醃製好的肉絲適量

配料: 蔥一根

輔料: 鹽適量 香油適量 胡椒粉適量

製作方法

1. 準備材料。

2. 大米洗淨加適量水浸泡2小時。

3. 香菇泡發。

4. 把香菇切片。

5. 泡好的大米加3倍的水,放入電飯煲燒開10分鐘後改保溫鍵,要不停攪動。

6. 加入香菇和肉絲。

7. 香蔥切絲。

8. 加適量鹽調味。

9. 加入兩勺胡椒粉。

10. 出鍋前滴幾滴香油。

食用須知

豬肉中含有維生素B1,如果吃肉時再伴一點大蒜,可以延長維生素B1在人體內停留的時間,這對促進血液循環以及儘快消除身體疲勞,增強體質,都有重要的作用。

豬肉不宜多食,肥肉尤其如此。多食則助熱,使人體脂肪蓄積,身體肥胖,或血脂升高,以致動脈粥樣硬化,產生冠心病、高血壓等。故肥胖、血脂過高、冠心病、高血壓慎用或忌用。

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