火耕水耨

火耕水耨，古代一種原始耕種方式。出自西漢·司馬遷《史記·平淮書》：“江南火耕水耨，令饑民得流就食江淮間，欲留，留處。”

基本信息

• 名稱：火耕水耨
• 拼音：huǒ gēng shuǐ nòu
• 出處：《史記·平淮書》
• 釋義：古代一種原始耕種方式
• 用法：褒義 謂語
  
• 結構：聯合式
• 例句：諸欲修水田者，皆以～為便。

詳解

火耕水耨

火耕水耨，用火燒開一片空地後播種，然後為了除去空地的雜草再引水入田的耕作方式。具體方式或為在播種前，放火燒去田裡的野草與蓬蒿，再下種，謂之火耕。待禾苗長出七八寸後，及時將伴生的雜草去除，再將水灌入田中淹沒並悶死雜草，使之腐爛成為肥料以助稻秧生長。這種稻作技術需要良好的人工灌溉條件，同時將除草與匯肥有機結合起來，顯然已非原始的稻作農業所能擁有的技術，而是隨著春秋戰國時期淮南水利事業的發展，稻作技術到達一定水平的表現。