羊毛軟脂酸

羊毛軟脂酸

羊毛軟脂酸,又稱異軟脂酸。常被添加美容保養面霜之中。用為油膏、軟膏、硬膏、栓藥等之基礎劑及潤滑劑等。


因而稱為生物大分子.構成生物大分子的小分子單元,稱為構件.胺基酸,核苷酸和單糖是組成蛋白質的構件. 二蜂蠟軟脂酸(C16)和有26-34個碳的蠟醇形成的.羊毛脂脂肪酸羊毛固醇形成的酯。

(圖)羊毛軟脂酸(圖)羊毛軟脂酸

概述

又稱異軟脂酸。葉狀結晶。熔點61.8~62.4℃(由乙酸乙酯重結晶)。存在於羊毛蠟中。以溴異己基格利雅試劑癸二醯氯反應,製得10-氧代異棕櫚酸經鋅汞齊鹽酸還原制

毛脂是附著於羊毛纖維上的油狀分泌物,含脂肪酸,以及高級醇類等複雜混合物;它可經由許多方法提煉做為商業用途。
羊毛脂的精製品為淺黃色膏狀半透明體,易與水乳化,可做為親水性軟膏、潤膚霜、化妝品與藥品軟膏。
由於它具有乳化及潤滑作用,常被添加美容保養面霜之中。羊毛脂能預防皮膚過於乾燥,但有些皮膚專家則認為羊毛脂易導致敏感,引起皮膚過敏,並不是每一個人都適合

採制

綿羊之羊毛含有約百分之十五的脂肪樣或蠟樣物質,以苯、石油醚,或其它有機溶劑直接溶出並精製;或用肥皂水等自毛上洗脫收集之。羊毛脂之收量百分之五至二十。

藥材性狀

羊毛脂為淡黃色,帶黏性之軟膏樣硬塊,微具特異之臭氣。不溶於水,但能與兩倍量之水混合,而不分離,如加溫即又分成水層與羊毛脂層。難溶於冷醇,而能溶於熱醇;易溶於丙酮、苯、醚及氯仿等有機溶劑中。熔融點在攝氏三十八度至四十二度之間。

成分

羊毛脂之主要成分,系膽固醇(Cholesteral)與下記高級脂肪酸及醇結合組成之酯類。其主要脂肪酸為蟲蠟酸(Cerotic Acid)、肉豆蔻酸(Myriotic Acid)、加耳那巴蠟酸(Carnanbic Acid)、油酸(Oleic Acid)等,以及羊毛肉豆蔻酸(Lanomyristic Acid)、羊毛軟脂酸(Lano-Palmitic Acid)、羊毛硬脂酸(Lano-stearic Acid)及羊毛花生落酸(Lano-arachidic Acid)等異脂肪酸。其主要醇為膽固醇、蟲蠟醇(Ceryl Alcohal)、加耳那巴蠟醇(Carnaubyl Alcohal)等。以上脂類對鹼化之抵抗性,較脂肪強。

效用

羊毛脂用為油膏、軟膏、硬膏、栓藥等之基礎劑及潤滑劑等,並可促進黏膜及皮膚對藥物之吸收

瓊脂,國際上通稱瓊膠,英文名為agar-agar或agar,又名洋菜、凍粉,是一種從海洋紅藻中(天然石花菜、江蘺菜、紫菜)用科學方法提煉的天然多糖分子化合物,分為粉狀和條狀兩種,呈雪白色。含有多種元素,並具有清熱解暑、開胃健脾之功能。
瓊脂最初起源於中國,據傳1000多年前我國已開始用石花菜來煮膠,做成凝膠食用。後來傳至日本,大約1658年,一位日本人在偶然情況下發現了天然冷凍製造瓊脂的方法,日本人將瓊脂稱為“寒天”就是由此而來。二戰結束後,瓊脂的需求量不斷增加,而石花菜資源短缺,人們開始積極研究用江蘺製造瓊脂,到60年代日本較好地解決了用江蘺製造瓊脂的技術方法,70年代,世界各國大量使用江蘺製造瓊脂,江蘺已取代石花菜,成為製造瓊脂的最多原料。
瓊脂早已被美國食品藥物管理條例列為公認安全的產品,獲準作為食品添加劑作為專題載入食品化學品藥典之中。
瓊脂為親水性膠體,分有條狀和粉末狀,不溶於冷水,易溶於熱水。瓊脂在工業上具有獨特的重要性,瓊脂的濃度即使低至1%仍能形成相當穩定的凝膠(凍膠),是食品工業、化學工業、醫學科研所必需之原料。

用途

食品方面:

用作於軟糖、雪糕、果凍、火腿、喱粉、午餐肉、香腸、番茄醬、椰子醬、乾乳酪等,瓊脂用重一般在0.3-1.5%之間。
1、粒粒橙飲料--以瓊脂作懸浮劑,其使用濃度0.01-0.05%,可使顆粒懸浮均勻。
2、果汁軟糖--瓊脂的使用量為2.5%左右,與葡萄糖液、白砂糖等製得的軟糖,其透明度 及口感遠勝於其他軟糖。

3、肉類罐頭、肉製品--用0.2-0.5%的瓊脂能形成為有效粘合碎肉的凝膠。
4、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品--用0.3-0.5%瓊脂作為增稠劑、穩定劑。
5、涼拌食品--先將瓊脂洗淨,用開水沖泡讓其膨脹,撈起加入調配料即可食用。
6、凍膠布丁--以0.1-0.3%的瓊脂和精煉的半乳甘露聚糖,可製得透明的強彈性凝膠
7、啤酒澄清劑--以瓊脂作為輔助澄清劑加速和改善澄清。

醫學方面:

有降血脂、減脂肪、止瀉等功能,可用作生物細菌培養基、醫療臨床,增強免疫、電泳、空心膠囊、止瀉藥、龜苓膏等產品。
1、微生物培養基--瓊脂作細菌培養基,不論在硬度和泌水性方面,還是細菌生長的數量和菌落的大小形態等方面都具有相當好的效果。
2、藥膏基,藥片粘合劑和醫藥膠囊--瓊脂可用作非油性的藥膏基,起著延長藥效的作用。

化工方面:

可作高級護膚膏、定型髮膠、髮乳、膠捲等。

建築方面:

具有粘性高、保持期長的優點,可用於各種防水、防漏的塗料及高級乳膠漆.

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