洋蔥肉絲粥

洋蔥肉絲粥，主料為洋蔥、豬瘦肉、大米煮至粥熟而成。適應高血壓、糖尿病等人群食用。

【洋蔥肉絲粥】

用料：洋蔥120克，豬瘦肉60克，大米100克。
製法：①將洋蔥洗淨，切成碎末；豬瘦肉切絲；大米淘洗乾淨，備用。
②鍋內加水適量，放入大米、豬肉絲煮粥，八成熟時加入洋蔥末，再煮至粥熟即成。
每日2次，連服7一10天。

功效

洋蔥性溫，味辛、辣，有化濕去痰、和胃下氣、解毒殺蟲等功效，可用於治療胃脫冷痛、高血壓、糖尿病、血管硬化、食積不化等症。豬肉有滋補腎陰、滋養肝血、潤澤皮膚等功效。
適應症：高血壓、糖尿病等。