網籮群鮮

網籮群鮮，一款美味的家常菜，主料有草蝦，目魚，蟶頭，蝸牛等，鍋中余油放入小料煸香，入其它原料，再倒入調好的芡汁翻炒幾下，撒上黑胡椒粒，裝入網籮上即可，風味獨特，營養豐富。

原料：草蝦6隻、目魚60克、蟶頭60克、鮑貝60克、蝸牛60克，彩椒、蔥段辣鮮露、蚝油、雞粉、黃酒、黑胡椒粒、生粉適量。
製法：
1、草蝦去殼，目魚、蝸牛切小塊，蟶頭、鮑貝洗淨，彩椒切塊，所有材料焯水待用；
2、鍋內放八油、燒至5成熱加入各種原料滑油，倒出瀝乾油份；
3、鍋離余油放入小料煸香，入其它原料，再倒入調好的芡汁翻炒幾下，撒上黑胡椒粒，裝八網籮上即可。