毛建草

毛建草

毛建草,學名岩青蘭。是唇形目、唇形科、青蘭屬植物,產遼寧,內蒙古,河北,山西,西至青海的西寧;生於海拔650—2400米(青海達2650—3100米)的高山草原、草坡或疏林下陽處。全草具香氣,有藥用價值,山西蘆芽山當地百姓自古將其制為茶飲,具有抗衰老保健功效,百姓俗稱“毛尖茶”

基本信息

形態特徵

毛建草 毛建草

根莖直,粗約10毫米,生出多數莖。莖不分枝,漸升,長15—42厘米,四棱形,疏被倒向的短柔毛,常帶紫色。基出葉多數,花後仍多數存在,具常柄,柄長3—14厘米,被不密的伸展白色長柔毛,葉片三角狀卵形,先端鈍,基部常為深心形,或為淺心形,長1.4—5.5厘米,寬1.2—4.5厘米,邊緣具圓鋸齒,兩面疏被柔毛;莖中部葉具明顯的葉柄,葉柄通常長過葉片,有時較葉片稍短,長2—6厘米,葉片似基出葉,長2.2—3.5厘米;花序處之葉變小,具鞘狀短柄,柄長4—8毫米,或幾無柄。輪傘花序密集,通常成頭狀,稀疏離而長達9厘米,成穗狀,此時莖的節數常增加,腋多具花輪甚至個別的有分枝花序;花具短梗;苞片大者倒卵形,長達1.6厘米,疏被短柔毛及睫毛,每側具4—6帶長1—2毫米刺的小齒,小者倒披針形,長7—10毫米,每側有2—3帶刺小齒。花萼長2—2.4厘米,常帶紫色,被短柔毛及睫毛,2裂至2/5處,上唇3裂至本身基部,中齒倒卵狀橢圓形,先端銳短漸尖,寬為側齒的2倍,側齒披針形,先端銳漸尖,下唇2裂稍超過本身基部,齒狹披針形。花冠紫藍色,長3.8—4厘米,最寬處約5—10毫米,外面被短毛,下唇中裂片較小,無深色斑點及白長柔毛。花絲疏被柔毛,頂端具尖的突起。花期7—9月。

生長環境

生長於海拔650—2400米(青海達2650—3100米)的高山草原、草坡或疏林下陽處。模式標本采自北京妙峰山。

分布範圍

毛建草 毛建草

產於遼寧,內蒙古,河北,山西,西至青海的西寧;

用法

山西忻州市寧武地區將其制為茶飲

一、沖泡法

85度左右開水沖泡,以500毫升水為宜,加蓋悶泡5分鐘。

品飲技巧:

1、器皿

建議選用透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受清香飄逸的茶香,又可欣賞乾葉在水中舒展的優美姿態與晶瑩剔透的茶湯。

2、用水

選用山泉軟水

3、沖泡

為保護葉身絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應沿著杯壁細細的注入水,可保證茶湯的清澈亮麗。

二、煮飲法技巧

山西蘆芽山民間沿用的品飲方式,鐵壺煮製,葉中有益物質充分析出。

三、複合品飲

可依各人口味調以菊花、枸杞、蜂蜜、冰糖飲用,與梨入味,更具止咳平喘的功效

主要價值

岩青蘭是我國特有的天然保健食品資源。其葉炮製成茶,開水沖泡代茶飲,具有清熱排污、延緩衰老的保健功效,岩青蘭富含黃酮、胺基酸、磷、鎂、錳、氟、鍶、鈣、鈉、鐵、銅、鋅、硒等多種微量元素,對預防治療心血管疾病,緩解心絞痛症狀,改善心肌缺血,降低血粘度和血小板聚集率,抗脂質過氧化損傷及輕度降低膽固醇極具功效。此外,青蘭屬植物所含的揮髮油,不僅鎮咳、止喘,對多種病菌有抑制作用,且能降低小鼠整體耗氧量,改善家兔實驗性心肌缺血。

青蘭屬,唇形科植物

Dracocephalum L. 青蘭屬,唇形科,約60種,主要分布於亞洲溫帶,多在高山及半乾旱地區,少數延至中歐及北歐,1種分布於北美,我國約有32種。

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