木槿花[錦葵科木槿屬植物的花朵]:木槿花，是一種常見的庭院灌木花種，錦葵 -百科知識中文網

形態特徵

落葉灌木或小喬木，高3米～5米，多分枝，葉三角形或菱狀卵形，有時中部以上有3裂。小枝幼時密被絨毛，後脫落。

花大，單生葉腋，直徑5～8厘米，單瓣或重瓣，有白、粉紅、紫紅等色，花瓣基部有時紅或紫紅；花期6～9月，花甚多，雖每花只開一日，但每天都有大量的花開放，十分美麗。

乾燥花捲縮呈卵形或圓柱形團狀，長約3厘米，直徑約1.5厘米。

底部有灰綠色的花萼，表面密生細小絨毛，邊緣5裂。

花萼外面有數條灰綠色的線形苞片。常有短花柄。

花瓣白色，有5片或多數層疊，皺縮卷折。

中間有黃色花蕊，是多數雄蕊聯合成圓筒狀，包圍雌蕊。

質輕，微香，味甘。以朵大、色白者為佳。

花呈不規則形，基部鈍圓、柄短、苞片一輪。

花萼呈現灰綠色，裂片捲縮或者反卷；花柄、苞片、花萼外均有細毛出現；花瓣10枚，皺摺，顏色呈淡黃或淡紫藍色，倒卵形，基部密生白色長柔毛；雄蕊合生成蕊柱，花葯多數，呈紫黑色。氣微，味淡。

在園林中常用作花籬、單植、成列種植或作其他灌木的背景。

花期滿樹花朵，嬌艷奪目，甚為壯觀美麗。

花呈不規則形，工1.5～3cm，寬1～1.5cm，基部鈍圓，柄短，苞片一輪。

花萼灰綠色，裂片捲縮或反卷；花柄、苞片、花萼外均有細毛；花瓣10枚，皺摺，淡黃或淡紫藍色，倒卵形，基部密生白色長柔毛。

分布範圍

主要產自 江蘇、湖北、四川 等地。

木槿屬主要分布在熱帶和亞熱帶地區，木槿屬物種起源於非洲大陸，非洲木槿屬物種種類繁多，呈現出豐富的遺傳多樣性。

此外，在東南亞、南美洲、澳洲、中美洲也發現了該物種的野生類型。我國也是一些木槿屬物種的發源地之一。

在全球範圍內，對木槿屬樹種研究與栽培多集中在美國的夏威夷、澳大利亞的新南威爾斯和昆士蘭、馬來西亞、韓國等地，主要用於觀賞栽培，套用最廣泛的為扶桑(H．rosa．sinensis)、木槿、木芙蓉(H．mutabilis)及其品種與雜交種。

扶桑是馬來西亞和斐濟的國花，1950年美國成立了木槿協會，對全球木槿屬樹種進行了廣泛收集，在扶桑和木槿品種選育方面處於領先地位，每年都有新品種推出。

在木槿的200多個品種中，有100多個為韓國本土品種。

1990年，韓國將單瓣紅心繫列品種定名為韓國國花。

主要價值

藥用價值

中藥材木槿花是錦葵科植物木槿的乾燥花蕾，以色白、朵大者為佳。其性味甘苦、涼，有清熱、涼血、利濕的功效，可治痢疾、白帶等症。

【處方名】：木槿花、槿樹花、鮮木槿花，白槿花。

【商品名】：木槿花、川槿花。以花朵大而完整、乾燥、色白無雜質者為佳。

【藥材的採收與儲藏】：大暑至處暑間，選睛天早晨，花半開時採摘，曬乾。

【考證】：出自《日華子本草》。

【功效】：清熱止咳，涼血止血，清熱燥濕。

【主治】：治風熱束肺所致咳喘，血熱妄行所致吐血衄血，尿血，腸風瀉血等症，痢疾。

【性味歸經】：甘苦，涼。①《日華子本草》:“涼。”②《滇南本草》：“性微寒,味微苦，平。”③《綱目》:“甘，平，滑，無毒。”入脾、肺、肝經①《本草再新》：“入脾、肺二經。”②《本草撮要》：“入手足太陰、厥陰經。”

【用法用量】：內服：煎湯，1～3錢(鮮者1～2兩)；研末，0.5-1錢。 2～4錢；外用適量，研粉麻油調搽患處。

【學名】：Flos Hibisci

【其他標準稱謂】：英文名Shrubalthea Flower

【化學成分】：含皂草黃甙（saponarin）、肌醇（inositol）、粘液質。

【摘錄】：《全國中草藥彙編》

【單方驗方】：

1、治痢疾：木槿花、冰糖各30克，水煎服，每日1劑。

2、治痔瘡出血：木槿花15克，水煎服。

3、治赤白痢：木槿花15克，水煎沖蜜服。赤痢用紅花、白痢用白花，忌酸、準予。

4、治風熱眼疾：木槿花15-30克，水煎服。

5、治白帶：木槿花、敗醬草、白雞冠花各15克，日1劑，水煎，分2次服。

6、治水腫：鮮木槿根、燈心草各30克，水煎，食前服，日服2次。

7、治黃水瘡：木槿皮研末、醋調燉如膠，敷之。

8、 治吐血、下血：木槿花九至十三朵。酌加開水和冰糖欺半小時，飯前服，日服2次。

9、 治反胃：千葉白槿花，陰乾為末，陳米湯調送三五口；不轉，再將米飲調服。

食用價值

木槿花是一種食用花卉，吃木槿花早在《詩經》中就有記載，福建汀州人用木槿花和稀面和蔥花，下鍋油煎、鬆脆可口，俗稱“面花”、“花煎”。徽州山區的居民用木槿花煮豆腐吃，味道十分鮮美可口。

木槿花味甘性涼，食之可清熱利濕涼血，排毒養顏。

木槿花蕾，食之口感清脆。完全綻放的木槿花，食之滑爽。

木槿花的營養價值極高，每100克食用部分含有蛋白質1.68克、脂肪0.19克、總酸0.38克、粗纖維1.4克、乾物質10.3克、還原糖2.10克、維生素C24.6毫克、胺基酸總量1.19克、鐵0.8毫克、鈣60.6毫克、鋅0.30毫克，並含有黃酮類活性化合物及粘液質。若是指花粉的話，它的營養價值更高。

繁殖方法

木槿可用播種、扦插和嫁接繁殖。

扦插可於3月中旬至4月上旬結合修枝整形進行，插穗選擇木質化的健壯枝條，長10～12厘米，露天扦插於紅壤或沙壤中，要保障土壤濕潤，但成活率較低；最好扦插在有塑膠膜保濕的苗床內，溫度在17℃至20℃側極易成活。

木槿適應性強，粗生易長，栽培管理較易。

每年12月至翌年3月，南方旱季，此時木槿進入半休眠狀態，管理以澆水保苗為主；4—10月進入高溫多雨季節，可於4月對植株進行短截，並加強肥水管理，以促發新梢，使花開繁茂。

分株繁殖：在早春發芽前，將生長旺盛的成年株叢挖起，以3根主枝為1叢，按株、行距50×60cm進行栽植。

扦插：選擇1~2年生健壯、未萌芽的枝。

切成長15~20cm的小段，扦插時備好一根小棍，按株、行距在苗床上插小洞，再將木槿枝條插入，壓實土壤，入土深度10~15cm，即入土深度達插條的2/3為宜，插後立即灌足水。扦插時不必施任何基肥。

文化

一、木槿在韓國又稱“無窮花”，是韓國的國花，在韓國歷史上，太極旗最早出現於19世紀。

李氏王朝宗高十九年，即1882年8月，使臣朴泳孝和金玉筠奉命赴日本談判。

途中，兩人商議，作為一個國家的代表沒有一面國旗是不行的。

於是，他們就在去日本的船上繪製了太極旗；朴、金二人回來後，於1883年，該旗被正式採納為李氏王朝的國旗，並頒布使用。

1948年，韓國政府成立時也決定把太極旗作為國旗使用。

1990年，韓國將單瓣紅心繫列品種定名為韓國國花，而韓國文教部正式頒布了太極旗的製作標準，並決定：旗桿頂端使用國花--木槿花加以裝飾。

旗面上的圖案：白底代表土地，中間的圓圈代表人民，周圍的四卦代表政府。

該國國徽亦為圓形，圓面為五瓣的木槿花，中間為太極圖案。

綬帶上寫著“大韓民國”。

韓國國徽以國花—木槿花為主體，木槿樹枝上會生出許多花苞，一朵花凋落後，其他的花苞會連續不斷地開，因此，韓國人也稱它“無窮花”，象徵世世代代生生不息的民族精神；白色木槿花又能代表清高的民族精神。花中央配以傳統的太極圖案，弘揚了獨具特色的韓國民族風格。

二、在馬來西亞木槿同樣是國花。

各家論述

1.《日華子本草》：治腸風瀉血，赤白痢，並焙入藥；作湯代茶，治風。

2.《本草綱目》：消瘡腫,利小便，除濕熱。

3.《本草匯言》：能除諸熱，滑利能導積滯，善治赤白積痢，乾澀不通，下墜欲解而不解，搗汁和生白酒溫飲。

4.《本經逢原》：紅者治腸風血痢，白者治白帶白痢。

5.《安徽藥材》：治皮膚病。

6.《江西中藥》：白花與山雅雀同煮食，能止鼻血。

7.《醫林纂要》：木槿花，白花肺熱咳嗽吐血者宜之，且治肺癰，以甘補淡滲之功。又赤白花分治赤白痢，以大腸與肺相表里，小腸與心相表里，凡痢，二腸濕熱也，以滑去滯，則愈矣。

烹飪方法

酥炸木槿花

【材料】：木槿花250g，麵粉250g，植物油500g，發麵50g，精鹽、味素、鹼水、蔥各適量。

【做法】：

1．木槿花擇洗乾淨，瀝水，蔥洗淨切成絲。2．將發麵50g先用少量溫水泡開，麵粉250g加水攪拌成糊，靜置發酵3小時左右，使用前投入少量花生油及鹼水拌勻。再加入木槿花、蔥絲、精鹽、味素拌。

4．鍋放置旺火上，放入植物油燒至七成熱時，取掛上糊的木槿花放入炸酥即可。

特點：食之鬆脆可口。用於治療反胃、便血等症。

肉絲木槿花

【材料】：肉絲50克、乾木槿花25克

【調味料】：植物油20克、姜、辣椒、蒜、料酒、鹽、味素等調料。

【做法】：

1．將乾木槿花用開水浸泡1分鐘左右，瀝乾備用；

2．鍋中倒入底油，將肉絲、生薑、辣椒、蒜頭一起放鍋中，煸出香味。

3．倒入適量的料酒和水燒沸後，加入木槿花。再沸時，放入鹽、味素等調料即可。

【特點】：甘而不膩，潤滑爽口。清香撲鼻，鮮香可口。

【功效】：開胃健脾、溫陽補血。

可用類似方法製作“墨魚木槿花”、“蝦仁木槿花”、“禽蛋木槿花”、“豆腐木槿花”等。

木槿砂仁豆腐

【材料】：白木槿花10～12朵，陽春砂仁1g，嫩豆腐250g，細鹽、味素、香油、薑末各適量。

【做法】：

1．燒熱鍋，加花生油燒八成熱，放入陽春砂仁和生薑末炒出香味，撈去渣。

2．鍋中加清水500g，放入豆腐片煮開。木槿花去蒂洗淨，投入鍋內再煮沸，加入細鹽、味素調好味，淋香油少許即成。

特點：食之花香，豆腐純清，可用於治療風痰壅盛、反胃、痔瘡便血等。

木槿花鯽魚

【材料】：鮮木槿花15～20朵，鯽魚2尾，大蔥500g，豬板油100g，

【調味料】：姜、鹽、料酒、醋、白糖、醬油、豬油、花生油各適量。

1、鮮木槿花去蒂，取花瓣洗淨，切成粗絲。

2．將鯽魚剖洗乾淨後再用清水洗淨血污，剁去鰭，並在魚身兩面直刀劃幾下，抹上醬油放入盤中待用。

3．大蔥洗淨理齊，蔥白切7cm長的段，再一剖兩半，剩餘的蔥收好備用。

4．豬板油切成似豆瓣的方丁。

5．燒熱鍋，下入花生油，油五成熱時，將抹上醬油的鯽魚放入油鍋內炸呈淺黃色撈起，放入盤中待用。另取一鍋洗淨，鍋底墊入剩下的蔥和薑絲，魚放在上面，蔥白碼在魚上，板油丁撒在上面，加入料酒、鹽、醬油、白糖，倒入清水漫過魚身，大火燒開，移到小火燜約1小時，再用大火，放入豬油、木槿花瓣、味素，調好味收汁，加少許醋，裝盤即成。

【特點】：此道菜品色淺黃，食之味香、魚鮮、清嫩，具有健脾利濕的功效。適用脾胃虛弱、腸風、赤白痢疾、便血、水腫、濕症、皮膚病等病症。

木槿花粥

【材料】：木槿花10朵，粳米100g，白糖適量。

【做法】：

1．將木槿花揀淨，再用清水漂洗乾淨。粳米淘洗乾淨。

2．取鍋放清水、粳米，煮至粥成時，加入木槿花、白糖後再微沸片刻即成。

【特點】：食之清爽可口，具有清熱、涼血、止痢的功效。適用於大便出血者及婦女白帶不正常者。

木槿薑茶

【材料】：“木槿花10朵，生薑12g，紅糖250g。

【做法】：1．將木槿花去蒂，洗乾淨，生薑洗淨並用刀切成絲。

2．把木槿花、鮮生薑加水煎煮取汁，加入紅糖調勻即成。

【特點】：飲用花香，薑糖味美。具有治療痢疾的功效。

木槿冰糖飲

【材料】：木槿花30g，冰糖適量，清水適量。

【做法】：取一鍋家去適量清水，放入木槿花煮開，加入冰糖飲服。

【特點】：具有治療痢疾、吐氣、下血等症的功效。

木槿花豆腐羹

【主料】：乾木槿花15克，嫩豆腐300克、豬肉糜30克。

【調配料】：精鹽2小匙、味素1小匙、胡椒粉1小匙、植物油5克、麻油5克

【做法】：

（1）木槿花用熱水燙一分鐘，瀝乾待用

（2）炒鍋上火，放油燒至八成熱，放入肉糜炒熟

（3）加600克清水，下豆腐片煮開；

（4）最後下木槿花，加入精鹽、味素，調好味，淋上麻油即成。

注意： 有花粉過敏症史的人士請不要隨便食用花卉類菜餚，食用前請諮詢醫生。

木槿花花語

溫柔的堅持

木槿花朝開暮落，但每一次凋謝都是為了下一次更絢爛地開放。就像太陽不斷地落下又升起，就像春去秋來四季輪轉，卻是生生不息。更像是愛一個人，也會有低潮，也會有紛擾，但懂得愛的人仍會溫柔的堅持。因為他們明白，起起伏伏總是難免，但沒有什麼會令他們動搖自己當初的選擇，愛的信仰永恆不變。堅韌，永恆美麗

木槿花生命力強，花象徵著歷盡磨難而矢志彌堅的性格，也象徵著紅火，象徵著念舊、重情義。

古時傳說

濮陽一帶流傳舜華、舜英、舜姬三位花神的故事由來已久，且越傳越神奇。其實她們原本是常見的木槿樹。那么，樹如何成仙，且有如此高雅的芳諱呢？這要從上古時候說起。

上古時期，古帝丘東有一丘嶺，人稱歷山。這歷山腳下長著三墩木槿，高若兩丈，冠可盈畝。每至夏、秋，花開滿樹，爛漫如錦。

一年孟秋時節，號稱“四凶”的“渾沌”、“窮奇”、“木壽杌”、“饕餮”也前來歷山觀光。見此美景，他們頓生歹意，妄圖移去據為己有。於是，“四凶”在歷山展開了一場爭搶木槿的爭奪戰。“四凶”及其手下人丁，各個打得頭破血流，終於把三墩木槿刨倒了。說也奇怪，木槿樹一倒便迅速枯萎甚至花殞葉落。“四凶”見此光景，料想取回亦難成活，便一個個垂頭喪氣地離開了歷山。

正在歷山帶領農夫耕作的虞舜聞訊趕來，他招呼農夫把三墩木槿扶起，並汲水澆灌。奇蹟出現了：三墩木槿枝葉頓活，花開如初。虞舜笑了，農夫們樂了。

木槿仙子為報虞舜活命之恩，取虞舜之諱為姓；以示紀念。這件事虞舜心裡非常明白。原來木槿復活的當天夜裡，虞舜在夢中見到了三位仙子的芳容，且告知了以上事宜……

虞舜朦朧中見三位仙女飄然而至，細視各個面若桃花，似三朵出水芙蓉。虞舜正看得入神，兄見三仙施萬福口稱“恩公”。虞舜不知所措，茫然問曰：“子從何來，胡為恩公？”三仙子笑曰：“吾非人類，乃木槿仙子也。承蒙恩公扶危相救，得以保全體容。”虞舜一聽，慌起長揖曰：“不知仙神降臨，有失大禮，望上仙見諒。”三仙聞聲，不覺失笑。只見一仙正言曰：“吾姊妹僅為百花屬員，恩公乃天之驕子，豈敢勞您大禮？況我姊妹已奏明天帝以恩公諱舜為姓，以報大恩。”虞舜正要再問，倩影早逝，僅見床前縷縷月光。

虞舜移居負夏後分墩移植新城內，木槿枝榮葉茂；踐天子位後又移植蒲孤，木槿繁花似錦。木槿花遂為國花。

政府標誌

1949年，韓國政府確定木槿花為”政府標誌“。

2016年3月16日，象徵韓國政府的“政府標誌(GI，Government Identity)”由原來的木槿花換成了具有動感的太極圖形。

瘦身保養的花草茶

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檸檬草
迷迭香
洋甘菊
康乃馨
木槿花
金連花

芍藥花
番瀉葉
金盞花
人參花
貢菊
蓮子芯
三七花

歐石楠
山茶花
決明子
茉莉花
薰衣草
杜鵑花
野菊花

木槿花[錦葵科木槿屬植物的花朵]

基本信息

形態特徵

分布範圍

主要價值

藥用價值

食用價值

繁殖方法

文化

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各家論述

烹飪方法

木槿花花語

古時傳說

政府標誌

瘦身保養的花草茶

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