淮山薏米羊腎湯

淮山薏米羊腎湯是一款美味菜譜，屬於 粵菜系,主要原料有淮山 等

淮山薏米羊腎湯

材料

淮山60克，薏米50克，杞子、沙參各30克，羊腎2個，豬排骨150克，生薑3片。

烹製

各藥材洗淨，浸泡；羊腎切開，去筋膜洗淨，放進綠豆水中沸滾3分鐘，撈起切片；排骨洗淨，不用刀切。一起放進瓦煲內，加入清水3000毫升，武火煲沸後改文火煲約2個半小時，調入食鹽便可。