紅娘魚

紅娘魚

紅娘魚()是硬骨魚綱,鮋形目,魴鮄科,紅娘魚屬魚類 的通稱。 有約20種。體長可達300毫米。它們體色紅潤,身體苗條,頗有婦女之貌,故稱紅娘魚。

基本信息

形態特徵

紅娘魚長約8~20 cm。體延長,稍側扁,亞圓筒形。頭高、大,近長方形,背面及兩側均被骨板。項棘尖長,伸越背鰭起點。吻中長,向前傾斜,吻端中央凹入,吻突圓鈍或近三角形,常具小棘。眼上側位。口大,前腹位。體被中大櫛鱗,側線鱗50~70枚。背鰭2個,分離,第一背鰭具8~9鰭棘;第二背鰭及臀鰭基底長,同形,相對。胸鰭寬大,下方具3指狀游離鰭條。

腹鰭胸位;尾鰭後緣微凹。體紅色,胸鰭內側面藍灰色,常具斑點(見圖)。

紅娘魚清晰 紅娘魚清晰

生活習性

暖溫性近海中小型底層魚類,棲息於泥沙底質的海區,能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行,大多數生活在水深約為67~70米處。

攝食底棲動物,分布於印度-西太平洋熱帶及暖溫帶海域,東大西洋、地中海及中國沿海均產。朝鮮、韓國、日本也有分布。常見的有日本紅娘魚( L.japonica)、翼紅娘魚( L.alata)、凱氏紅娘魚( L.kishinouyi)等。

生殖期在春末夏初。懷卵量約14萬粒。卵浮性,卵膜較厚,光滑透明。

水溫16℃時,經72小時左右孵化。

成魚主食底棲無脊椎動物和魚類。

每年3~4月魚群由黃海越冬場北上生殖洄游,秋末冬初向南越冬洄游。4~5月為捕撈盛期。

地理分布

分布於印度洋---西太平洋熱帶及暖溫帶海域。東大西洋及地中海也產。

為近海底層魚類,常棲息於泥沙底質海區。能用胸鰭游離鰭條在海底匍匐爬行。

為中國東海、黃海拖網捕撈主要對象,其中黃海南部盛漁期為12月至翌年3月份;海州灣和鴨綠江口一帶及舟山外海漁期在4~5月份。

營養價值分析

魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素。

魚類具有高蛋白、低脂肪、維生素、礦物質含量豐富,口味好、易於消化吸收的優點。

使用注意情況

1.特稟體質食用禁忌有:

2.高血壓,小兒營養不良,心腦血管系統疾病的人群不適宜食用紅娘魚。

3.乳母體質的人不適宜吃紅娘魚。

4.氣虛體質,氣鬱體質,濕熱體質,痰濕體質疾病的患者不適宜食用紅娘魚。

5.消化性潰瘍,痛風體質的人不適宜食用紅娘魚。

6.慢性病者不宜多食。

7.吃魚前後忌喝茶,忌與豬肝同食影響消化,不宜與西紅柿同食。

辨別 紅娘魚的好壞

知名產區:福建

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